est connu depuis longtemps sur les qualités thérapeutiques uniques de la richesse de bouillon de poulet.Ils restaurent le pouvoir des patients en convalescence.Il améliore lors de rhumes.Recherches pour expliquer l'effet de ce simple plat sur le corps humain.La composition comprend de la cysteine bouillon d'acides aminés, ce qui provoque une dilution de crachat, ce qui contribue à améliorer l'état du patient avec les maladies inflammatoires des poumons et des bronches.Il contient des micro- et macroéléments le fer, le calcium, le magnésium, le cuivre et le sélénium.La viande de poulet contient des quantités importantes de vitamines B nécessaires pour le fonctionnement normal du système nerveux central.Ces vitamines sont importantes pour la régulation du métabolisme dans le corps, ce qui augmente la résistance à des facteurs négatifs.
Ajout d'ail râpé augmente l'efficacité de la nourriture au cours des infections virales saisonnières.Dans les maladies des extraits d'estomac active la sécrétion du suc gastrique, et le poulet réduit l'action agressive de l'acide chlorhydrique, qui est particulièrement important à un ulcère gastro-duodénal.Soupe de poulet fraîches contient des substances qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang, qui est utilisé pour le traitement de l'athérosclérose et d'autres maladies du coeur et des vaisseaux sanguins.La viande de poulet contient une grande quantité d'acides gras polyinsaturés facilement digestibles.Ces qualités en font le produit l'un des meilleurs moyens de prévention de l'hypertension artérielle, accident vasculaire cérébral et l'infarctus du myocarde.
devrait savoir que avant de faire cuire le bouillon de poulet, vous devez choisir le poulet.Il est difficile de faire cuire des pièces séparées d'oiseaux achetés dans le magasin.Meilleur bouillon de poulet est obtenu à partir de poulet maison frais cultivés dans la nature et se nourrissent de fourrages naturels sans antibiotiques, et les compléments alimentaires.Acheter une bonne volaille peut toujours être sur le marché.Lorsque le poulet choisissent devraient prêter attention au fait qu'elle était pas trop vieux.Pour ce faire, examiner les pattes des volailles à un jeune poulet recouverte de petites écailles, et la peau - il doit être doux et blanc.
dans la façon de cuire la soupe au poulet, il n'y a pas de difficulté particulière.Vous pouvez faire cuire du poulet entier, ou vous pouvez le diviser en plusieurs morceaux distincts.Typiquement, le poulet découpé en quatre parties.Dans le second cas, le plat sera encore plus savoureux et nourrissant.Préparé pour mettre un poulet dans une casserole et couvrir d'eau froide afin que l'eau est de 2-3 cm couverts son top.Lorsque l'eau dans la marmite à ébullition, réduire le feu et procéder à retirer délicatement la mousse qui se forme sur la surface.La mousse doit être propre pendant le temps de cuisson.Au début, il beaucoup, alors son montant réduit.Lorsque la mousse sera moins nécessaire de mettre dans un grand pot oignon nettoyé, couper en gros morceaux de carotte et le persil racine.Avec les légumes plats cuisinés devraient continuer pendant encore 15-20 minutes.Après cela, le bouillon de poulet peut mettre différentes épices au goût.Il peut être noir et le piment, le laurier, le romarin, clou de girofle, safran.Il est important que une variété d'épices était pas trop et ils ne pas interrompre la saveur du bouillon.Vous pouvez ensuite ajouter le sel et cuire à feu moyen pendant encore quarante minutes.
poulet soupe est prête.Il est clair, la richesse, à la surface de celui-ci de nombreux cercles ambre graisse de poulet jaune.Cela peut être un plat séparé ou bien il peut servir de base pour différentes soupes.Cuit sur cette base, ils seront particulièrement savoureux.Avant de servir dans chaque plaque de mettre les morceaux de viande de poulet bouilli, ajouter l'aneth et le persil hachés, vous pouvez mettre la moitié des oeufs, puis versez le bouillon fraîchement préparé.
