que le yogourt produit laitier sain tout savoir.Mais il est non seulement pour boire mais aussi pour la cuisson une variété de plats.Par exemple, beaucoup de gens aiment cuisiner vinaigrette sur cette base, ainsi que des soupes froides de l'été, comme hachage.Bien sûr, le yaourt est utilisé pour effectuer divers types de pâte.
Par exemple, nous allons préparer la pâte pour la tarte dans le yogourt.Afin de préparer une pâte, nous avons besoin d'un forfait demi-litre de kéfir, un paquet de margarine (200 grammes), trois œufs (si grande, il peut prendre deux), deux cuillerées de sucre, une demi-sel de cuillère à café et la farine.Définir la quantité de farine dans le mélange.
adoucit la margarine et le frotter avec des œufs.Vous pouvez battre le mélange avec un mélangeur.Puis versez dans un bol de yaourt, ajouter le sucre, le bicarbonate de soude et le sel et bien mélanger.Maintenant commencer à ajouter la farine.Il a besoin de mettre autant que la pâte est assez mou, tel que préparé par bonds.
Cependant, il ya différentes options.La pâte pour la tarte dans le yogourt peut être faite semi-comment faire cuire les crêpes.Dans ce cas, lors de la cuisson une tarte Verser la moitié de la pâte dans la poêle, puis les distribuer délicatement la garniture, puis versez sur le dessus de la dépouille de l'épreuve.
Si vous mettez un peu de farine, la pâte pour la tarte dans le yogourt peut être roulée pour former un gros gâteau ou petits gâteaux.
Utilisation de la recette - la pâte pour la tarte dans le yogourt, vous pouvez faire des gâteaux avec des garnitures diverses, à la fois doux et non.De tels trucs merveilleux tartes à la viande, le chou, les pommes de terre ou du poisson.Pour faire cuire des gâteaux en pâte sucrée peut mettre plus de sucre, mais il est une question de goût, après tout, est une garniture sucrée tarte.
Et vous pouvez, à l'aide d'une pâte à gâteau de cuisson appelé Kurnik avec pommes de terre.Pâte Kurnik kéfir préparé selon la recette ci-dessus, mais de prendre les poussage poulet, pommes de terre, des oignons.En outre, il prend un peu de beurre et les assaisonnements.Minces demi-anneaux -
pommes de terre et le poulet en cubes, et l'oignon émincé.La pâte fracture fini en deux parties inégales.La partie qui aura plus d'aller au fond de la tarte, étaler du gâteau et étalez-la sur une plaque à pâtisserie graissée.Maintenant nous commençons à étendre les couches de remplissage.Tout d'abord, le poulet épicé, puis les oignons, puis les pommes de terre, qui ont également besoin d'ajouter du sel et des épices.En plus de mettre le beurre coupé en morceaux.Généralement, lors de la cuisson des gâteaux avec des pommes de terre crues, il est nécessaire d'utiliser du beurre, les pommes de terre propechetsya autrement seront crépitent.
Puis rouler sur le deuxième morceau de pâte et couvrir notre gâteau, zaschipyvaya autour.Fork perce la partie supérieure de Kornik, et dans le centre du trou faire pour améliorer notre propeksya gâteau.Cuire au four jusqu'à coloration dorée.
utilisant cette pâte peut être préparée et Kurnik autres garnitures.Par exemple, vous pouvez remplacer les pommes de terre du riz bouilli et ajouter une couche de champignons sautés ou des œufs durs.Soit dit en passant, dans la version classique Kurnik remplissage couches à séparer les uns des autres par de minces galettes pâte, qui peut également être préparé sur le kéfir.
En outre, le yogourt - il est une excellente base pour la préparation de la pâte pour raviolis ou boulettes.Cette pâte est élastique, bien roulé, et des produits en ne tombe pas à la cuisson.
Donc, pour préparer la pâte pour les boulettes sur le yaourt, prenez deux cent millilitres de yaourt, demi cuillère à café de soude, un peu de sel au goût et à la farine.Comme vous pouvez le voir, on prépare la pâte sans oeufs.
Verser le yaourt dans un bol, ajouter le sel et le bicarbonate de soude et bien mélanger.Maintenant nous commençons à ajouter graduellement la farine, pétrir la pâte avec une cuillère d'abord, puis ses mains.Il ne devrait pas être trop raide, doit rester élastique.
terminé pâte mettre sur la table, couverte d'un bol et laisser reposer pendant une demi-heure au gluten gonflé.Maintenant, vous pouvez rouler et les raviolis ou boulettes de sculpture.
