Comme la maison pour faire la mayonnaise?La réponse à cette question est source de préoccupation pour beaucoup.Pour l'instant, des millions de personnes ont commencé à manger.Santé et bien-être est maintenant en vogue.Par conséquent, vous devriez essayer de manger le moins possible de produits contenant des substances nocives pour l'organisme.Selon les scientifiques, la mayonnaise, qui est vendu dans les magasins, détient le record pour le nombre de stabilisants, des arômes, et d'autres composants ne sont pas très utiles.Beaucoup affirment au sujet de ses dangers, mais les gens raisonnables préfèrent tout simplement cuire vous-même.En outre, ce ne sont pas difficile.Vous serez surpris de voir que la réponse à la question de la façon de faire de la mayonnaise à la maison - élémentaire.
cette sauce française aimé par beaucoup.Ils ont rempli dans les salades, il est ajouté dans des plats différents, même manger juste comme ça.Mais les nutritionnistes ne sont pas trop favorisent le produit sur les tables de ceux qui veulent manger normalement.Il est donc préférable de savoir comment faire cuire mayonnaise maison.La prochaine fois que vous voulez faire cuire quelque chose avec l'ajout de ce produit, ne pas aller au magasin.Essayez de faire un miracle dans votre propre cuisine.
Pour ceux intéressés à la façon de faire une mayonnaise maison, adapter la recette classique.Vous aurez besoin du beurre, des oeufs crus, le vinaigre ou de citron, la moutarde, le sel, le sucre et d'additifs.Essayons de faire face à plusieurs ingrédients.Mayonnaise comprend toujours son appartenance à environ soixante-dix pour cent d'huile végétale.Il est préférable d'utiliser à ces fins olive raffinée.Mais tout le monde ne peut pas se le permettre.Convient toute autre huile, mais certainement raffiné.Les oeufs crus devraient choisir frais.Vous ne devriez pas utiliser ce pour ceux qui sont sauvagine.Egg vous avez seulement besoin les jaunes.En ce qui concerne le sel et le sucre, puis à la place du deuxième ingrédient est préférable d'utiliser du fructose.Maintenant acidifiants.Il est préférable d'utiliser comme un jus de citron fraîchement pressé.Dans le cas extrême approprié et le vinaigre, mais pas Apple.Moutarde est nécessaire uniquement si votre objectif - pour préparer la mayonnaise "provençale".En ce qui concerne les divers additifs, alors ils peuvent agir ail, l'aneth, les câpres, les cornichons, fromage, oignons et ainsi de suite.Tout dépend de ce résultat que vous voulez.
Alors, comment dans la maison pour faire la mayonnaise?Rappelez-vous que tous les composants utilisés doivent être une seule température.Il est nécessaire de connecter deux jaune, une cuillère à café de fructose ou du sucre et un peu de sel.Tout ceci doit être mélangé avec une corolle nécessairement dans le sens horaire.Vous pouvez également utiliser un mélangeur.Incorporer nécessaire jusqu'à ce que le sel et le sucre se dissolvent.Scène principale - nécessité de commencer à ajouter un peu d'huile végétale.Mais dans le même temps continuer à battre le contenu du bol.Si vous utilisez deux jaunes d'œufs, puis le pétrole aura besoin d'environ une tasse.En conséquence, vous obtenez une sauce assez épaisse.Si vous voulez voir une consistance plus liquide, il suffit d'ajouter un peu d'huile.Le résultat devrait être une sauce onctueuse jaunâtre.À la fin de celui-ci, vous devez mettre une cuillère à soupe de l'agent acidifiant et du thé - moutarde.Vous verrez un aspect de produit familier tout à fait.Et croyez-moi, en termes de goût, il n'a pas cédé à la boutique «frère».
Certains croient que la mayonnaise maison est considérablement plus cher que la production industrielle.Si vous n'êtes pas habitué à prendre soin de votre santé et obtenez des produits bon marché de qualité douteuse, alors l'énoncé est vrai.Mais, en fait, la différence de prix est faible.Mais le produit a reçu une composition fraîche, plus approprié, sans toutes sortes de conservateurs, colorants et autres "mauvaises choses."Comme la maison pour faire la mayonnaise?Il est très simple.
