Ces tests nécessitent un peu de temps pour cuisiner, et cela est sans doute supérieure à la levure.Auparavant, il était très fréquent en Russie, ce test a été préparé du pain de seigle, car il est toujours cuit des crêpes.Mais peu à peu la pâte fraîche a perdu de sa popularité, Laura donnant une tâche difficile et le temps de préparer la levure.Cependant, jusqu'à maintenant, de nombreuses ménagères aiment prendre soin de leurs pâtisseries indigènes faites avec des bases nouvelles.Par exemple, à partir de ce que vous pouvez faire cuire de délicieux gâteaux.Cela est particulièrement bonne option lorsque vous avez des invités inattendus ou membres de la famille ont décidé de payer une visite.Et les visiteurs sont déjà à la porte, et attendent pour agir Opara, il n'y a tout simplement pas le temps.Ici, vous serez recettes de cuisine simples pâte pour les tartes et quelques garnitures pour eux.
pâte sucrée pour les tartes
principaux ingrédients pour la préparation d'un tel test serait un bon beurre et la farine.Ce dernier est également souhaitable de choisir une bonne qualité.Car elle affecte la qualité du produit final que vous sortez du four à la grande joie de tous les goût.Et bien sûr toute hôtesse veut admiration des invités, l'huile est préférable de choisir naturelle (pas de margarine), la farine - blanc, haut grade.Plus aura besoin d'une crème de prescription et les oeufs, ainsi que le sucre et le sel.Et un peu de liquide: l'eau est généralement utilisé, mais ici tout le monde choisit.Quantité
de chaque produit de la composition dépend du nombre de tests que vous voulez obtenir un résultat.Mais le rapport de l'huile et de la farine, dans tous les cas doit être d'environ 1 à 4. Avant le pétrissage au poids total de l'huile, il doit être soigneusement préparée.Pour cela, vous aurez besoin d'un couteau pour couper en plaques minces égales (un demi-centimètre - centimètre).Ensuite, prendre un rouleau à pâtisserie, assurez-vous de l'humidifier avec de l'eau (sinon il tous bâton) et rouler les morceaux obtenus.
serait mieux si, au cours de ce processus, la température dans la cuisine restera assez faible.Ne pas allumer le four trop tôt.Surtout si elle est beaucoup plus l'air chaud dans la chambre (il se produit généralement quand une petite cuisine), comme l'huile dans tous les cas, ne doit pas fondre.Même après que vous avez la pétrit, vous devez le garder froid.Sinon, la pâte obtenue est grasse au toucher et pauvres augmentent pendant la cuisson.
Smetana devrait être environ deux fois moins que le pétrole, qui va utiliser.Si vous prenez un sac de livre de farine, il y aura besoin d'environ 4-5 oeufs minute.En outre, il a besoin d'environ une demi-tasse de sucre fin et une cuillère à café de sel.125 grammes de crème sure, même si elle peut être un peu plus, un paquet de beurre - généralement 250 grammes.Et d'une certaine quantité d'eau propre (qui, cependant, peut être remplacé par du lait ou de l'eau et du lait à prendre par 1 à 1), il devrait être le même que l'utilisation de l'huile.
Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps.En outre, il est important de cuire rapidement, sinon le produit obtenu assez friable.Pâte fraîche pour cette recette, commencer à pétrir avec la farine tamisée et le pétrole.Le plus facile (et une meilleure performance) de le faire dans un mélangeur.Après tout, nous ne pouvons pas le faire bien mélanger tous les morceaux que chapes à cette tâche machines.Le beurre malaxé et la farine sont ajoutées aux autres composants.Important: avant de commencer à cuisiner quelque chose pâte fraîche est mis dans le réfrigérateur pendant une heure.Le refroidis avec lui beaucoup mieux emploi facilement Etaler la pâte et il ne colle pas à la table.Pâte à pizza
Doux
Cette pâte peut aussi faire cuire assez rapidement et sans avoir à dépenser beaucoup d'efforts.Pizza est aimé par beaucoup, et pour une bonne soirée avec des amis, il convient parfaitement.Le processus de cuisson ici sera encore plus facile que dans la recette précédente.Pour préparer la pâte fraîche mince, nous avons besoin de quatre tasses de farine, environ 300 millilitres d'eau, un couple de cuillères à soupe de sucre ou de sucre en poudre et une demi-cuillère à café de sel et de la soude.
Puis prendre un bol peu profond, qui va préparer notre pâte fraîche.Tamiser la farine retour à la cuisson était de l'air, et il n'y avait pas de grumeaux.Ajout au sel, le bicarbonate de soude et le sucre, mélanger.Verser dans un bol de 300 ml d'eau et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne ainsi une masse homogène.Tout.Notre délicieuse pâte à pizza est prête!
plombages
comme garniture pour tarte en pâte sans levain, vous pouvez utiliser une variété de produits.Par exemple, faire cuire les œufs farcis oignons, des œufs durs, l'huile, le sel et le poivre.Ou champignons.Il faut des champignons, œufs, carottes râpées, oignons, fromage et le lait.Doux tarte aux pommes vous obtenez lorsque vous faites une farce de jus d'orange, de pomme, de vanille et de la canne à sucre.Pour ceux qui aiment peu vifs remplissage maillot de l'oignon: certaines ampoules, la crème, les œufs, bacon, du fromage, un peu de farine et le sel et le poivre au goût.Ou, si vous suivez la recette bulgare: oignon, crème sure gras, les oeufs et le fromage à la place de fromage, noix de pin, un peu de farine et le paprika.
