Comme tout fan de la cuisine italienne, je cuire souvent pizza à la maison.En été - presque chaque semaine, et vous pouvez vous préparer pour les vacances et faire quelque chose de plus savoureux.Savez-vous comment faire cuire une pizza dans le four?Traditionnellement, la pizza italienne végétarienne.Mais je ne peux pas imaginer une pizza sans un morceau de viande de quelque chose.Mais sans fromage pizza est prête.Jamais.
Alors, comment faire cuire une pizza dans le four.Pour commencer - la pâte.Il est certainement préférable de cuisiner eux-mêmes.Ne existe pas de recette unique pâte à pizza.Chaque femme décide pour lui-même comment il va battre.Options pour la préparation du test peuvent être réglés.Pâte classique
faite d'un mélange de deux types de farine - farine blanche plaine, et la deuxième année.En Italie, on appelle cela court farine de blé dur.La farine (1 kg) a été ajouté de l'eau chaude (sans gaz), la levure de bière (25 grammes), l'huile d'olive (3-4 cuillères à soupe) et le sel.Pâte à pizza est pétri de ses mains, et avant de faire cuire une pizza dans le four, lui donner rasstoyatsya vingt minutes dans un endroit chaud.
gâteau besoin de déployer à peine, pas plus d'un centimètre.Mais, si la pizza est cuite à la maison, peut-être un peu d'une recette classique pour se déplacer, par exemple, remplacer l'eau par du lait, ou ajouter d'autres produits: crème sure, les œufs, le fromage cottage.
pâte la plus simple préparée comme suit: prendre 200 grammes de farine et mélanger avec du sel.A ce mélange, 150 millilitres besoin d'ajouter de l'eau mélangée avec de l'huile d'olive (une cuillère à soupe) de pâte et pétrissez maintenant.Pétrir il est nécessaire pour deux minutes.La pâte est prête!Vous pouvez expérimenter: remplacer l'eau avec de la bière ou de la vodka, ajouter un oeuf.Variantes - beaucoup.Mais il est beaucoup plus facile, vous pouvez aller à la boutique et acheter toute pâte prête: la levure peut être feuilletée, l'eau douce peut être, peut être sure.Et vous pouvez même plus facile - pour acheter des gâteaux préparés.
Pour cuire cette pizza en Italie à partir de bois de Pompéi comme un four dôme hémisphérique spéciale.Mais vous pouvez faire cuire une pizza avec succès dans le four, chauffer jusqu'à deux cents degrés.Donc, nous avons la pâte.
Quelle est la prochaine?Avant de cuire la pizza dans le four, vous devez faire deux choses importantes: Râper le fromage et la sauce et faire cuire.Fromage doit toujours être solide.Frotté sur une petite, mais vous pouvez sur une râpe à gros trous.Sauce - selon votre goût.L'option la plus facile - il est ketchup.Plus complexe - la pulpe de tomate au basilic et le jus de citron, sol en pulpe à travers un mélangeur.Sauce salir notre gâteau.Traditionnellement, le gâteau devrait être très mince - le chef roula jusqu'à une épaisseur de carton, bien que certains, au contraire, préfèrent une pâte épaisse.Au sommet de la laminage de sauce dans un peu de fromage.Si la pâte est la levure, puis nous avons mis dans le four pendant une minute.
Maintenant, comment faire cuire une pizza dans le four.Faire la farce.Cette est l'endroit où sont dispersées fantaisie.Ma pizza préférée se compose des éléments suivants (prend un peu de tout): les concombres, jambon, champignons, olives, poivrons.En plus de toutes ces tomates empilées, et tout rempli de fromage et les herbes hachées, puis saupoudré d'épices - sel, poivre, paprika possible.Parfois, je l'eau oeuf battu - il détient la pizza et il ne rompt pas.En général, le remplissage dépend de votre imagination.Souvent, il revient à ce que serait la pâte et mettez - vous trouver.
Alors maintenant vous savez comment faire cuire une pizza dans le four.Et si le temps est très court, vous pouvez le faire.Acheter des petits pains ronds, les couper avec un couvercle, retirer la mie et de mettre la farce dans une pizza.Saupoudrer de fromage râpé, couvrir avec des couvercles de petits pains et mettre au four pendant quelques minutes.Le goût se révèle tout à fait bien.
Eh bien, comme mes fantasmes culinaires?Debout à la poêle - il est pas toujours le travail lourd et ennuyeux.Lors de la cuisson, vous pouvez vous amuser et savoureux et globalement bon repos.Ne me croyez pas?Essayez-le!Bonne chance.
