Il semblerait, de la variété des plats que les chefs nous offrent, rien ne pourrait être plus simple que les légumes de friture classiques ou de la viande.Comment faire cuire la viande dans une poêle à frire, sait quelle hôtesse.Et en effet, le plateau ne manquera pas, parce que l'industrie moderne peut faire des merveilles: avoir une poêle antiadhésive revêtue, bien lavé, chauffent rapidement ... Avantages peuvent énumérer beaucoup.
Néanmoins, si vous pensez que vous savez comment faire cuire la viande dans une poêle ou, plus précisément, comment faire cuire correctement, ne vous précipitez pas pour commencer l'action principale.Il ya des petits secrets de la cuisine, qui, dans toute sa simplicité, aideront à rendre la viande plus délicieux, juteux, appétissant.Vous voulez plus?
Ainsi, lors de la cuisson de la distance entre les pièces ne doit pas être inférieure à 5,5 mm.Si les tranches sont en contact avec l'autre, ces lieux ont une croûte dorée, hélas, n'a pas eu lieu.En outre, il ne sera pas si nettes.
Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment faire cuire la viande dans une poêle de manière à exclure sa rigidité - ne lésinez pas sur la qualité.Prenez seulement la meilleure coupe, puisque, par exemple, de la viande avec des veines peut «apporter à l'esprit" que la main expérimenté, il est donc préférable d'envoyer pour le rembourrage, mais ne pas utiliser pour la friture ensemble.
Avant de commencer lui-même de cuisson, elle doit être traitée, à savoir pomarinovat.Cet article est facultatif, mais hautement souhaitable.Environ 5-10 heures (que vous pouvez et pour les femmes) pour abaisser le morceau de viande de cuisson dans la marinade.Cela peut être un cornichon, spécialement préparé par vous, composée de ketchup ou de mayonnaise (vous pouvez tous ensemble), des épices ou recevable suffit de frotter un morceau d'ail et versez sur le dessus de l'huile, végétale ou d'olive.
Certains viennent même plus facile - la viande est marinée dans le yaourt et de l'eau minérale.Et le yogourt, l'eau minérale et l'adoucir et de le rendre particulièrement délicate, alors soyez prêt pour cela, vous essayez votre plat à proximité vous tourmenter avec des questions sur la façon de faire cuire la viande dans une poêle à frire ou comment êtes-vous devenu un tel grand gourou de la viande.Pas tous les sites écrivent sur la cuisine comme une marinade de yaourt et de l'eau, mais il est ce qu'on appelle un «travail».Essayez-le, voir par vous-même.
Et maintenant aller directement aux recettes.Recettes de viande dans une poêle ou, plus précisément, leur abondance, peuvent être trompeuses - si diverses variations que parfois vous vous demandez par où commencer et quelle option choisir?Manger de la viande aux pruneaux, légumes, même les ris de veau au miel qui est si populaire dans la cuisine asiatique et les États-Unis.
vous vous pouvez inventer leurs propres recettes, espace pour l'imagination culinaire est vraiment énorme.
Certains croient que "la viande ne tolère pas les mains des femmes", mais c'est juste une excuse et les femmes ont quelque chose à surprendre leurs proches.
Donc, prenons un demi-kilo de viande (tout sauf souhaitable partie de la longe).En outre, nous aurons besoin d'une tasse de farine, de l'huile - 2-3 cuillères à soupe Solovykh, oignon, demi-tasse de crème sure et d'une cuillère à soupe de sauce à la viande.
Vous devez d'abord faire revenir la viande jusqu'à ce que fait, et maintenant la chose la plus importante - frit.Faire frire les oignons jusqu'à ce que doré, puis saupoudrer avec de la farine et la crème sure et la graisse et le jus qui a été laissé de friture de la viande.Verser la sauce frit, remuer et verser filets généreux.Ci-dessus vous pouvez saupoudrer d'épices au goût et herbes fraîches hachées.
Autres plats principaux de viande dans une poêle à frire - tels que barbecue.Oui, pas nécessairement à le faire sur une brochette dans la forêt, vous pouvez obtenir une poêle dans la cuisine.Viande, par exemple, le porc, le cornichon, et toutes les parties à se vautrer dans son amidon.Ensuite, nous faisons frire dans une poêle et laissons donc plus que quelques minutes, environ 5-10.Servir à la table avec des légumes et des salades.
viande et les légumes font toujours un beau couple, et aide le corps à absorber le dernier viande.Bon appétit!
