Shawarma est un plat de pita, qui hachée puisque la viande.Il est populaire dans de nombreux pays, et il ya des recettes pour sa préparation encore plus.Un produit du gâteau, qui vendeurs de rue sont aujourd'hui heureux d'offrir les passants affamés, Osez seulement un homme courageux.Mais en fait, il est un plat très savoureux!Voilà pourquoi, aujourd'hui, nous nous préparons shawarma à la maison.
Si vous avez déjà regardé le shawarma est sur le plateau, puis comprends parfaitement que ce processus est simple et ne prendra pas beaucoup de votre temps.Mais un dîner copieux en compagnie d'amis et de la famille et de leurs compliments enthousiastes vous comment annuler la cuisson, garantie.
Comment Shawarma: ingrédients pour remplir
Préparez l':
- lavash arménien (nombre de pages dépend du nombre de consommateurs potentiels);
- porc (à quelle partie de la carcasse comme - maigres ou plus gros);
- tomates fraîches (pas trop juteuse);
- concombres;
- Chou (peut être remplacé par une salade chinoise);
- carotte coréenne;
- oignon;
- poivre noir moulu;
- sel.
Comment Shawarma: ingrédients de la sauce (basé sur 5 portions)
pour la sauce doit être:
- mayonnaise / crème aigre (ou un mélange) - 250 ml;
- ail - 3 dents;
- ketchup - 1 cuillère à café;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- aneth.
Comment Shawarma: la préparation des ingrédients
Pour commencer, nous allons couper tous les légumes.Concombres couper en plus petits, environ la même taille que nous devons nous tourner les tranches de tomates.Maintenant, nous allons mélanger ces deux ingrédients dans un bol.
prochaine étape - hacher le chou.Qu'il est avéré parfait, il serait bon d'utiliser un couteau spécial, mais si vous êtes un cuisinier expérimenté, vous pouvez vous en tirer avec une cuisine classique.Cole a mis dans un bol séparé, parce que la salade tomate-concombre nous mélanger avec les autres ingrédients et mettre sur le dessus des choux.
oignon en petits cubes, bien que demi-anneaux seront également délicieux.Vous pouvez utiliser un oignons verts.Dans un autre bol mettre la carotte coréenne.
Maintenant ce fut le tour de la viande - ils doivent être coupés en petits.Tranches de propagation de porc sur une poêle avec de l'huile et faire revenir, en brassant, pendant environ 20 minutes lorsque les morceaux de viande changeront de couleur, les saler légèrement saupoudré avec du jus de citron ou de concombre cornichon (si vous décidez d'utiliser pour le shawarma est pas frais, et des cornichons).Il est très important de ne pas exagérer.
Si vous avez du temps libre, alors vous pouvez faire avec du porc de toute façon.Tout d'abord, les couper en gros morceaux de mariner la viande (brochettes) et puis les faire frire sur un feu de camp.Ensuite, vous obtenez incroyablement délicieux plat avec l'odeur de la fumée.
Préparez la sauce pour notre shawarma.La base choisie (de la mayonnaise ou de crème sure), presser les gousses d'ail avec l'aide de la presse, ajouter le ketchup, la moutarde et les herbes fraîches, hachées finement.Tous les mélanger soigneusement.
Comment Shawarma: phase finale
Maintenant que nous avons tout ce dont vous avez besoin sur la table, commencer farce farci pita shawarma et de l'effondrement.Sur la table se décompose sa feuille lubrifie la surface de la sauce (juste pas très épais, donc il ne pas tremper la farine "wrapper").Un couple de cuillères à soupe de salade de légumes gisait au milieu de la bande, le haut - un peu moins de carotte en coréen, puis ce fut le tour d'oignons, puis la viande.Top sauce de porc Polem.Maintenant, l'on fait passer tout ce que nous avons établi.Nous rapportons le chou.
Wrap de lavash arménien.Tout d'abord, nous avons plié le bord le long du côté qui est plus long, puis glisse dans un tube, le pétrissage simultanément farce à shawarma été serrés.
ci-dessus a été considérée comme une seule recette pour kebab maison - porc, qui peut être appelé un classique.Selon vos préférences, vous pouvez modifier le remplissage pour ce plat à votre goût.Au lieu de cela, vous pouvez prendre de la viande de porc avec des pilons de poulet grillées (par la façon dont, à la farce de poulet champignons sont parfaits) au lieu de la laitue ou de chou - choucroute, concombres frais remplacés par salés, saumurés ou marinés.En général, une cuisine maison - ce qui est l'endroit où les expériences ont été et devraient être.Loi!Bon appétit!
