Beets mangés par les anciens Romains.Dans le milieu du XIXe siècle, il jouissait déjà assez de popularité, en particulier dans le célèbre livre de recettes Mme Beeton listé 13 façons de cuisiner à partir de cette racine, parmi lesquels il ya un bourrage, et beignets de betterave même betteraves.Betterave est très riche en potassium, le fer, le calcium, le cuivre et le phosphore.Feuilles de bettes, le goût et une odeur rappelant les épinards, contiennent de grandes quantités de vitamine A disponibles dans la betterave vitamine B9 nécessaire pour la prévention des maladies du cœur.En outre, cette vitamine est impliquée dans la synthèse de l'hémoglobine, est important pour la prévention de l'anémie, et la leucémie.Betterave a des propriétés rajeunissantes, qui se manifestent par la présence en elle de l'acide folique contribue à l'apparition de nouvelles cellules.Un autre élément important qui fait des propriétés anti-vieillissement de betteraves - quartz, qui est nécessaire pour les vaisseaux sanguins, les os et la peau.Betterave aide à nettoyer le foie, les reins et le sang, réduit l'acidité dans l'estomac.
La meilleure façon de cuire les betteraves?La réponse est sans équivoque - le faire cuire.Cet article et vous dire comment faire cuire les betteraves dans le four ou micro-ondes.Les arguments en faveur de cette méthode de préparation des suivants: betteraves
- dans le four beaucoup plus sain et plus savoureux cuit, parce qu'il ya tous les ingrédients précieux sont perdus pendant la cuisson.Betteraves
- rôtir pendant une longue période maintient sa riche, belle couleur de la betterave.
- Vous ne pouvez pas avoir peur que l'eau bout de suite, parce que de ce qui peut brûler sur les betteraves.
- Après la cuisson au four ou au micro-ondes est pas nécessaire de nettoyer la cuisine et laver la vaisselle.
Comment cuire les betteraves dans le four?Il existe plusieurs options, ci-dessous sont l'un d'eux, qui se caractérise par la simplicité.
seule grande ou plusieurs petites betteraves.Avant de cuire les betteraves dans le four, ma racine attentivement, vous pouvez utiliser une brosse.Nettoyer de la peau est pas nécessaire, obsushivayut et sec - trop, si dans certaines recettes conseillent de betteraves séchée.Placez les betteraves dans un étui spécial pour la cuisson ou sac de plastique perforé, attacher les extrémités des manches sur les deux côtés.Sur une plaque de cuisson recouverte avec plaque profonde ou feuille en deux couches.La feuille a été posée manches avec des betteraves, qui a de nouveau feuille supérieure enveloppé dans deux couches.Tout cela correspond dans un four à 200 degrés déjà préchauffé pendant une couple d'heures - le temps de cuisson dépend du type et de la taille des betteraves.
Prêt vérifiée en les transperçant avec un bâton ou une fourchette en bois pointu.Après la cuisson, donner betteraves pour refroidir sans le retirer de la feuille.
Donc, vous avez appris comment faire cuire les betteraves de la manière la plus facile et four commun.Ensuite, vous êtes familier avec la façon de faire cuire ce légume-racine dans un four à micro-ondes.
Comment cuire les betteraves dans le
de betteraves de cuisson micro-ondes cette méthode est très simple.Pour cela, il faudra beaucoup moins de temps que la cuisson sur une cuisinière à gaz conventionnel ou dans le four.
Que faire ceci:
- micro-ondes (avec une capacité suffisante, au moins 700, de préférence de 800 watts);
- lavé betteraves;
- de Verrerie spéciale pour fours micro-ondes (en l'absence de plat profond approprié ou un sac en plastique avec perforation).
Préparation betteraves est très simple et rapide, comme mentionné ci-dessus.Tout d'abord, attentivement mes racines.Puis avec un objet pointu (avec un poinçon ou une fourchette) pour faire des trous dans celui-ci.Ensuite, placez les betteraves sur une plaque ou dans un sac, avec l'eau ajoutée ne devra pas!Mettre au micro-ondes pendant 10 minutes, si la puissance de 800 watts.Si le micro-ondes est plus faible, le temps de cuisson augmente lorsque plus puissant - est réduit.A la fin de cette période, les betteraves peuvent être considérés comme prêts à la consommation ou de l'utilisation directe comme ingrédient dans d'autres plats.
