Cette méthode de cuisson est braiser, est le meilleur pour les personnes qui, pour diverses raisons, sont contraints de manger diététique.Cela est, bien sûr, dans le processus, les épices sont ajoutés divers ingrédients.Cependant, par exemple, le ragoût ne sera pas aussi audacieux que frit ou cuit au four.La soupe ou de sauce la plus couramment utilisée pendant la cuisson de tels aliments.
Beaucoup de femmes au foyer sont intéressés à la question de la façon de mettre la viande, il est avéré délicieux, juteuse et parfumée.En fait, rien de bien compliqué à ce sujet.Le procédé de préparation de ces plats prend jusqu'à six heures, en fonction de la recette.Ceux qui sont intéressés à la façon de ragoût de viande, habituellement utilisé lame, du cou ou de la cuisse.Ainsi, il est conseillé d'acheter le porc et le bœuf ou le poulet.Si vous ne savez pas comment mettre en viande délicieuse, rappelez-vous, le plus important, fermer le couvercle de la casserole et cuire à basse température, qui est, à feu doux.
Voici une recette qui vous aidera à comprendre comment braiser la viande, plus en détail.Prendre 800 grammes de viande de porc, une cuillère à soupe de farine, 200 millilitres de lait, un oignon, une cuillère à soupe de sauce de soja, le poivre, le sel et l'huile végétale.La viande est coupée en petits morceaux, puis effondrements à l'agonie, qui est pré-mélangé avec diverses épices.Maintenant, dans la casserole, versez une quantité suffisante d'huile végétale, et de soumettre à la viande.Il doit faire frire jusqu'à coloration dorée.Puis saison avec de la viande de sel.Les oignons doivent être coupés en rondelles et les faire frire demi jusqu'à ce que doré, avec le porc.Vous devriez aussi préparer la sauce: mélanger le lait, la sauce soja, le sel et les épices.Après la viande est devenue l'aspect rougeâtre, vous pouvez remplir avec de la sauce et laisser mijoter pendant environ une heure (obligatoire sous le couvercle fermé).
viande Comment ragoût dans une poêle nous comprenons.Mais que faire si vous utilisez le four?Prenez un livre de porc, un oignon, deux carottes, les pommes de terre 10, puis à déguster: sel, le poivre, l'origan, la moutarde, le paprika.La viande doit laver, sécher, couper en morceaux.Avec oignons produire la même manipulation, mais il est nécessaire d'émettre des demi-anneaux.Carottes se frottent sur une râpe, et pommes de terre coupées en tranches.Préchauffer une poêle à frire un peu d'huile végétale, remettre l'oignon, les carottes, ajouter un peu de moutarde.Oignons devraient acheter de l'or.Maintenant, prenez une casserole, mettre les carottes, les oignons, la viande de porc, verser un peu d'eau, les pommes de terre.Tout cela va dans le four pendant une demi-heure.
Si vous aimez l'agneau, plus de la viande de porc, alors vous êtes intéressé par la question de la façon de mettre la viande, qui a un goût et un arôme.Prenez le gigot d'agneau (pesant environ un demi-kilo), 380 millilitres de vin rouge, un gros oignon, 800 g de tomates en conserve, 5 gousses d'ail, un piment, le sel et origan.La viande est nécessaire pour faire frire des deux côtés jusqu'à caractéristique brun doré.Avez-vous assez pour 12-15 minutes.Ensuite, placez le gigot d'agneau sur une plaque.Oignon haché, l'ail et le piment faire sauter dans une poêle pendant environ 5 minutes.Alors là, il est possible de décaler la viande, versez le vin rouge et ajoutez les tomates en conserve, de pré-déchiquetés.Toute la marjolaine épices nécessaires, sel et poivre et laisser mijoter sous le couvercle bien fermé pendant au moins deux heures.Le plat doit aussi être insisté.Servir le ragoût avec des légumes est nécessaire, ou autre garniture.Vous voudrez peut-être faire cuire du riz ou faire un friables purée crémeuse.Toutefois, le sarrasin ou des pâtes aussi, seront un excellent ajout aux ragoûts, surtout si il est servi avec la sauce.
Ne pas oublier que vous pouvez non seulement cuire porc ou d'agneau, bœuf braisé avère pas moins savoureux, et le poulet soit tendre, juste fondre dans votre bouche.
