Pour la bière bien adapté tout de fruits de mer, pas pour rien que les gens ont maîtrisé la quasi-totalité d'entre eux, sous la forme déshydratée.Mais le crevettes étaient clairement les plus délicieux et sucré collation boisson préférée des Russes.Vous savez comment faire cuire les crevettes avec de la bière?Non?- Alors je vais vous dire.
choix correct de crevettes - un élément important du processus de leur préparation.Pour la bière petites crevettes plus adaptés étiquetés 70/90 ou 90/120.Ces chiffres indiquent le nombre approximatif de crevettes dans 1 kg.Le plus souvent trouvé dans les magasins de surgelés de crevettes cuites, c.-à-ils ne doivent plus faire bouillir, verser sur l'eau bouillante est assez pour dégeler.Ce produit ne peut pas faire bouillir ou mijoter le feu, mais tout à fait possible.Grosses crevettes est plus approprié pour les grillades.Sélection de bières
est également en elle-même est pas facile, mais pour moi cette question il ya longtemps décidé, préfèrent la bière brune Amadeus.Décider comment faire cuire les crevettes avec de la bière, cela dépend si il ya suffisamment de temps je dois pour une recette particulière.Je ai essayé quelques recettes, et chacun d'entre eux sont tout à fait capable de tout, même le propriétaire le plus inexpérimenté.
crevettes cuites avec sauce à la bière
1 kg de crevettes, vous aurez besoin:
- 4 gousses d'ail;
- poivre noir moulu ou piment séché;Sel
- ;
- fromage (Dorblu - mon choix inaltérable);
- huile végétale;Feuilles
- baie;Aneth
- ;
- oignons verts;Persil
- ;Crème
- - 100ml.
première chose (ce qui est une règle stricte pour chaque recette) a mis de la bière dans le frigo.Crevettes ne pas acheter le plus petit - à une moyenne de viande plus tendre.Je tente de ne pas prendre cuits, mais juste gelé, mais il pourrait y avoir de la chance.Crevettes besoin de dégeler - il les mettre dans une passoire, mettre dans un bol, et versez dessus de l'eau bouillante de la marmite.Crevettes cuites avec de la bière abhorre chichi.
Maintenant Marina.Crevettes saupoudrer de poivre (ou un mélange de poivre), le sel, ajouter le laurier, l'ail, les presser.Je mélanger et laisser - vous avez besoin de faire cuire la sauce.
finement je coupe tous les verts, fromage bleu, crème et un peu de sel.Oui, je suis presque oublié!- 2 gousses d'ail écrasées.Le tout mélangé, étirant le fromage en petits morceaux.
chauffe l'huile dans une poêle sur feu vif et faire frire les crevettes pour plus de 4-5 minutes, sinon il y aura raide.Prêt à se répandre l'anneau de plat de crevettes, saupoudrer de fines herbes et de mettre au centre d'un bol de sauce.Facile et rapide recette de crevettes avec de la bière, est-ce pas?Ne pas oublier de prendre une bière dans le frigo!
bière crevettes tempura
Ce plat prend un peu plus longtemps, mais le résultat dépassera toutes vos attentes.Crevettes cuites avec de la bière - presque un rite religieux, nécessitant volonté rare.
Outre crevettes, vous aurez besoin: farine
- , bière, huile d'olive et le blanc d'œuf - pour une pâte;
- crevettes (décortiquées);Citron
- ;La sauce de soja
- , l'ail, le sel;
- peu d'olive pour la friture.
Première quoi?- Correctement, je mets de la bière dans le frigo.Je fais la pâte - 50-60g de la farine et de la bière, une cuillère d'huile d'olive et de l'œuf jaune pâte doit avoir la consistance de la pâte oladushek.La pâte doit lever 1,5-2 heures (le seul inconvénient de cette recette).
crevettes décongelées, mieux naturellement.Temps pour moi ce serait assez, laissé au repos jusqu'à ce que la pâte.Maintenant, faire mariner dans la sauce de soja avec l'ail écrasé 5-7 minutes.Je sors de la marinade, ont été séchés, trempé dans la pâte et les faire frire sur une plaque chaude autant sur toute l'huile végétale.
Lorsque servir saupoudrer avec du jus de citron et de la bière nourris avec de la sauce, soja peut sauce curry encore parfaitement approprié.
Crevettes panées
Comment faire cuire les crevettes, panés dans la bière?Il est simple et très savoureux, essayez-le!
Ingrédients:
- 900g-1kg de crevettes;Oeufs
- 1-2;La farine
- ;Sel
- ;L'eau
- ;
- quelle huile végétale;
- sauce de soja;Chapelure
- .
Avant de cuire les crevettes avec de la bière, ils, comme toujours, dégelé (laisser queues).Je les ai mis dans un récipient séparé et verser la sauce de soja au goût.Pas de sels!
Maintenant frappeur - les œufs, la farine, le sel et l'eau sont mélangés, la pâte doit être comme une crème liquide.Verser dans un bol profond des miettes de pain - le plus grand, le meilleur.La procédure est la suivante: le maintien de la crevette par la queue, le tremper dans la pâte, puis dans la chapelure paneer - et sur une poêle chaude avec le beurre skvorchaschim.Faites-les revenir rapidement, afin de ne pas bâiller.
servi avec de la sauce.Par exemple, dans le fromage soit fondu à la crème et ajouter un peu de curry.
En général, je possède pas de problèmes, comment faire cuire les crevettes avec de la bière.Il est un autre problème - comment ils parviennent à ne pas manger jusqu'à la fin du processus de cuisson.
