sont aujourd'hui l'un des plus faciles à préparer et des plats de viande disponibles.Ils peuvent cuire le porc, l'agneau, le poulet ou le lapin.Cependant, en plus de la farine nécessaire ici rembourrage, des légumes, du pain, le lait, les œufs, etc., en fonction de la recette.Avant de préparer les hamburgers, la viande tordre toujours (parfois deux fois) dans un hachoir à viande ou couper à la main.Puis ajouter les ingrédients, donner le plat en forme et frits dans le beurre.Et afin de comprendre quand il est prêt, il est percé, donc à partir du site de ponction devrait suivre un liquide clair.
examiner plus en détail comment faire cuire des hamburgers.
1. Les côtelettes de porc avec des écrous.
Ingrédients: cinq cents grammes.viande de porc hachée, trois oignons, deux gousses d'ail, un oeuf, un demi-verre de semoule, quinze pièces de noyer, une cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre moulu, deux feuilles de laurier, poivre noir cinq petits pois.Écrous
, oignon et l'ail haché et propre, ajouter la farce et se mélangent.Ensuite, mettre l'oeuf, le sel et le poivre, la semoule, aneth haché option et bien mélanger.
sur une poêle chaude avec le beurre mis formé galettes de viande hachée et frits, pré-rouler dans la farine ou de chapelure pour paner.
2. escalopes de poulet "oiseau".
Ingrédients: un poulet, un oignon, deux gousses d'ail, deux cuillères à soupe de semoule, un oeuf, une cuillère à soupe de fécule, le sel et les épices, l'huile végétale pour la friture, cinquante grammes de fromage.Filets
coupées en morceaux de petite taille, les mettre dans un bol avec l'oignon et l'ail haché, ajouter l'œuf, de la semoule, de l'amidon, les épices, le sel et le laisser dans un endroit frais pendant une demi-heure.
Comme le temps passe sur une poêle chaude avec une cuillère d'huile végétale Répartir la farce dans la forme de côtelettes, sur le dessus a mis un petit morceau de fromage, et encore couvert avec de la viande hachée.Galettes frites sur les deux côtés.
3. Comment faire cuire les boulettes de viande en italien.
Ingrédients: cinq cents grammes de viande de porc et trois cents grammes de boeuf haché, une brioche, une centaine de grammes de lait, un oignon, deux gousses d'ail, huile d'olive, de cent cinquante grammes de fromage, un oeuf, et le sel, deux cuillères à soupe de basilic sec, on l'origan de cuillère à caféune cuillère à café de poivre moulu, haché finement cent grammes de tomates, de l'huile végétale.
Avant burgers de cuisson, petit pain trempé dans du lait, ajouter la viande hachée frites dans l'huile d'olive, l'oignon finement haché et l'ail, puis l'oeuf, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
fromage mozzarella coupée en cubes et les mettre dans un bol avec les tomates.Dans une poêle chauffée mettre une couche de viande, puis - farcies au fromage et les tomates, puis la farce, faire frire des deux côtés.Ainsi, le remplissage est au milieu des côtelettes, ce qui lui donne un goût unique.De servir, saupoudrer de fines herbes hachées l'avance.
Ainsi, avant la cuisson des hamburgers, vous avez besoin pour préparer la viande.Pour ce faire, il est nettoyé de films et les veines coupé et défiler dans un hachoir à viande.Et il était donc plus facile de le faire il gèle au préalable.
délicieux plat va tourner si la recette à utiliser deux types de viande, comme le bœuf et le porc ou le poulet et la dinde, ainsi que d'une variété de légumes (poivrons, carottes, courgettes), les noix, le persil.Pain blanc avec l'aide seulement.
