«Assis rouge fille dans un cachot, et cracher dans la rue" ... La réponse à cette énigme sait chaque enfant et adulte, bien sûr, bien connu des propriétés bénéfiques de la «fille rouge» - les carottes.
Il est ajouté à toutes sortes de plats.En outre, il ya plusieurs années, les scientifiques brésiliens ont fait la découverte que si le cuisinier de ce légume dans son ensemble, il permettra d'économiser beaucoup plus d'éléments nutritifs que si pré-coupe ou une grille.Cela est particulièrement vrai falkarinola.Il stockée dans son intégralité carottes cuites 28%, et il est utile que protège le corps contre le cancer, notamment le cancer.Par conséquent, il continue d'être une courte histoire sur comment faire cuire les carottes, et ce délicieux hors de lui peut être fait.
mieux pour faire bouillir un légume, pas de le nettoyer.Il suffit simplement de bien rincer et immergé dans une casserole d'eau froide, qui est ensuite mis le feu.Sur la question de combien de temps pour faire cuire les carottes, pas de réponse exacte, car il dépend de la taille du légume.En moyenne, après que l'eau bout, il faut 20 à 40 minutes, que le produit est prêt.Habituellement vérifier l'état de préparation de carottes percées avec une fourchette si elle est percée signifie végétale sans qu'il puisse être retiré.En outre, il sera slazit Peel.Et encore une fois avant la cuisson des carottes, assurez-vous qu'il est complètement recouvert d'eau.Le sel utilisé est pas nécessaire.
Que peut faire une savoureuse douce de ce légume?Le fait que il est ajouté à des plats bortsch, soupes, poisson et de viande, ils savent tout.Que diriez-vous de faire cuire le bourrage de carottes?Par exemple, une telle méthode: par kilogramme de carottes ont besoin de sucre - 1,2 kg d'eau - 300 ml d'acide citrique - une cuillère à café sans top, et un petit sac de vanille ou d'essence d'orange.
Avant de cuisiner les carottes, il doit être bien lavé, nettoyé, puis de nouveau lavées et coupées en tranches d'une épaisseur de 10-15 mm.Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.L'eau est évacuée et les carottes refroidir.Bien qu'il se refroidit, faire cuire le sirop de sucre en utilisant seulement le sucre kilogramme (le reste sera utilisé plus tard), et bien sûr, de l'eau (300 ml).Lorsque le sirop bout, les verser immédiatement les carottes, puis cuire encore cinq minutes et retirer du feu.Laissez le "brassage" pendant 8 heures.Après ce temps, l'avenir ramener à un bourrage ébullition et ajouter le sucre 200g restants.Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes ne seront pas tourner transparent et le sirop épaississe.Une fois que cela se produit, ajouter de l'acide citrique, deux ou trois minutes un cuisinier et retirez du feu.Que la confiture refroidir un peu.Vous pouvez ensuite verser dans un vanille ou huiles essentielles d'orange pour le parfum.
Et vous pouvez toujours faire cuire délicieux confit.Avant de cuisiner les carottes (besoin de 1 kg), assurez-vous de le rincer, et seulement ensuite tremper pendant 5-10 minutes dans l'eau bouillante.Ensuite, jeter les légumes dans une passoire et laissez-les refroidir, puis retirez shkurochku, rincés, les couper en cubes et versez le sirop de sucre cuit à l'avance (à chaud).Il fait de 0,8 kg de sucre et 1200 ml d'eau.Tout cela doit être conservé pendant 4 heures, puis mettre à feu doux jusqu'à ébullition.Brassée de masse 6-7 minutes, après quoi il devrait être de 12 heures pour quitter.Ensuite, ajoutez 200 g de sucre et faire bouillir le produit à 80% en volume des carottes, qui était à l'origine.Lorsque cela est fait, l'avenir besoin confits chaud pour passer dans une passoire et égoutter le sirop.Trois heures est suffisante.Les tranches de carottes restantes versez le sucre en poudre (1,5 kg) et est bien secoués à plusieurs reprises, le déplacement dans la casserole.Suivant jeter tranches sur le gril dans une rangée et mettre au four.Sa température devrait être de 60 degrés.Pendant le processus de séchage la porte du four doit être ouverte.Sushim pendant 6 heures, puis nous passons dans des bocaux de verre et couvert avec le bouchon.
