Goulash nous est venu de la cuisine traditionnelle hongroise, où il est cuit boeuf.Cependant, dans d'autres pays, y compris dans notre pays, il est préparé à partir de différents types de viande: poulet, porc, dinde, agneau même.Dans cet article nous allons parler de la façon de cuisiner un ragoût de dinde, ainsi que quelques-unes des recettes intéressantes dinde.
ragoût de dinde aux champignons
6 tomates pendant 10 secondes.immergé dans l'eau bouillante, puis le mettre dans l'eau froide.Puis les peler et les couper en petits morceaux après avoir retiré les graines.400 g de dinde coupée en tranches, assaisonner avec le sel et le poivre.Au fleuret, fortement graissé à l'huile d'olive, répandre 200 g de champignons hachés et légèrement frits (vous pouvez prendre un ou plateau), puis la viande, 1 oignon haché, shalom, tomates hachées, 4 brins de thym haché, l'ail, 1 bouquet de persil, aussi haché.Top versez 125 g de vin blanc, ajouter le sel et le poivre.Enveloppez papier aluminium et cuire pendant 40 minutes à la table Servir chaud!
ragoût de dinde avec des légumes
un demi-kilo de pommes de terre doivent être nettoyés et coupés en deux (les pommes de terre doivent être petites), puis faire bouillir pendant 15 minutes, ajouter de l'eau salée.750 g de lard lavé, séché et coupé.Ensuite, vous devez laver et nettoyer les légumes: 1 pc.poivre blanc, le paprika 3, 2 petites courgettes, 1 oignon.Ajouter 1 cuillère à café de romarin séché.Faire fondre 1 cuillère d'huile dans une poêle et faire revenir la viande là-bas.Puis ajouter à l'oignon, saupoudrer avec du romarin, du sel, mettez 1 feuille de lavrushki, le poivre et faire revenir.Dans la dernière étape, nous mettons à nouveau dans le pot de légumes, faire frire, nous nous endormons 1 cuillère à soupela farine, ajouter 250 ml de toute jus de légumes et 750 ml d'eau et porter à ébullition.Laisser mijoter dans un récipient fermé pendant environ 30 minutes lorsque la viande est cuite, il est nécessaire d'ajouter les pommes de terre, laisser reposer 15 minutes et servir.
dinde goulasch avec de la choucroute
3 ampoules doivent couper anneaux et une hanche dinde - cubes.Frire de la viande dans 2 cuillères à soupe de beurre fondu, puis ajoutez l'oignon, sel et poivre et faire revenir pendant environ 5 minutes.Ensuite, vous devez mettre dans la casserole 750 g de choucroute, une cuillerée de baies de genièvre et un couple de feuilles lavrushki, versez un demi-verre d'eau et 125 g de vin blanc.Laisser mijoter 30 minutes.sur un feu doux.
2 morceaux de poivrons (vert et rouge) doit être coupé en lanières et ajoutez au ragoût, puis mijoter pendant 15 minutes.À sa discrétion, vous pouvez ajouter le sel, le poivre et même le sucre.
médaillons de dinde
300g de filet doit être lavé et coupé en petits médaillons qui doivent être frits dans toute l'huile végétale 3 minutes, poivre et sel.Dans le reste de la sauce dans la casserole Ajouter 100 ml de vin est nécessaire (blanc sec requis), une grande cuillerée de moutarde, 2 grosses cuillères à soupe de confiture d'abricots et laisser bouillir, puis ajouter deux nectarine ou pêche, les couper en tranches et 200 grammes de raisins.Frire pendant 2 minutes.à feu vif.Une chose que vous devez couper les tranches de baguette 2 cm de largeur. 5 feuilles de laitue ses mains pour briser en petits morceaux.
maintenant "recueillir" plat.Sur un morceau de baguette mettre une feuille de laitue, une tranche de viande, fruits et tout est détenu avec un cure-dent.Le canape propagation résultant sur un plat, décorer avec les feuilles de basilic et servir.
steak de dinde
Quatre steak de dinde, chacun environ 200 g nécessité de lutter contre la (déjà mieux les envelopper dans une pellicule plastique).Puis nous les faire frire dans du beurre sur les deux côtés.
un pelé et haché en petites tranches de pomme nécessité de faire frire quelques minutes, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de pomme, faire bouillir jusqu'à jus ne sera pas 2 fois plus petite.Après cela, vous pouvez ajouter à la casserole avec 250 ml de crème et laisser mijoter jusqu'à épaississement.Lorsque la sauce épaississe, ajouter à la viande et la graisse restante après cuisson de la viande.Chauffés ensemble pendant 1 minute. Ajouter sel et le poivre et la ciboulette et / ou de persil.
Espérons que, ces plats vous et votre famille s'il vous plaît!
