peuvent à juste titre être appelé un des repas les plus populaires cuisinés à la maison.Cette popularité est conquis grâce au goût, et les femmes au foyer l'amour pour la simplicité et la rapidité de préparation.Cela est vrai, simplement et rapidement, le feu hamburgers appétissants, délicieux et juteux, vous pouvez plaire à la maison.Comment faire cuire les galettes de viande hachée?Pour cela, il existe une grande variété de recettes sont également appropriés pour une variété de produits.Escalopes peuvent être préparés même à partir de légumes, fruits et céréales.Toutefois, la viande hachée - un classique.Cet article va discuter seulement de la version classique de tous vos favoris galettes de viande de cuisson de la viande hachée.
Ceux qui ne savent pas comment faire cuire des hamburgers hachées croient que la préparation prend beaucoup de temps.Ceci est pas.Pour vérifier cela, il suffit de l'essayer.
Avant de cuire les galettes de viande hachée doit cuire le produit.Il a fallu la viande hachée ou de prêt, qui est, la chair tordue, un peu de pain rassis, les œufs, le lait, l'ail, l'oignon, le sel et les épices, ainsi que d'un peu de farine ou de chapelure pour la friture.
noter que le boeuf de l'auto-cuit, beaucoup plus savoureux seront escalopes de acheté dans le magasin.Pour l'achat devrait être recouru à seulement si le temps est court, par exemple, il est prévu l'arrivée des invités.Donc, avant de faire cuire des hamburgers de viandes hachées doivent se préparer poids.En règle générale, la viande de porc la plus couramment utilisée, un mélange de bœuf et le porc et la volaille.Un point important: à hamburgers juteux avéré, il est nécessaire de faire la farce en gras.A cet effet, il est possible d'ajouter un peu de graisse.Si vous ne voulez pas ajouter de matières grasses, hamburgers juteux peuvent être obtenus en plaçant au milieu d'un petit morceau de beurre.La viande
tordu dans un hachoir à viande.Oignons même tordu, pain, qui avait déjà été bien trempés dans le lait, ajouter un peu de pommes de terre fraîches comme étant dans l'amidon de pomme de terre, font galettes luxuriante.Le poids, alors vous devez ajouter les œufs, les épices, de farine ou de la semoule.Certains ajoutent dans hachée moutarde, mayonnaise - une question de goût et les préférences personnelles.Comme déjà mentionné, des recettes, des conseils sur la façon de faire frire les galettes de viande hachée, un montant énorme.
largement faste et côtelettes d'adjudication, il dépend du temps de pétrissage.Plus le temps à consacrer à ce processus, le plus savoureux et plus luxuriante qu'ils le feront.Mouvement au cours de pétrissage doit être quelque chose comme le barattage.Vous pouvez également utiliser la méthode de basculement.Les grands chefs font cela: ramasser beaucoup sur la plaque et jeter en forte baisse.Et puis plusieurs fois.Le plus long, le plus savoureux plat va tourner.
Après la procédure est terminée, la préparation de la farce, vous pouvez passer directement à la formation d'eux-mêmes et des boulettes de viande chauds.Avant de vous faire frire les galettes de viande hachée, elles doivent générer.Les mains doivent être dans l'eau pour humidifier et de le faire à travers le processus de la modélisation, à la masse de viande de coller.Boulettes de formulaire, généralement ronde ou ovale.Avant la friture est recommandé de déployer le produit dans une petite quantité de farine ou de chapelure.Pour mieux torréfaction peut être fait avec le côté non tranchant d'une rainure de couteau.
est maintenant d'aller directement à la question de savoir comment faire frire les galettes de viande hachée.Ils devraient être répartis sur une plaque chauffée.Entre escalopes être loin pour la facilité de tourner.Le processus de cuisson est pas longue.Il est nécessaire de les faire frire avec une main, puis tourner et cuire jusqu'à ce prêt déjà sous le capot, qui est un peu éteint.Pour vérifier si vous pouvez manger un hamburger, il devrait être un peu de pression sur elle, et si elle sort jus clair, vous avez terminé.
Après la cuisson, vous pouvez ajouter un plat de riz, de sarrasin, de la salade et servir.Bon appétit!
