pain fait maison parfumée fraîche!Plaisir de Paradise, qui, malheureusement, est pas toujours possible à réaliser en raison du manque de temps et l'incapacité à cuisiner les recettes de grand-mère.Mais ne vous inquiétez pas, la question de la façon de cuire le pain dans le four, il peut être une réponse très simple.Il est seulement important de suivre quelques étapes, sur chacun desquels nous allons écrire en détail dans cet article.
Dans la première étape, vous devez choisir la bonne farine.Habituellement, pour cuire le pain dans le four, obtenir le farine de froment ou de seigle.Si vous voulez surprendre votre famille blanche, poreuse, haute pain, acheter du blé farine blanche.En conséquence, vouloir faire du pain de seigle, d'acheter la farine de seigle.Ne sachant pas quoi donner la préférence à la farine, suivez ces conseils: acheter la farine de blé, pour la première fois le four est fait de farine de seigle compliqué.La farine de seigle malaxé avec difficulté, nécessitant un grand effort physique.
La prochaine étape est d'être sûr que la farine tamisée.Pas si cher à l'achat d'un écran spécial qui vous coûtera seulement un 50-100 roubles.Par criblage, la farine est enrichi en oxygène, ce qui conduit à une texture poreuse de pain.
toute recette de la cuisson du pain dans le four ne serait pas compliqué, il suffit d'ajouter tous les ingrédients, y compris les œufs, la levure, l'huile végétale, épices, assaisonnements et des herbes.Et à l'avenir, les questions d'amis, comment faire cuire du pain dans le four et que vous devez faire, vous répondez facilement.
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, de commencer à pétrir la pâte à fond.Le processus lui-même devrait prendre environ 15 minutes.Bien sûr, la patience peut-être pas assez, mais la pâte doit être souple, conforme, et résiliente.Peut suspendre pendant un certain temps, et puis continuer.
Bien pétrir la pâte, vous pouvez avoir un repos, mais avant cela, vous devez être sûr de couvrir la pâte avec une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant environ deux heures, il est jusqu'à 2-3 fois.Ce point est important de ne pas manquer si vous utilisez une pâte de levure qui est nécessaire pour tout stand de cuisson pendant plusieurs heures.Bol Plain, endroit chaud isolée à côté de la batterie et une serviette - tout ce qui est nécessaire pour lever la pâte.
Après deux heures, vous pouvez commencer à construire le produit.Utilisez le formulaire ready-made ou tresse aveugle, votre imagination est sans limite.Créer le chef-d'œuvre désirée, vous pouvez mettre en toute sécurité la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou de la farine.Mais ne suffit pas de mettre dans le four.La pâte doit reposer pendant un certain temps, une demi-heure suffira.A ce moment, chauffer le four à la température désirée, sur 250-300S serait suffisant.
La cuisson du pain est souhaitable de mettre au milieu du four, il sera le meilleur choix pour la cuisson.
pendant la cuisson ne sera pas superflu d'ajouter la vapeur pour les fours.Ceci peut être réalisé en versant un verre d'eau sur un pan de fond vide, et fermer immédiatement la porte.Tout ce temps, pendant 20 minutes, ne pas ouvrir la porte du four, mais à la fin vous pouvez simplement réduire le feu à moyen.
Il ne faut pas croire aveuglément le délai prescrit dans la recette que la cuisson du pain dans le four est pas difficile, mais il est important de surveiller combien de cuisson commence brunissement.En moyenne, chaque pain cuit pendant une heure, mais il est également important de considérer la structure et la densité des caractéristiques de la pâte et des fours.
Lorsque le pain est prêt, et juste sortis du four, badigeonner avec du lait ou des oeufs crus cassés qui donnera une teinte rose spéciale.20 minutes mis le pain se tenir debout, de préférence recouvert d'une serviette humide pour en coupant le pain ne pas s'effriter.Si vos invités savoir sur la façon de cuire le pain dans le four, de sorte qu'il est avéré si parfumé et délicieux, vous serez en mesure de partager cette merveilleuse formule éprouvée.Bon appétit!
