Red caviar est un mets aimé de tous.Si le saumon disponibles avec du caviar, il n'y a pas besoin de se dépêcher son frire, cuire, et surtout la cuisine.Lorsque la friture le film qui recouvre les oeufs, choses se corsent, il gâche le goût et la présentation du mollet.Les œufs les plus délicieux de poisson - sel.Sel rose saumon caviar est pas si difficile à la maison.Ce sera vous et votre famille une délicatesse délicieux plaire.En tant qu'ambassadeur du caviar de saumon rose, décrit ci-dessous.
Avant oeufs de sel, vous avez besoin de l'enlever.Il est deux cavités séparées par un film, appelé yastiks.De ce film, vous avez besoin de se débarrasser de.Pour ce faire, les oeufs doivent mettre en gaze et rincez abondamment à l'eau courante, tourner d'un côté à l'autre.Après cela, le film doit rester dans la gaze et les œufs sera propre.Beaucoup oeufs propres en plongeant dans l'eau bouillante premier pendant plusieurs secondes, puis - dans l'eau froide.Ensuite, le film doit être séparé de la main de chaque oeuf.Avant les oeufs avec le sel, vous devez effectuer l'une de ces opérations, même si elle exige de la patience.Ceci est très important.
directement ambassadeur réalisée de deux façons: avec ou sans la saumure.Brine - une saumure très riche et concentré, qui est brassée sur l'eau avec l'ajout de diverses épices.Pour utiliser solution prête, refroidi à température ambiante.Le sel peut frayer sans l'aide de la saumure, avec du sel et d'autres composants.
Avant oeufs de sel rose, il faut savoir que dans le réfrigérateur, il peut être stocké plus de deux jours.Ainsi, ce fait doit être pris en compte à l'avance.La première méthode de salage - avec de la saumure.
Ingrédients: oeufs, eau, sucre, sel, épices (facultatif).Première brassée dans des proportions de saumure: 1 tasse d'eau pris deux cuillères à soupe de sel sans les diapositives, et deux de thé - sucre.Cuire jusqu'à dissolution complète des ingrédients, puis refroidir à température ambiante.Caviar, préalablement préparée, versez cette solution et laisser pendant une heure ou un peu plus longtemps.Après cela, vous avez besoin de laver le traitement sous l'eau courante et le jeter avec un écran qui a drainé l'eau en excès.Toutes les spécialités sont préparés.Il ne faut pas oublier que le produit peut être apprécié seulement deux jours.
seconde, de façon plus simple, comme l'ambassadeur de frai du saumon rose.Ingrédients: sucre, sel et, bien sûr, du caviar.Les deux premières parties de sel et d'un partie de sucre doivent être soigneusement mélangés.Les œufs doivent être emballés dans du verre, en porcelaine ou en pot en terre cuite, puis saupoudrer avec sa composition sucre-sel et très soigneusement.Ensuite, mettre les oeufs sur une petite charge.Par exemple, les plaques (ventouses), car il - un verre (bancaires) avec de l'eau.Après environ cinq heures, vous pouvez déjà faire de délicieux sandwichs.Avant de sel rose saumon frayer la deuxième méthode, vous devez calculer le temps, sur la base du fait que la durée de vie de ses deux jours seulement.Caviar de saumon rose - est remarquable finesse nutritifs et de nutriments riches, qui sera apprécié par toute la famille.
