mot "tapas" incorpore une variété de plats culinaires qui peuvent être servis à l'apéritif ou au dessert.Tous sont des produits décoratifs de recouvrement (base de garnir de propagation) de petite taille, qui peuvent être consommés en une seule bouchée.Nom
traduit du français comme un canapé qui est l'analogie: que les gens assis sur le canapé, et un plat d'accompagnement "assis" sur le pain.Canape antérieures déposées durant le cocktail, de sorte qu'ils étaient salés ou épicés à encourager les clients à boire plus.La base
pour canapés peut être craquelins, petits morceaux de pain (pain blanc rassis habituellement), de pain grillé ou cuit au four la pâte feuilletée.La base est coupé en tranches minces de formes différentes.Cela peut être des cercles, des bagues, des carrés, des triangles, et ainsi de suite.Compléter la nourriture savoureuse: la viande, le fromage, le poisson, le caviar, foie gras, purée, fruits et légumes frais ou en conserve.Tranches de pain peuvent être soumis à un traitement de pré-chauffage.Les plus courants sont de minuscules sandwiches - fromage de canapés, de la saucisse, complétées par des légumes finement émincés, les oignons verts et les herbes ou d'olive (ou truffe) d'huile.
Recette 1
Dans cette recette, grillé tranches de pain servent de base pour les canapés.Fromage, saucisse partie de la garniture.Ingrédients:
- saucisses 250 g polonais (il peut être remplacé par un autre saucisse),
- ¼ tasse d'oignons verts hachés,
- 450 grammes de pâte de tomate,
- 1 cuillère à soupe de manger des hot chili peppers finement hachées,
-origan séché ½ cuillère cuillère écrasé,
- 8 grillé tranches (1 cm d'épaisseur) de pain français,
- fromage parmesan, frotté avec grossiers,
- 250 grammes de fromage Monterey Jack (vous pouvez le remplacer par du fromage cheddar), tranchésmince la plus grande base de plastique,
- ¼ cuillères à thé de sel.
saucisses nettoyé, les couper en cubes et les faire frire jusqu'à coloration dorée (le liquide résultant est versé).Ajouter l'oignon à la poêle, faites frire jusqu'à ce qu'il devienne mou, mais pas dorée.Ajouter la pâte de tomate, le piment, l'origan, le sel.Un mélange pendant quelques minutes.L'étendre à l'pain grillé pré-tranchés, généreusement saupoudré de parmesan râpé.Répercutée sur la feuille de cuisson et cuire au four à feu vif pendant trois minutes.Prenez, donner un peu refroidi, couper chaque tranche en quarts et proches tranches de fromage Monterey Jack qu'il ne fond pas.Prêt canapés, fromage, saucisses qui sont saturés avec la saveur et d'épices tomate épicée, servis à la table.
Recette 2
moutarde anglaise va ajouter canapés poignant avec des saucisses.Ngredienty besoin:
- 6 tranches de pain,
- moutarde anglaise,
- 6 tranches de saucisson,
- 100 g de fromage râpé Cheddar,
- de beurre (facultatif).
faire frire dans du beurre le pain et coupez les tranches en quatre parties.Tous les morceaux de saucisses et les couper en quatre morceaux.Préchauffer le gril dans le four.Tranches de pain enduit de moutarde et de diffuser sur leur saucisse, saupoudrée de fromage râpé.Placez sous le canapé du gril pendant quelques minutes.Immédiatement servi à la table prêt à manger des tapas.Fromage, saucisse sur chaque sera une croûte dorée avec des bulles.
Recette 3
Léger et collation facile pour les clients - un canape avec du fromage feta!Les ingrédients nécessaires:
- 2 baguette française (pain croustillant plus approprié) coupées en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur;
- 450 g de feta finement tranché;
- 8 tomates émincées;
- 1 oignon oignons rouges émincés;
- 2 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 24 feuilles de basilic.
frites en tranches de baguette beurre jusqu'à coloration dorée.Sur chacune des couches de tartine de fromage feta, tomates, l'oignon rouge, puis arroser d'huile d'olive.Servi avec des feuilles de basilic frais.
Recette 4
recette très simple ne nécessite que deux ingrédients.Pain pour cette recette n'a pas besoin: la base est le fromage et garnir - raisins.Rapidement, vous pouvez faire une telle canape au roquefort et le raisin.A cet effet, le fromage a été coupé en cubes (en taille, ils doivent être proportionnelles fruits).Sur le cube de mettre un grain de raisin.Chaque morceau de fromage et de fruits enfilées sur des brochettes et servi avec du vin rouge.
Profitez de votre repas avec canapés!
