saumon salé peut devenir un ornement à toute table.Ceci est l'une des meilleures collations.Mais ne pas acheter nécessairement le produit fini.Cet article décrit comment décaper maison de saumon.Vous ne devez pas être le chef cool, et des ingrédients spéciaux, ce processus ne nécessite pas.Il ya plusieurs façons pour le saumon de cornichon.Il peut être salé ou salé, pour tous les goûts.
Prendre les filets de saumon, environ 0,5 kilogrammes.Il est également nécessaire de préparer 6 cuillères à soupe cuillères à soupe de gros sel, moins de la moitié du sucre, une cuillère à café de poivre noir grossier et un bouquet de persil haché.Maintenant, mélanger tous les ingrédients.Le poisson est lavé et séché de l'humidité, à l'aide d'une serviette.Maintenant, nous prenons la capacité (Sudoku) et de jeter les poissons en elle.Déposez le papier de verre.Endormez avec un mélange de saumon cuit.Mettez au réfrigérateur pendant 12 heures.Ensuite, rincez le poisson avec du sel.Encore une fois, nous mettons à Sudoku, et mettre au réfrigérateur.Après 8 heures, vous pouvez manger.
Cette méthode est légèrement modifiée de façon à décaper saumon.Prenez les 1,5 kg de poisson.Si cet oiseau, le son massacrés, enlever les arêtes et la peau.Maintenant cuire le mélange pour le salage.Mélanger 40 grammes de sel, 60 grammes de sucre et 10 grammes de poivre moulu.Ce mélange frotter le poisson sur tous les côtés.Bouquet de persil et l'aneth émincer.Endormez sur le dessus des feuilles de poissons.Maintenant nous envelopper dans du papier ou du papier.Nous avons fait passer sous pression pendant deux jours.Après cette période, le saumon est prêt.Poisson obtenu une mesure de sel, salé et incroyablement délicieux.
Enfin, une autre recette pour le saumon de cornichon avec des oranges.Ce fruit neutralise l'odeur du poisson.Par conséquent, cette recette est approprié pour ceux qui sont confus dans une telle saveur des plats.Prendre les filets de saumon.Si vous avez à se tailler la carcasse, en laissant la peau.Vous avez également besoin de deux juteux et big orange, environ deux cuillères à café de grains de poivre, une demi-cuillère à café de poivre blanc, de 1,5 soupe de sucre et la feuille de laurier, 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de gros sel.
Afin de débloquer la pleine saveur de poivre, il est nécessaire d'écraser le couteau.Orange coupé en tranches très fines.Les feuilles de laurier ont à briser.Mettre les filets dans un récipient et saupoudrer de sel, le sucre, la feuille de laurier et le poivre.Top couvrir complètement les tranches d'oranges.Fermez le récipient et le mettre dans un endroit frais pendant deux jours.Avant de vous mangez du poisson dans un aliment, il doit être nettoyé de sel et les couper en tranches.
Il est une autre recette inhabituelle.Saumon coupé en fines tranches et ajoutez-le dans le récipient.Les couches sont entrecoupées de sel, épices et saupoudrés avec du jus de citron.
Certains cuisiniers recommandent d'ajouter lors de la cuisson du poisson cognac.Salage saumon comme suit.Filet de propagation dans un récipient.Puis il verse une petite quantité d'eau de vie.Il donnera le poisson un parfum inhabituel.Ensuite, saupoudrez le saumon avec le sucre, le sel et les épices.Enveloppez le poisson dans du papier et l'envoyer dans le réfrigérateur.Il sera prêt en 1-3 jours.Tout dépend de l'épaisseur des pièces existantes.
savoir maintenant comment décaper le saumon, vous pouvez préparer un excellent apéritif à toute table.
