tomates peut préparer une variété de façons.Les recettes les plus originales passèrent presque de bouche à oreille.Ceux-ci comprennent notamment les tomates en gelée.Ce recettes inhabituelles.Certains d'entre eux sont présentés dans cet article.
première recette est proposée sur la base d'une capacité de 0,5 litre.Prendre 300 grammes de tomates.Ils devraient être solides, sans dommage, mieux que la «crème».Vous aurez également besoin d'échalotes de tête, un poivron jaune et environ deux cuillères à soupe de canneberges.
tomates doivent d'abord blanchir.Pour ce faire, l'incision de la peau en croix.Ensuite, déposer les tomates dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes.Puis fusionner l'eau chaude et de remplir avec de l'eau froide.Après cette procédure, une tomate, vous pouvez facilement enlever la peau.Poivron doit être nettoyé et découpé en demi-anneaux.Oignons également pelées et coupées en rondelles.Maintenant procéder à la pose de légumes dans des bocaux.Nous répandons couches d'oignons, les tomates, puis sypem canneberges et le poivre.Cette opération est répétée couche par couche, jusqu'à ce que le récipient est complètement rempli.Légumes distribuent aussi étroitement que possible, mais il devrait être les fruits de tomates ne pas blesser.
Ensuite, vous devez préparer un remplissage, qui est nécessaire pour faire de la gelée de tomate.Cela nécessiterait un litre de liquide, à 1,5 cuillères à soupe de sucre et de sel, 20 g de gélatine et de clou de girofle et le poivre noir.Gélatine doit être trempé dans un verre d'réfrigéré, mais de l'eau bouillie.
Prenez un verre d'eau et ajouter les ingrédients nécessaires pour préparer la farce.Ensuite, versez dedans la gélatine gonflée et mélanger le tout très soigneusement.Porter à ébullition, mais ne laissez pas bouillir, ou la gélatine va perdre ses propriétés.Verser la garniture chaude dans les légumes préparés et les banques ferment leurs couvercles.Ceci est suivi par le processus de stérilisation.Par la suite, les boîtes hermétiquement fermés et on les laisse refroidir.Ensuite, les déplacer vers un endroit plus frais.Tomates
mariné en gelée, préparé de différentes manières.Peut-être que chaque chef a leur recette préférée.Pourtant, envisager une autre option arrangements.Nous avons besoin de 1,5-2 kg de légumes.Vous aurez également besoin d'un gros oignon et environ deux feuilles de laurier.
Pour la marinade nous avons besoin: un demi-litre d'eau, une cuillère à soupe de gélatine, autant de sel, de sable 1,5 cuillères à soupe de sucre et une tasse de vinaigre de trimestre.Couper les tomates en rondelles et demi, mais pas trop mince.Également venir avec des oignons.Préparer à l'avance des bocaux.Au fond de chaque réservoir exposer la feuille de laurier, puis des couches de la tomate et l'oignon haché.
gélatine doit être trempé dans l'eau froide pendant environ 40 minutes.Ensuite, il a été chauffé légèrement pour dissoudre tous les grains, mais ne pas faire bouillir.Tous les autres ingrédients nécessaires à la marinade, mélanger et ajouter la gélatine gonflée.Préparer un mélange de légumes et de remplir les pots avec des couvercles métalliques fermés.Pour la gelée de tomate stocké sur le long terme, ils doivent être stérilisés.Pour ce faire sans fermer le couvercle, les mettre dans l'eau bouillante, très soigneusement, à 10 minutes puis rouler les banques et laisser refroidir.
tomates conserves et ainsi obtenir un plat délicieux qui peut décorer une table en hiver.Lors de la préparation peut être utilisée, et d'autres ingrédients.Depuis les tomates sont parfaitement combinés aneth et l'ail.Ces produits seront leur donner une saveur épicée et l'arôme.De Spice gousses poursuite ou piment de la Jamaïque.
tomates en gelée récoltés en hiver, mais vous pouvez le manger et après une courte période de temps.Si vous aimez les tomates confites, puis utilisez la première recette, mais si cornichon - la deuxième.Tout dépend de vos préférences et vos goûts.Mais le plus important, il est l'occasion de savourer le goût de ce légume en hiver.
