Comment faire cuire l'esturgeon dans le four, plaira certainement aux fans de la nourriture saine.Poissons, comme l'esturgeon, exceptionnellement savoureux quelque manière était pas préparée.Sa valeur comme un temps de saveur unique et de tendresse, ainsi que pour le caviar d'esturgeon.La vente de ces poissons trouvé sous forme congelée, et bien sûr frais.
Sturgeon dans le four dans son ensemble, et même cuit avec des épices et des légumes divers - est un super-délicatesse absolue.Poisson au four, peut-être, beaucoup plus utile pour le corps que frits.Sturgeon dans le four peut être préparé par tout hôte ou l'hôtesse à la maison.
Comment faire cuire l'esturgeon dans le four-vous?Avant de cuire le poisson, il devrait être un bon intestin, et des parties inutiles sont éliminés par coupe.Maintenant esturgeons ont besoin d'un bon lavage à l'eau courante de tous ses côtés.Nous pouvons dire que le début est nécessaire, mais avant de faire cuire l'esturgeon dans le four, il est nécessaire de frotter avec du sel et laisser reposer pendant un certain temps.En général, un maximum de dix minutes, mais il est possible et moins - pendant environ cinq minutes.Une fois que le poisson est nourri avec du sel, en sus d'être rincé sous l'eau courante.
Maintenant, vous avez besoin de quelques minutes pour sécher l'esturgeon, mettre sur une serviette en papier.Avant de vous cuisinez esturgeon dans le four, à savoir avant de le mettre en elle, vous avez besoin pour pimenter les épices de poissons.Cela peut être le persil, le thym, ou, par exemple, le poivre noir.Ici, nous devons prendre soin de ne pas verser trop, afin de ne pas interrompre l'odeur spécifique des épices de poisson et de ne pas gâcher tout le rituel de la préparation de la délicatesse.
Comment faire cuire l'esturgeon dans le four dans une sauce épicée.Vous avez besoin des ingrédients suivants:
- propre poisson (esturgeon) - pesant un demi-kilo.
- une carotte, la chapelure
- - 200 grammes,
- deux œufs de poule,
- deux bulbes,
- céleri, pois
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esturgeons pour le rendre plus facile à nettoyer et l'intestin, il devrait être pendant quelques minutes immergés dans debout sur la cuisinière une casserole d'eau chaude.Une fois nettoyé et vidé les poissons, préparer le bouillon.Dans la même eau (bouillon) besoin d'ajouter verts pré-haché, les oignons, les carottes, les pois, le céleri.Le bouillon doit être la feuille de laurier et assaisonner avec le sel au goût.L'esturgeon purifié plonge après mélange bouillant.Contenu
mijoté, puis est refroidi.Sturgeon doit être coupé en petites tranches.Ces tranches de paneer cuit dans les craqueurs d'avance et le beurre.Expansion sur la grille, nous avons mis toutes les pièces dans le four et cuire jusqu'à cuisson.Pendant ce temps, il ya la préparation d'une sauce chaude spéciale.A cet effet, un plat spécial pour mélanger le raifort, la mayonnaise et le sucre.Infusé cette vinaigrette au réfrigérateur pendant une demi-heure.Voilà tout!Le poisson est servi avec une sauce assaisonnée d'un plat de légumes.
autre recette.Cette fois, ce sera forte dans l'ensemble de la sauce four de crème sure.
sera nécessaire, bien sûr, le poisson très - esturgeon polukilogrammovy.La crème fraîche devrait être la graisse, le sel au goût, et de poivre noir.
avec pelées des écailles des poissons couper tout le cartilage.Tout d'abord, nous allons soigneusement frotter le poivre et le sel esturgeons et placé dans une casserole.Aussi, maintenant vous avez besoin pour lubrifier la crème sure et saupoudrer le poisson avec l'huile d'olive.Ajoutant environ cent cinquante grammes d'eau, envoyez le tout dans le four.La température devrait être moyenne.Cuire esturgeon, donc il doit être lubrifié périodiquement alloué jus.La procédure prend environ une demi-heure.
Après notre plat épicerie est prêt, l'esturgeon doit être coupé en tranches pour servir.Maintenant, les tranches sont disposés sur un plat de service.Les pièces doivent également sauce, qui a été préparé esturgeon.Comme un plat de pommes de terre est parfait avec une salade de légumes.Et vous pouvez décorer un plat de tranches de citron.Tout cela se révèle très savoureux et sain.Je vous souhaite bon appétit!
