Crêpes - l'un des principaux et les plats les plus préférés de la cuisine russe.Façons de les préparer, il ya tant d'années, et seulement les options de remplissage tout à fait impossible d'énumérer.Bien sûr, à tout foyer a ses propres recettes préférées pour les crêpes.Eh bien, si vous voulez apprendre comment faire cuire des crêpes pour le petit déjeuner ou le dîner, nous espérons que ces conseils vous seront utiles.
Crêpes
hâte
Certains ne aime pas cuisiner des crêpes aussi, vu que cela prend beaucoup de temps.En effet, si nous suivons la recette classique et mettre la pâte sur les crêpes au levain, devra attendre jusqu'à ce qu'il rentre.Mais il est une autre façon de cuire les crêpes façon sans de longs préparatifs.Essayez maturation crêpes farcies au jambon et fromage.besoin pour cuisiner deux tasses (avec toboggan) de farine, deux œufs, le sucre (dessus de table), une pincée de sel, une cuillère à café de quart de la nourriture de bicarbonate de soude, de l'huile végétale.Mince préparé à partir de 400 grammes de jambon, 200 grammes de fromage et l'oignon (vous aurez besoin d'une paire de têtes).
verser dans un récipient profond de la farine, à casser les oeufs, ajouter le sucre, le bicarbonate de soude et le sel, un couple de cuillères à soupe d'huile végétale.Verser lentement dans le mélange d'eau bouillie tiède et pétrir la pâte avec soin.Sur les montants suivants prendra environ un litre d'eau.La consistance du mélange doit être similaire à la densité moyenne de la crème sure.La pâte fini peut être encore battre avec un mélangeur ou d'un fouet à crêpes étaient plus aéré.
Le secret de bonnes crêpes - il est des ustensiles appropriés.Expérimenté foyer dans la cuisine tenant une poêle spéciale pour les crêpes.Il ne doit pas être trop grand de diamètre.Le matériau le plus adapté à la crêpière - il est pas téflon à la mode, et la distribution d'habitude.Poignée à ces plats doit être permanente, comme la casserole sera toujours avoir à tourner.Si votre famille aime les crêpes, crêpes, gâteaux au fromage et des muffins, acheter un ustensiles appropriés et la question de savoir comment faire cuire des crêpes rapidement et sans problèmes seront résolus une fois pour toutes.Cependant, en plus le bon choix d'ustensiles de cuisine, pour préparer ce plat, il ya encore quelques subtilités.
Avant crêpes de pâtisseries, comme la poêle chaude.Typiquement, la première crêpe est toujours grumeleuse sort pour les cuisiniers trop avides qui a versé la pâte dans des plats à peine tiède.Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale pour lubrifier.Pour ce faire, utiliser une brosse spéciale ou les pommes de terre et demi, porté sur une fourchette.Verser la pâte dans le moule à l'aide d'une louche et répartir de façon homogène sur le fond, inclinant légèrement le bol d'un côté à l'autre.Une fois un côté soit doré crêpe, tourner avec précaution sur et faire frire quelques minutes de plus.
à émincer l'oignon finement et les faire frire au beurre shinkuem.Fromage Rub, le jambon coupé en lanières.Tous les ingrédients sont réunis et se répandent sur les crêpes, rouler les plier et de mettre quelques minutes au micro-ondes.Servir avec de la crème sure.
pomme crêpes avec de la cannelle
raconte comment faire cuire les crêpes sur une éponge, nous ne ferons pas, comme le Conseil sur ce sujet sur les sites Web culinaires déjà beaucoup.Notre repas, tout en se préparant pour la technologie traditionnelle, mais le goût est très inhabituel.
Pour cuire les crêpes dessert, nous avons besoin de 6 pommes aigre-douce, la farine (4 c. À soupe) de lait (2 c. À soupe), de la crème grasse (2/3 tasse) de beurre - la moitié de la pack standard, la levureplus rapide (meilleur "moment Saf") - une cuillère à café avec le sommet de l'œuf (4 pièces), le zeste d'orange ou de citron - le sucre environ une cuillère à soupe, de cannelle moulue et de poudre pour l'arrosage.
préparer premier compote de pommes.Pour ce faire, vous avez besoin de faire cuire les fruits dans le four et frottez à travers un tamis.Puis préparer le breuvage de la moitié de la farine, du lait chaud et la levure.Après Opara commencer à l'approche, ajouter le reste de la farine, les œufs, le beurre fondu, la purée de pomme, le zeste et la crème.Cuire les crêpes, comme d'habitude, dans une poêle, beurré.Avant de servir, saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre.Crêpes
épaisses cuisent beaucoup plus facile et plus rapide, mais cela ne constitue pas une option pour de nombreux types de garnitures.La viande hachée et du riz, sortait de rouleau de galette va tout simplement tomber.Par conséquent, afin de vous aider à préparer une variété de plats, nous allons vous montrer comment faire cuire des crêpes minces.Un truc spécial dans ce domaine, car ils sont préparés selon la même recette, seul le liquide dans la pâte, ajouter un peu plus.Selon la densité comme il se doit le kéfir.Dans une poêle versez une petite partie du mélange.Crêpes fines tournent plus difficile, ils sont facilement déchirés et perdent leur forme, donc d'abord séparer soigneusement la crêpe du fond de la poêle et retournez-le sur la plaque.En passant, si vous faites cuire les rouleaux de printemps, il est pas nécessaire de les faire dorer des deux côtés.
Pour devenir un bon cuisinier, un peu de connaissance de la façon de faire cuire de délicieuses crêpes et cuire le bortsch.Il devrait être également la capacité à improviser.Bien sûr, de changer la formulation du critère est pas nécessaire, sinon le risque au lieu d'obtenir des crêpes crêpes ou encore mieux, des boules de pâte frits.Mais pokoldovat ou servir de farce est tout à fait acceptable.Essayez, par exemple, en tant que charge à utiliser de l'huile ou de filets de hareng à l'oignon vert.Croyez-moi, ces crêpes goût ne soit pas pire que de caviar noir ou rouge.
Et si vous déranger avec des remplissages ont ni le temps ni le désir, faire cuire des crêpes avec plein soleil.Cela nécessitera bâtonnets de crabe.Pré-coupé dans leurs anneaux, légèrement passeruem dans l'huile et remplir la pâte.Faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce que doré.
Bon appétit!
