kvas est la boisson qui est non seulement bien désaltère et tonifie, mais contient aussi de nombreux utile pour les substances du corps humain.Ces propriétés sont acquises grâce à l'utilisation de la levure, y compris du pain et des céréales.La boisson contient une grande quantité d'hydrates de carbone, divers enzymes, des acides et des vitamines et des minéraux qui contribuent à maintenir l'activité vitale au niveau requis.
sont très populaires en tout temps, kvas atteint à ce jour.La base de cette boisson est sure de seigle ou de malt d'orge, et il se trouve qu'il était un résultat de la fermentation des produits qui contiennent du malt.Ce processus a lieu à des températures allant jusqu'à trente degrés, alors assurez-vous le mettez dans un endroit chaud, puis transféré à un refroidisseur.
Considérons quelques recettes sur la façon de faire de bière maison.
1. kvas blanc.
Ingrédients: trois cents grammes de farine de seigle, trois litres d'eau bouillie chaude, une centaine de grammes de miel, une centaine de grammes de sucre.La farine
rempli d'eau et malaxé jusqu'à consistance lisse.Puis, ajouter le sucre et le miel.Lorsque la masse résultante est refroidie à trente-cinq degrés, il a mis levain (il peut être acheté au magasin) ou quelques tranches de pain de seigle.Avant de faire un kvas de la maison, avec un mélange de plats recouverts d'un couvercle et emballés.Ainsi, il devrait être dans une demi-journée.Kvas
blanc devrait être prêt lorsque sa surface est formée de mousse.Il est filtré, mis en bouteille et mise dans un endroit frais.Tourteaux de boisson tendue peut être réutilisé.
2. La bière maison de pain noir.
Ingrédients: un kilogramme de pain de seigle, vingt-cinq grammes de menthe, raisins secs et cinquante grammes, dix grammes de levure.
Craquelins de pain de seigle est placé dans un bol, verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant quatre heures.En outre, la perfusion est filtré, mis en elle la levure, le sucre et la menthe, couvercle avec une serviette et laisser fermenter pendant six heures.
Lorsque la boisson sera mousse, il est filtré, mis en bouteille, dans laquelle se trouvait un peu de raisins secs et de menthe, et de boucher.Les bouteilles sont placées dans un endroit frais pendant plusieurs jours.
3. Comment faire brasser de la maison de malt.
Ingrédients: un litre d'eau est nécessaire de prendre un verre de malt (orge ou de seigle), une centaine de grammes de sucre, dix grammes de levure.
Le plat doit être infusion de malt avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant une demi-heure.Après ce temps, la quantité de l'eau est versée, levure et le sucre est ajouté.La masse résultante est laissée pendant onze heures dans un endroit chaud.Une fois le ferment de brassage, il est placé dans un endroit frais et laisser pendant une journée.Avant l'utilisation, la souche la boisson.
4. Comment faire brasser de la maison betterave.
Ingrédients: un kg de betteraves, deux litres d'eau, vingt grammes de sucre, un morceau de pain de seigle et de sel.
lavé et betteraves pelées frotté sur une râpe et le placer dans un bocal qui est rempli avec de l'eau.Ensuite, ajoutez le sucre, le sel et le pain.Bank sont enveloppés avec de la gaze et laisser dans un endroit chaud pendant cinq jours.Avant l'utilisation, la souche la boisson.
examen des options quant à la façon de faire kvas à la maison, il est à noter que dans certaines recettes, une levure spéciale, que vous pouvez préparer vous-même.Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients suivants: levure sèche, une cuillère à café de sucre et deux cuillères à soupe de farine.Tous les composants de se mélanger, verser un demi verre d'eau (tiède), enrouler une serviette et laisser reposer pendant trente minutes.
Ainsi, les recettes de cette merveilleuse boisson, kvas, aujourd'hui, il ya une quantité énorme.Peu importe ce que les ingrédients utilisés pour sa préparation, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques et est prêt à satisfaire tout le monde dans la journée chaude.
