salade - tout le plat préféré, très utile et facile.Il peut être alimenté à la fois froide et chaude.La recette de salade n'a pas de restrictions particulières.Vous devez savoir une chose - la nourriture doit être combinée avec l'autre.Il est un ajout important à la salade - ce qui est sans aucun doute la sauce.Vous pouvez faire cuire plusieurs portions, mais utiliser des sauces différentes pour le remplissage, pour voir comment le goût des salades sera radicalement différent entre eux.Dans cet article, nous examinons comment faire la sauce pour le populaire et aimé par beaucoup de salade italienne «César».Une variété d'options.Tout dépend des préférences de goût, mais une condition préalable pour la salade est correctement préparé son remplissage.
Sauce «César» est constitué de tout un grand nombre de produits.Si vous décidez de cuisiner, alors vous sauf ingrédients aussi besoin d'un mixeur.Tous les composants seront frappaient à la cohérence était uniforme et un goût délicat.
Voyons maintenant comment faire la sauce.Nous avons besoin d'un œuf, la moutarde de Dijon, le citron, l'ail, anchois, parmesan et huile d'olive.Battre l'oeuf, puis ajouter à une cuillère à soupe de moutarde, deux petites gousses d'ail, de citron ¾, 5 anchois (ils peuvent être remplacés par des poissons d'eau salée peu profonde).Vitesse Bates et versez un filet de 170 g d'huile d'olive.La recette classique Veillez à inclure la sauce Worcestershire.À la fin, ajouter le parmesan râpé finement.La sauce pour le «César» est prêt.
Une salade alternative que vous pouvez remplir avec notre merveilleuse sauce, exceptionnellement simple.Le secret, en fait, pas les ingrédients de la salade (ici tout est complet sans subtilités), et des ajouts dans la forme de stations de gaz.Laitue bonne pâte à tartiner sur une grande assiette.Top distribuent coupé en cubes, frit dans de l'huile végétale la poitrine de poulet.Râpe coupé en fines tranches de fromage parmesan.Remplissage "César" - un excellent ajout à cette salade simple et délicieuse.
Salade «César» est assez jeune.Il est apparu au début du siècle dernier.Chaque année, sa popularité n'a fait que croître, parce que la variété de produits qui comprend une salade et de la sauce «César» est vraiment illimité.
Initialement salade était servi dans une forme légèrement différente.Vaisselle, qui est aménagé dans une salade, frotté d'ail.Il y avait des feuilles de laitue placés, suivis par les oeufs et croûtons.Remplissage "César" était de ces œufs, cuits à un état semi-liquide, ainsi que la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'huile d'olive et le parmesan.Il est à noter que le créateur de ce plat, César Cardini, œufs à la coque pour la sauce d'une manière originale.Pour obtenir la bonne consistance lorsqu'il est cuit avant d'omettre l'œuf dans l'eau bouillante, il perça son côté terne de l'aiguille est placée dans le moule et arrête immédiatement.Attendez une minute, retiré un oeuf de la casserole.Si vous suivez son exemple, vous aurez de quoi vous avez besoin.
je tiens à offrir un peu loin des classiques dans la préparation de vinaigrettes.Il est difficile de constater que la sauce Worcestershire, alors nous essayons de faire une sauce pour le "César" un peu différemment.Base
, bien sûr, va faire les oeufs.Faites-les cuire, comme l'a fait Cardini.Dans un mélangeur, battre les oeufs, de serrer ½ citron, 2,5 cuillères à soupe finement râpé de parmesan et remuez bien.Ensuite, envoyez dans un mélangeur 1 cuillère à soupe de moutarde sucrée, verser l'huile d'olive (il est, nous avons besoin de 120 g).Sauce bien cuits presque doublé.Voilà tout ce qu'il ya!
à la sauce «César» Vous pouvez également ajouter le vinaigre balsamique.Si vous aimez la sauce de poisson thaïlandaise, en collaboration avec le «balsamique» et poivre noir, il sera joué à l'origine dans le remplissage.
