En Russie porridge a toujours été le plat principal.Discrètes, habituelle, mais a une saveur particulière le plat même en dehors de la ville russe est sur un pied d'égalité avec le chou russe soupe, bortsch et kvas.
bouillie - est non seulement un trésor national, mais aussi la fierté de l'ancienne Russie.Beaucoup de gens savent que la bouillie peut être faite d'une variété de céréales.Mais aujourd'hui, nous allons parler d'un croupion comme le mil, et comment faire cuire la bouillie de mil.
Pourquoi la bouillie de mil, demandez-vous?La réponse est simple.Elle a toujours occupé une place particulière dans la cuisine, de sorte que la façon de cuire la bouillie de mil de nombreux chefs savent même à la cour royale.
bouillie de mil est très populaire parmi les autres types de céréales et si elle est compréhensible.
Millet a une teneur élevée en protéine végétale, la lécithine, et des acides aminés.En outre, cette céréale comprend des vitamines B et du groupe des oligo-éléments, l'iode, le zinc, le potassium, et de nombreux autres.En mil contient une petite quantité de glucides, et aide activement dans la lutte contre l'excès de poids.Il n'y a pas de mil de l'accident de la bouillie incluent l'alimentation de l'alimentation et le régime alimentaire des aliments pour bébés.
premier remplissage de la bouillie de mil à croire, bien sûr, le beurre.Pas pour rien le proverbe russe dit: «huile Porridge ne pas gâcher."En outre pudding au beurre peut remplir la crème, le lait, la crème sure, le yogourt, le fromage et même chalet.En plus de ces stations-service peuvent utiliser des fruits, le miel, les noix, mais surtout délicieuse bouillie de mil considérée avec de la citrouille.
Si vous voulez apprendre à cuisiner la bouillie de millet, nous vous conseillons de lire cet article.D'après les quelques recettes qui seront donnés ci-dessous, vous trouverez la meilleure façon de cuire la bouillie de mil.
abord, les grains de mil avant la cuisson doit être rincé à fond, de préférence sous l'eau courante jusqu'à ce que les céréales complètes de transparence.Puis le remplir avec la quantité nécessaire d'eau, les égoutter et les faire bouillir jusqu'à ce que cuit dans du lait.Rappelez-vous que la couleur du blé est d'une grande importance.Donc, si le croupier a une couleur jaune vif, la bouillie se révèle savoureuse, si le blé est de couleur plus foncée, la bouillie est une consistance plus visqueuse.
Maintenant, allez directement aux recettes.
Comment faire cuire la bouillie de mil dans Boyarsky?
Ingrédients: 1 tasse de grains de millet lavés, deux tasses d'eau froide une demi-tasse de lait, deux poignées de raisins lavés et cuits à la vapeur, une poignée de noix concassées, deux cuillères à soupe de sucre, une cuillère à soupe de tout de beurre et une pincée de sel.Gruau
Millet rincer abondamment, puis commencer la cuisson dans une quantité spécifiée d'eau.Lorsque la céréale de mil bouillonnent, verser le lait, ajouter les noix, les raisins secs, le sucre, le beurre et le sel.Puis couvrir hermétiquement la casserole avec couvercle de la bouillie et laisser reposer une demi-heure à feu doux.De temps en temps ne pas oublier de remuer la bouillie pour l'empêcher de brûler.
Lorsque la bouillie est prête, elle est répartie en portions et ajouter un petit morceau de beurre.
mil simple porridge avec de lait
Ingrédients: 1 tasse de mil lavé, 2 tasses de lait chaud, 2 tasses d'eau froide, une cuillère à soupe de beurre, le sucre.Gruau
Millet doivent être remplis avec de l'eau chaude, puis mettre le pot de porridge sur le feu, et le sel.Pendant la cuisson retirer la mousse.Tandis que le mil ne bouillonne, ajouter le lait chaud et faire cuire la bouillie de mil à feu doux.Bouillie épaissie est l'un des signes de sa volonté.Lorsque la bouillie est cuit, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser languir bouillie pendant environ 15 minutes.
La bouillie prête ajouter le beurre.
bouillie de mil avec de la citrouille
Ingrédients: 500 g de potiron, une tasse de grains de millet, deux verres de lait, une tasse d'eau, le sel et le sucre au goût.Gruau
Millet, rincer à l'eau froide, puis versez l'eau bouillante.Lorsque l'eau bouillie sera tremper dans la croupe, le remplir avec du lait chaud et cuire à feu moyen de la bouillie.
tranches de citrouille, les graines pelées, saupoudrer de sucre et laissez la citrouille pendant 10 minutes dans un récipient ouvert.Lorsque la citrouille fournira le jus, ajouter à la bouillie, remuer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la bouillie de sa volonté, dans le même temps se souviennent que les morceaux de citrouille doit être souple.
La terminé de servir, ajouter le beurre.
Nous espérons que cet article vous a aidé à apprendre à cuisiner la bouillie de mil, et il est plat sain restera dans votre régime alimentaire.
