cuisiniers novices hésitent souvent à entreprendre la préparation de la pâte avec de la levure, de peur que l'expérience va échouer.Bien sûr, tout le monde peut apprendre, mais si vous ne possédez pas le désir ou le temps de jouer avec la préparation de la pâte, alors vous devriez certainement aider à cet article.Il est juste sur la façon de cuire la pâte sur le kéfir.
En effet, il est plus facile de faire cuire la pâte sans levain, et il n'a pas besoin de donner du temps pour l'épreuvage avant produits de coupe et la cuisson.Par conséquent, ceux qui ont peu d'expérience dans la cuisine, le four devrait commencer à apprendre les différents produits de ce type particulier de test.
Dans notre pays, tout est très aimé par pizza italienne.Sans aucun doute, ce flan est très savoureux, multivariante et économise de l'argent.Après tout, les garnitures à pizza vous pouvez utiliser une variété de résidus - saucisses queue, la jambe de poulet rôti, un peu de fromage séché.Bien sûr, peut-être vous ne recevez pas une pizzas classiques, mais manger un gâteau fait maison avec plaisir.
habituellement cuit pizzas à partir d'une pâte à la levure simple, mais nous allons essayer de faire de la pâte à pizza sur le kéfir.Si vous aimez croûte mince, vous devez utiliser la recette suivante.
Nous avons besoin d'une tasse de yogourt, environ trois tasses de farine, une centaine de grammes de margarine et une demi-cuillère à café de sel et de la soude.Margarine devrait d'abord mettre dans le congélateur de sorte qu'il est bien gelé.
commencer à préparer la pâte à pizza sur le kéfir.Nous obtenons la margarine et ses trois sur une râpe dans un bol où nous allons pétrir la pâte.Dans endormir bicarbonate de yogourt et le sel et bien mélanger.Verser ce mélange dans le bol avec de la margarine et rapidement pétrir la pâte, podsypaya progressivement la farine.La pâte est enveloppé dans un sac et le placer dans le réfrigérateur pendant environ deux heures.
Si vous préparez la pâte à pizza sur le yogourt pour cette recette, alors vous obtenez une grande pizza.Nous Etaler la pâte sur un morceau de cuisson à droite sur les mains et commence à aplatir la pâte pour former un gâteau mince.Farce pour une pizza peut être fait à sa discrétion.
Si votre famille préfère tortilla Pizza a une plus épaisse, vous devez préparer une pâte à pizza sur le yogourt pour une autre recette.
quatre cents grammes de yogourt, nous avons besoin de deux œufs, un demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et le sel, une cuillère à café de sucre, deux tasses et demie de farine et quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron, le bicarbonate de soude pour éteindre.
Préparez la pâte est très simple.Battre les oeufs avec le sucre et le sel, versez le yaourt, ajouter à échéance de soude acide et ajouter la farine.Il se pâte semi-liquide pour la cuisson de biscuit.
Le nombre de produits ci-dessus vous permet de cuire la pâte, ce qui est suffisant pour une grande plaque à pâtisserie.La cuisson est nécessaire de fixer un papier de cuisson et de graisser avec du beurre et verser la pâte.Maintenant décomposer soigneusement farce.En raison du fait que nous avons une pâte semi-liquide, le remplissage ne sera placé au-dessus de, et à l'intérieur de notre tarte.Cuire au four à pizza originale ce dans le four pendant environ quarante minutes avant le brunissement.
Eh bien, nous avons maîtrisé la pâte fraîche, il est temps de commencer à étudier la levure, qui peut également être cuit sur le kéfir.Par exemple, voici comment vous pouvez préparer la pâte pour les petits pains sur le kéfir.Prenez cuillères à café et demie de levure sèche, un demi-verre de lait, une tasse de yogourt, cinquante grammes de margarine, les œufs, trois cuillères à soupe d'huile végétale, une demi-tasse de sucre, un sac de vanille, la moitié cuillère de sel et environ sept cent grammes de farine.Pourtant, nous avons besoin de lubrifier les petits pains de jaune.
Mélanger la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre et une petite quantité de farine.Mettre le bol avec la levure dans un endroit chaud à monter, et en attendant de réchauffer la margarine jusqu'à ce que la consistance de la crème aigre, y ajouter l'œuf, le sel, la vanille, le sucre et fouetter ce mélange avec un mélangeur.Dans
levure augmenté mettre la masse préparée, versez l'huile végétale et de commencer à ajouter graduellement la farine, le mélange pâte molle.
terminé pâte congé d'épreuvage pour une demi-heure, une heure (en fonction de la qualité de la levure).Une fois qu'il a augmenté en volume deux fois, la pétrir à nouveau et de donner à nouveau en hausse.
pâte prête coupé en petites boules et former un chignon.Rouleaux de formulaire, vous pouvez choisir à votre goût.Nous les étendre sur une plaque de cuisson graissée, couvrir avec un linge et laisser agir pendant quinze minutes pour l'épreuvage.Huile puis le haut des ovoproduits (si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus des noix ou du sucre muffins) et envoyer une feuille de cuisson dans le four.Cuire les muffins sont vingt minutes, cependant, il dépend de la taille et les caractéristiques des produits du four.
Bon appétit.
