se caractérise par un grand nombre d'herbes aromatiques et de goût piquant de la plupart des plats.Cela vaut pour la viande et les soupes.Si vous voulez faire cuire quelque chose "spirituelle", l'halophyte en géorgien peut être une option idéale pour diversifier leurs menus.Recettes par lequel il est fait, vous pouvez rencontrer beaucoup parce que ce plat a de nombreuses variantes.
Par exemple, en Géorgie halophyte peut être préparé comme suit.Pour la soupe que vous aurez besoin d'un livre de boeuf faible en gras, 3-4 oignons, la même quantité de cornichons, 2 tomates, 1 grosse carotte.En outre, pris quelques cuillères à soupe de farine.Sel, ail, poivre, épices sont mis au goût.
Oignons propre, nashinkovyvaetsya, frit dans une poêle à frire.Viande, coupé en petits morceaux, placé ici cependant.Carottes coupées en fines lanières, le concombre - cubes.Les légumes sont reliés avec le reste des ingrédients.Le plat est ajouté des morceaux de tranches de tomates, les épices et le sel, la farine frite, le bouillon.Toute la viande est étouffée jusqu'à tendreté à feu moyen.Peu de temps avant la fin placé dans une boîte passé à travers un presse-ail, herbes fraîches hachées.
autre recette, comment faire cuire un méli-mélo qui ne va pas ressembler à une soupe épaisse, à laquelle nous sommes habitués, comme plat principal, la viande cuite dans une sorte de sauce, vous pouvez profiter de cette.Viande (300-400 g) est lavé, nettoyé (si nécessaire) des tendons, les couper en petits cubes.Finement déchiqueter et étalé sur une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol.Pour filets Ceci a été ajouté, tout est frit jusqu'à ce qu'il acquiert une couleur dorée.Halophyte géorgienne Suivant préparé comme suit.
dans une poêle les ingrédients originaux, mettre 2 cuillères à soupe de tomates hachées 10-15 morceaux de olives anneaux, deux coupés en cubes concombres marinés.Le plat est salé, il versa une tasse de vin blanc et un peu d'eau trimestre.Poêle couverte avec le bouchon.Soljanka géorgienne gauche au feu (environ 40 minutes).Peu de temps avant la fin de la viande saupoudrée d'herbes fraîches, voici mettre quelques gousses d'ail écrasées.
le plat est devenu riche saveur, il est préférable de cuire les mêmes plats, en observant l'ordre de jeter les ingrédients.Donc, d'abord il est recommandé de ne pas utiliser une poêle conventionnel et profond ou semblent ici avec tous les produits.Pâte de tomate ou le ketchup peuvent être remplacés par la sauce chaude (comme "Sud").Épices, qui sont nécessaires pour halophytes en géorgien était proche de l'original, semblable à du houblon suneli recommandées, et d'autres. Bien sûr, leur choix dépend, tout d'abord, à partir des goûts culinaires de son domicile.
Dans la plupart des cas, les recettes des plats que vous pouvez trouver cette viande à boeuf.Cependant, si nécessaire, il peut être remplacé par un morceau de poulet ou de porc tendres (maigre seulement).Lorsque vous sélectionnez la viande que vous devez faire attention à sa qualité et la fraîcheur, car il est l'ingrédient principal, qui donnera le plat sa saveur unique.Dans certains cas, un méli-mélo recommandons d'ajouter le vinaigre.Ce point est pas si important.Nous devons nous rappeler que le vinaigre peut rendre la viande un peu dur.
