partir du moment où les premiers peuples primitifs ont appris à cuire les aliments, les arts culinaires n'a jamais arrêté.Il a développé, grandi avec nos besoins.Et maintenant, alors que le déficit, même dans les aliments les plus exotiques nous ne disposons pas, ne peut se permettre des expériences inhabituelles.Sans surprise, les nouveaux plats multiplient si vite et gagner en popularité.
Mais comme vous le savez, il ya des recettes qui ont appelé à tout moment.Ces plats sont toujours préparés par nos grands-mères, mais pour une raison quelconque, ils ne se sont pas ennuyés, même après de nombreuses années.Au lieu de cela, ils parlent des souvenirs nostalgiques agréable aujourd'hui.L'un de ces plats peuvent être appelés tarte aux pommes à la cannelle.Qu'il y ait une seule odeur appétissante de délicieuses pâtisseries!
Personne ne soutenir que les pommes et cannelle font une combinaison parfaite du goût et de l'arôme.Sans surprise, la tarte aux pommes et à la cannelle favori de nombreux gourmets.En effet, malgré les techniques de cuisson relativement simples, il est en mesure de donner l'humeur d'automne et le sentiment de chaleur et de confort.Particulièrement heureux d'offrir à ses clients avec une tasse de thé chaud.
Ce qui est nécessaire pour la tarte
Probablement chaque famille a sa propre recette, très spécial du plat.Il sera présenté à la variation française.Ainsi, pour préparer la tarte aux pommes avec de la pâte de cannelle est nécessaire de prendre 800 grammes de farine, l'un à soupe de sucre, 40 g de margarine (ou le beurre), 400 ml de lait, la cannelle, un sachet de levure sèche (qui est habituellement de 10 grammes), le selet séparément un 100 grammes supplémentaires de beurre.Obturations
besoin d'environ 350-400 grammes.Préparation il est fait à partir de pommes et sucre en poudre (vous pouvez prendre le sucre).Les pommes devraient être lavés, épluchés, et interne et grille.Vous pouvez également les couper en fines tranches.La quantité de sucre dépend de la façon dont l'acide des pommes.Ensuite, ajoutez un peu d'eau et tout avec le sucre en poudre mélanger, pasterizuem toutes les 30 minutes environ.De plus cette méthode de cuisson - qui peut être obtenu en remplissant et rouler aux banques d'économiser jusqu'à ce que le moment où elle est nécessaire.
pétrir la pâte
à notre tarte aux pommes à la cannelle tourné luxuriante, la farine tamisée bien nécessaire.Puis endormir au son de la levure sèche.Séparément, mélanger le lait avec le sel et le sucre et verser toute la farine dans un bol.Avec l'aide de la corolle ou un mélangeur (comme le montre la pratique, il est plus facile et plus efficace seconde) pétrir la pâte.Il est important d'ajouter de l'huile à la fin du processus.Mettre la pâte dans le réfrigérateur pendant aussi longtemps que la hausse.Quand il est approprié, nous obtenons et la propagation sur la table, des coups de poing sur tous les côtés.
Puis rouler sur la masse résultante en une couche mince (1 cm), l'huile de graissage au-dessus des 100 programmes qui ont été laissés seuls.Après cela, nous avons besoin de rouler la pâte en un rouleau à nouveau et le faire sortir dans le froid, pré-emballé avec du film alimentaire.Après environ une demi-heure (peut être plus) répéter la procédure: sortir la pâte, étaler une fine couche d'huile lubrifié, tourner rouleau, et - dans le réfrigérateur.Cette procédure doit être répétée trois fois.
cuire une tarte aux pommes à la cannelle
peut maintenant se préparer la pâte du réfrigérateur et laissez-le se réchauffer à la température ambiante.Après un court moment, partie détachable de l'essai sur le poids total et la mettre de côté.Le reste est mis dans un plat de cuisson ronde.Mettez la garniture aux pommes sur le dessus, mélangé avec de la cannelle au goût.De la pâte restante coupé en lanières, les plaçant au sommet d'une belle croix.Couvrir avec une serviette et de laisser la forme en forme.
Lorsque le lieu, assurez-vous de lubrifier la surface avec le jaune d'œuf battu, et mettre au four pendant 40-45 minutes.Vérifiez régulièrement l'état de préparation de la tarte, le perçant avec un cure-dent.Cuire au four à 200 degrés.
Quand le gâteau est prêt, saupoudrer avec de l'eau, couvrir avec un linge et laisser reposer pendant un certain temps pour se reposer avant de servir.
