Kebab préparation agneau.Mais il est tout à fait un bon repas sur, si vous choisissez de faire cuire la viande de porc kebab.Seulement cela est de prendre des morceaux de viande de porc juteux, mais doit être sans matière grasse.Très bien adapté col de la viande.Il est maigre et très juteuse.Mais l'arrière de la viande de porc kebab est déconseillée.Comme dans les vieux jours, la viande selon la recette doit être haché finement avec un couteau pointu.Mais comment faire cuire kebab en grandes quantités, si nous le désuet façon de moudre la viande?Le processus est complexe et chronophage.Je suggère donc il suffit de sauter la viande dans un hachoir à viande une fois.Regardons la liste des produits que nous devrions prendre.Ingrédients
requis:
- cou de viande de porc - 500 grammes;
- oignons - 200 grammes;
- vert - 220 grammes;
- coriandre - 60 grammes;
- persil - 30 grammes;
- Thyme - 70 grammes;
- basilic - 40 grammes;
- estragon - 20 grammes;
- poivron vert, amer, une petite chose;
- ail - 50 Gram;
- sel à votre goût;
- huile de tournesol raffinée;
- peu de farine de maïs pour la panure.
Maintenant, nous allons voir comment faire un kebab.
abord, les laver et nous couper le porc en portions.Puis il passa à travers les pièces de essoreuse (MESH mieux de mettre un trou plus grand).
oignons peut également être broyé en utilisant un broyeur, mais ce serait mieux si vous ne soyez pas paresseux et finement narezhete il.Les morceaux devraient être approximativement de la taille de 2x2.mm.Cut parce qu'une partie de l'oignon, environ 100-120 grammes.Et vous avez besoin de couper les oignons restants.Lui nous allons utiliser lors de kebab seront prêts.
Mais les greens en aucun cas ne peuvent pas mâcher.Comment faire cuire kebab si les verts seront apparence peu appétissante et libérer le jus?Après tout, si notre repas sera nearomatnym, nesochnym.Ainsi, un couteau tranchant, finement verts hachés.
ail est préférable de râper.Les poivrons verts peuvent être broyées sur une râpe ou promolot.
préparer tous les produits.Maintenant, tout bien et assaisonnez avec viande salée mélanger.La farce devrait être collante pour bien adhérer à la baguette.Nous plaçons les bâtons pendant un certain temps dans l'eau, de sorte qu'ils trempés.
mouillant dans l'huile de tournesol et les bras commencent à se former autour des galettes de tige.Si le boeuf a été préparé à partir de viande maigre, il peut être difficile pour être fixée sur les tiges.Voilà où nous devons briser dans les hamburgers préparés dans la farine de maïs à la viande de panure consolidée sur un bâton.Mais ce conseil est utilisé uniquement lorsque vous voulez faire cuire le porc kebab.
possible, bien sûr.font bâtonnets se kebab.Mais je vous conseille de ne pas souffrir, mais juste d'acheter à des baguettes du marché.Choisir coli diamètre d'au moins 3 mm.
Ce kebab cuit sur le gril, mais il est pas toujours une telle possibilité.Comment faire cuire kebab dans l'appartement?Disons le faire cuire dans le four.Seul le four il est nécessaire d'avancer un bon échauffement.Mettre les galettes doivent être préparés uniquement dans un four bien chauffée.
Mettre hamburgers sur le gril dans le four, réduire légèrement la chaleur.L'air chaud va renforcer les premières boulettes de coquille, mais il est nécessaire de cuire à feu moyen pour que la viande reste juteuse et pas trop sec.Vous pouvez retourner une fois.
repas prêts à environ 15-20 minutes.Lorsque vous êtes prêt à percer bâton pointu kebab, doit aller jus clair.Si vous ne sortez pas, vous êtes la viande trop sèche.
Prêt kebab recette de porc que nous venons de dire, couché sur une plaque.Maintenant, il nous fallait une rondelles d'oignon hachés.Nous déposons sur la proue escalopes prêts et saupoudrer sur le dessus, aussi, l'oignon et les légumes finement hachés.
Très souvent, la table sert mince pain pita, qui, comme dans les crêperies enveloppé oignons, un peu de coriandre vert haché, le thym et une saucisse kebab.
