de moins en moins de femmes cuire le pain fait maison dans le four, et pourtant pas si longtemps, pains faits maison se trouve dans presque tous les foyers.Malgré le fait que ce processus est considéré comme long et laborieux, le résultat est un pain parfumé avec une croûte dorée et croustillante vaut la peine de passer du temps sur elle.
plus longue dans la fabrication de la pâte de cuisson est terminé.Depuis, dans la plupart des cas, il est la levure, il faut du temps pour faire «venir», ce qui est légèrement augmenté en taille.Si vous avez la patience et attendre, la cuisson est luxuriante et douce.Lui-même le pain dans le four est prêt pas trop longtemps.Par conséquent, il est possible d'adopter plusieurs recettes, et à l'occasion de leur donner vie, pour donner du plaisir à vous-même et ses proches.
à cuire le pain dans le four, vous aurez besoin d'un demi-kilo de farine, la levure sèche (un demi-sac), une demi-cuillère à café de sel et de sucre, une demi-tasse d'eau, œuf cru et d'huile végétale (juste une cuillère à soupe).Tout d'abord, la préparation Opara.A cet effet, la levure est dissous dans 100 grammes d'eau chaude est versé ici sucre et le sel.En outre, le mélange a été placé de sorte que la farine solution la consistance d'une crème aigre ressemblait.Opara est laissée dans un endroit chaud pendant une demi-heure.Ces manipulations sont nécessaires pour rendre la pâte plus rapidement "lever".Restante
eau est légèrement chauffé, il pond un œuf, le beurre, versé Opara.Le mélange résultant est ajouté à la farine, la pâte est malaxée jusqu'à ce que il n'y a aucune se détacher à la main.Ensuite, il est parti pour quelques heures.La hausse 2 fois le test à nouveau interfèrent, divisé en petites pièces, qui sont disposés sur les formes floues.
nécessaire de noter que le pain dans le four pendant la cuisson augmentation légèrement, de sorte que vous devez mettre la pâte dans un bol pour environ la moitié de la hauteur.Plats cuisinés à une température moyenne d'environ une demi-heure.Après la cuisson, le pain, il est recouvert d'une serviette, laisser refroidir légèrement, puis couper et nourris à la table.
dois dire que si le pain a été cuit dans le four vous-même, il peut être mangé pendant plusieurs jours dans des conditions appropriées (cool).Un avant-goût de cette cuisson sera différent pour le mieux de la contrepartie de magasin.Ci-dessus vous pouvez saupoudrer le pain de sésame ou de graines de pavot, de graisse avec du jaune d'oeuf.
recette de ce plat que vous pouvez prendre la prochaine.Pour l'éponge dans une demi-tasse d'eau tiède mettre un verre de farine et 25 g de levure vivante.Le mélange a été agité et laissé pendant une heure.Sur la surface de l'éponge doit être formé bouchon de mousseux.Une cuillère à soupe de miel mélangé avec un verre d'eau tiède.Le liquide obtenu est versé dans de l'infusion.Cela a également mis un demi-kilo de farine et pétrir la pâte.Ensuite, mettre une pincée de sel.Pâte est placée dans une pièce chaude pendant 2 heures, selon laquelle il doit augmenter en taille.Ensuite, elle est divisée en trois parties, dont chacune est attachée à une forme rectangulaire, légèrement oblong.
ce pain est cuit dans le four préchauffé à 250 ° pendant environ 10 minutes.Après cela, la température est réduite à 200, et le plat reste un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.
