Strawberry - baies très savoureuse et savoureuse.Il est un peu différent de son frère, fraises de jardin, non seulement en taille, mais aussi le goût.Si vous arrive de ramasser quelques-uns des baies sauvages, cuire la confiture de fraises.Cette délicatesse inégalée se révèle très inhabituel.
Confiture de fraises est préparé de plusieurs façons.La chose principale est qu'il se tourna une belle couleur et conserve tous les arômes de la forêt.Pour commencer prendre un kilo de baies et les laver très bien.Depuis les fraises de forêt a une taille relativement petite, alors il ya quelques problèmes.Pour faciliter le processus, nous prenons une passoire et l'étaler fraises.Puis réduit plusieurs fois dans un récipient avec de l'eau et donner à drainer le liquide.Traitement et de pré-traitement des baies ne tiennent pas dans ce cas beaucoup de temps.Vous avez juste besoin de passer par eux avant cela, enlever les débris et les feuilles.
lavé baies versé du sucre (environ 1,5 kg).Nous les laissons pendant un certain temps pour laisser le jus de fraise.Puis nous avons mis le récipient sur le feu et faire cuire jusqu'à ce que le sirop.Ne pas oublier de remuer de temps en temps à la confiture fraises ne brûlées.Après bouillante, cuire le sirop pendant 20 minutes.Si il est en mousse, puis il doit être retiré.A la fin de la cuisson ajouter environ 2 grammes de l'acide citrique ou du jus de citron.Étaler gâterie sucrée aux banques et fermer le couvercle.Conservez dans un endroit frais.
méthode suivante prend un peu plus de votre temps.Vous aurez besoin d'un kilo de fraises.Baies également trier et lavés.Ensuite, vous devez faire cuire le sirop.Prenez une demi-tasse d'eau et mélanger avec un kilogramme de sucre.Faire bouillir le sirop quand il vient à ébullition et le sucre est dissous, versez-le dans les fraises préparées.Puis cuire le bourrage des fraises pendant 5 minutes.Puis retirez-le de la chaleur et de fusionner sirop.Nous avons mis sur le feu et porter à nouveau à ébullition, avec l'ajout d'acide citrique (2 grammes).Nous diffusons les baies dans le sirop et laisser cuire encore 5 minutes.Après cela, nous éteignons la confiture et au bout de quelques heures, il décompose sur les rives.
Une autre façon de faire de la confiture à partir des baies est aussi longue.Pour commencer aller dormir un kilogramme de baies sauvages dans la même quantité de sucre.Puis nous quittons vide pendant quelques heures (8-9).Ensuite, mettre sur la capacité de feu.Après ébullition, laisser cuire 5 minutes.Dans le même temps mélanger délicatement de confiture de fraise, afin de ne pas endommager le fruit.Cette procédure doit être répétée environ 4-5 fois.Seulement dans ce cas, les baies sont ensemble, et le produit final est belle.Si une goutte de sirop durcit épaisse et rapide, la confiture est complètement prêt.Puis nous répandons dans un pots pré-préparés et couvrez avec le couvercle.Stocké confiture de fraises dans un endroit frais.
fraises et fraises - une plante apparentée.Ils se distinguent seul lieu.Par conséquent, si vous n'êtes pas en mesure de cueillir des baies sauvages, vous pouvez utiliser les fraises de jardin.Technologie de la préparation ne change pas.
Voici un exemple de préparation de confiture de fraises à la rhubarbe.Prenez un demi-kilo de fraises, rhubarbe autant un kilo de sucre et un citron.Nous préparons les fraises et les couper en quatre parties.Rhubarbe coupée en petits morceaux, le pré-compensation des fibres extérieures.Feuilles de ne pas utiliser seulement les tiges.Citron coupé en petits morceaux.Mélanger tous les ingrédients et remplir avec du sucre.Nous partons pour 8 heures.Puis nous avons mis le récipient sur le feu et cuire jusqu'à ce que le contenu ne sera pas épaisse.Étaler la confiture sur les banques et les couvercles étanches.Profitez de votre thé!
