Si quelqu'un est intéressé par la question de savoir comment décaper les oignons, alors cet article sera la bienvenue.Ici commence la cuisson sera demandé quelques recettes qui feront de vitamines à lunch ou même décorer leur table de fête avec un arc classique - pas cher, mais en colère!
Alors, comment faire cuire de délicieux oignons marinés ne peuvent en utilisant l'acide dans la recette devrait inclure une variété de vinaigres ou jus acide ou l'essence de vinaigre.Bien que, dans la dernière recette présentée ici est utilisée à la place de l'acide moutarde.
Recette 1. oignons mariner au jus de pomme pour l'hiver
Oignons (kilogrammes) doivent être nettoyés de la balle et se lavent.Si vous utilisez petits oignons, alors ils peuvent être immédiatement mises dans des pots stériles.Grand comme la tête doit être coupé en rondelles.Chaque banque peut être mis sur le petit pois et pois noir piment de la Jamaïque, ainsi que d'un clou de girofle.A cette époque, sur un feu lent est nécessaire de mettre une casserole avec le jus de pomme fraîchement pressé (600 grammes), d'ajouter du sel et du sucre (50 grammes) et chauffée à l'ébullition.Cela est nécessaire pour verser la marinade bouillante emballée dans des boîtes les oignons, puis les stériliser pendant 10 minutes et des rouleaux avec des couvercles métalliques.
Recette 2. oignons mariner au jus de pomme pour la collation
Cette formulation fournit également des petits oignons, coupez les en rondelles.Marinade préparé le même que dans la recette précédente, mais elle est ajoutée à l'huile de tournesol et le jus de betterave - nombre arbitraire.Puis collation bouché et placé dans un réfrigérateur, mais pas dans le congélateur à l'arc ne devienne pas une "bouillie" de peremorozheniya.Le jus de betterave peut remplir la cuve immédiatement avant le dîner, saupoudrer de fines herbes fraîches hachées.Certains gourmets qui cherchent des collations spéciales de saveur originale, en ajoutant les oignons et même du vin marinés.
Recette 3. oignons mariner avec l'essence de vinaigre pour l'hiver
Pour préparer les oignons pour l'hiver est également utilisé marinade.Elle est faite à partir du calcul: une cuillère à soupe de sel et autant de sucre par 200 g d'eau avec l'ajout de 70% d'essences acétique dans une cuillère à soupe de montant.Il versez la marinade bouillante oignons, déjà mis à la banque toutes les épices nécessaires: le poivre, le laurier, les feuilles sèches.Avant de couture peut être ajouté à la moutarde sèche cuillère à soupe de banque.
4. Recette pour oignon cornichon apéritif avec l'essence acétique?
pour cette collation oignons minces demi-bagues coupées.Il peut être utilisé comme un oignon ordinaire blanc et rouge douce - salade.Si la préparation est prise oignons amères, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur le premier, afin d'éliminer l'excès d'amertume.Cette aneth aussi émietté.La marinade a été préparé séparément de la tasse d'eau, deux cuillères à café de 70% d'huiles essentielles et sel et le sucre - cuillère à soupe sans diapositives.Ensuite, elle doit verser les oignons de la marinade, refermer le couvercle étanche et propre pour une demi-heure dans un endroit frais.La marinade doit être vidangé immédiatement avant utilisation.
Recette 5. Comment mariner les oignons dans du jus de citron
Cette méthode diffère de la précédente en ce que, au lieu de jus de pomme est utilisé soit l'acide citrique sec ou jus pressé d'un citron.
Recette 6. oignons, mariné dans de la moutarde
Cette recette diffère de tous utilisés dans cet article, que cette méthode de marinade liquide est pas nécessaire.Pour la préparation des entrées originales utilisées oignon doux, coupé en anneaux qui.Ce qui suit est prêt à prendre une moutarde forte (30 grammes 2-3 oignons moyens) et le mélanger avec les oignons.
Après avoir ajouté au mélange de sol noir ou rouge poivre, le sel, le sucre et l'origan, et une cuillère à café d'huile de tournesol raffinée et deux cuillères à soupe de mayonnaise collation devrait être mis dans le réfrigérateur, et deux heures plus tard, elle sera prête à l'emploi.Cette collation exclusive goût différent, de façon inhabituelle de la cuisine et une recette assez simple.
