dorado Comment faire cuire?Cette question est d'intérêt pour beaucoup.Cependant, certaines ménagères ne savent même pas ce qu'elle est.Ces notes dorado - une brème de mer, qui se trouve dans la mer Méditerranée.Traduit, cela signifie «or».Cela est vrai, si vous regardez les écailles de poisson.Il a une couleur dorée.Cependant, il existe plusieurs variétés de ce poisson: gris, rose et royale.Comment faire cuire Dorado?Dans la plupart des cas, cette Fish Fry grillé, cuit dans un four, ou de sel avec des légumes.Elle a peu de viande et d'os très savoureux.Par conséquent, vous devriez apprendre à cuisiner dorado.
Il existe de nombreuses recettes qui vous aideront à "apprivoiser" la dorade.Cet article sera présenté quelques-uns.Peut-être qu'ils vous aider à composer avec la question de comment faire cuire la dorade.
Recette №1
Vous aurez besoin de deux poissons, une cuillère à soupe d'huile d'olive, un verre d'eau, la même quantité de vin rouge, un brin de romarin, sel et poivre.Épices doivent s'engager dans un sac spécial, vous pouvez utiliser une étamine.Ensuite, le poisson entier placé dans une grande casserole, remplissez-le avec un mélange d'huile, de l'eau et du vin, ajouter les épices et laisser mijoter pendant un moment, jusqu'à ce qu'elle devienne souple, qui est, elle atteint un état de préparation.
Recette №2
Préparer bourré Dorada.Prenez un poisson pesant environ 300 grammes, cinq gousses d'ail, trois cuillères à soupe de chapelure, 200 grammes de pommes de terre, quatre brins de romarin et le persil, deux feuilles de laurier, 30 millilitres de brandy, cinq cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
cuisson dorado poisson dans cette recette est la suivante: d'abord, hacher l'ail, le persil - Lavez, séchez et hachez finement, hacher la nécessité et la feuille de laurier.Maintenant, mélanger dans un bol de chapelure, la feuille de laurier, le persil et l'ail, ajouter le poivre et le sel, une cuillère à soupe d'huile.Tout cela doit être mélangé.Poissons
doivent être propres, se débarrasser de tous les entrailles, puis rincer abondamment et sécher.Ensuite, sur la carcasse ne pas couper à travers deux de chaque côté.En eux, vous devez mettre le mélange préalablement préparé.Saupoudrer le poisson avec de l'huile, envelopper la queue de feuille que lorsque la cuisson est pas brûlé.Maintenant Dorado gisait sur une plaque de cuisson et de l'envoyer dans le four préchauffé à 170 degrés pendant une demi-heure.Pendant ce temps, vous avez besoin d'un temps de tourner la carcasse.
jusqu'à ce que le poisson se languit dans le four, obtenir des pommes de terre.Nettoyer, laver, couper en gros morceaux, les placer dans l'eau bouillante, de pré-salé.Après quelques minutes, retirer avec une écumoire et mettre sur l'autre plateau, les coins de la place de la ciboulette, poivre vos pommes de terre, sel et soumettre le même four, qui a déjà cuit le poisson, une demi-heure.
environ trois minutes jusqu'à cuisson Dorado, il est nécessaire de saupoudrer un peu de cognac.Elle a servi sur une assiette décorée avec de la verdure et des pommes de terre cuites.Cette recette est adapté pour réunion de dorado invités.
Comment faire cuire la dorade, maintenant vous savez.Recettes décrites dans cet article, en aucun cas les seuls.Ce poisson peut être combiné avec du jambon, épinards, pommes, courgettes, tomates, citrouille cuite, de gingembre, sauce à la moutarde, cèpes, les câpres, les artichauts et ainsi de suite.
Dorado cuit sur une recette particulière, avec l'ensemble de ses recommandations, sera certainement un point culminant non seulement le déjeuner tous les jours et un dîner de gala.Dans ce poisson doit prêter attention à ceux qui aiment se tenir à différents régimes alimentaires, car il n'y a presque pas de graisse.Une teneur calorique du produit est d'environ 96 kcal pour 100 grammes.La valeur nutritionnelle du plat final dépend de ce que les ingrédients, sauf pour la brème de mer, vous allez utiliser dans le cadre de sa préparation.
