Pollock la crème sure - un avant-goût de l'enfance.Avec ce petit poisson marin de la famille de la morue que je connais depuis longtemps.Ils nous l'ont donné tous les jeudis (si vous vous souvenez, ce fut une journée de poissons) et à la maternelle, à l'école, parce que très peu de goberge teneur en matières grasses, et il est bien absorbé.La viande de ce poisson nous fournit une protéine complète, comme une précieuse source de sélénium et de phosphore.Et Pollock contient plusieurs vitamines importantes (en particulier B12) et nourrit notre corps sodium, le potassium, le zinc et le cuivre.
médecins recommandent inclure la viande de goberge dans l'alimentation des mères allaitantes et les femmes enceintes, car il stimule la glande thyroïde, le systèmes digestif et nerveux et même participe à la respiration cellulaire.Pollock utile pour les personnes âgées et les enfants, car elle contribue à la préservation de la vision, de renforcer les os et les dents et soutient le système cardiovasculaire et le foie.Les os de goberge un peu, et surtout, il ne le fait pas, comme dans les os dangereux de poissons de rivière qui peut se coincer dans la gorge, de sorte qu'il est utilisé dans la nutrition des enfants dans les écoles maternelles.
Pollock la crème sure - un repas à faible teneur en calories (lui-même pêcher a 75-81 calories par 100 gr.), Mais tout dépend de la recette que vous avez choisi.Pour le prix du poisson est ce peu onéreux et donc accessible à tous les segments de la population.En outre, si compétente, avec l'âme de la faire cuire, il se trouve plat très savoureux et nutritifs.Personnellement, je tiens goberge dans la crème sure, même si l'option de la cuisine il ya une grande variété.Je l'ai mentionné un procédé de préparation goberge rend mieux révéler le goût du poisson, ce qui lui donne la saveur et la jutosité.Soyez sûr d'essayer de faire cuire Pollack de cette façon, et je suis sûr que vous et vos invités vont adorer.
Maintenant je vais en détail, étape par étape, vous dire comment faire cuire Pollack la crème sure.Pour cela nous avons besoin d'un produit très simple qui est dans presque chaque kilogramme de boutique de goberge, 300 ml de lait, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 200 gr.crème sure 15% de matières grasses, 5 cuillères à soupe de farine, 2 têtes d'oignon moyen, une grande carotte, herbes séchées, y compris 1 cuillère à café d'origan, et enfin, sel et poivre noir.
Vous devez d'abord nettoyer le lieu jaune à partir des échelles, supprimer tous les ailettes, retirer les entrailles, et avec eux, et retirez le film noir qui ne goûte pas amer.Ensuite, bien laver et les couper en morceaux à la carte.Verser le lait et laisser tremper le poisson pendant environ une heure.Si vous avez le temps, vous pouvez attendre une heure et demie.
Entre-temps, nous avons besoin de se laver, peler les carottes et les râper sur une râpe à gros trous lui-même.Ensuite, laver et nettoyer l'oignon, les couper en cubes de taille moyenne.Puis versez la farine sur une plaque plane avec le sel et mélanger soigneusement.La prochaine étape devrait être retiré de poisson et le lait, rouler dans la farine les morceaux de goberge pendant un certain temps à mettre sur la planche à découper.Ensuite, vous prenez une poêle, versez l'huile végétale et le mettez (lorsque réchauffé) morceaux de goberge.Pollock devrait revenir également sur les deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée sur elle.Ensuite, le poisson doit être recouvert d'oignons écrasés et les carottes râpées.Par la suite, toute la crème diluée à l'état liquide, de préférence de l'eau bouillante.La crème diluée à verser dans la poêle où nous avons frit Pollack avec des oignons et des carottes râpées.
Il est temps d'ajouter du sel et de poivre et ajouter les herbes séchées, y compris l'origan.Pollock, braisé à la sauce à la crème cuit sur un feu lent, si près Couvrez la casserole et magasin de la patience.Vingt minutes plus tard, le plat peut apporter à la table.
Et tandis que vous pouvez mettre la table, se trouvait une nappe et d'équipement.Par ailleurs, le lieu jaune de l'école dans la crème sure, nous ont servi avec du riz bouilli friable ou de sarrasin, ainsi que les pommes de terre en purée ou avec un ragoût de légumes frais.Mais vous pouvez venir avec votre propre, et un plat de côté pour ce poisson.
