aujourd'hui dans les supermarchés, vous pouvez trouver une grande variété de produits, ce qui est assez facile de se perdre.Emballage lumineux, l'image séduisante, étiquettes brillantes, plus tout cela est complété par des étiquettes de prix promotionnels, et nous faisons l'achat.Attendez, vous devez d'abord examiner soigneusement l'emballage - à savoir, la composition du produit.Moins il différents mots incompréhensibles, le meilleur.Par exemple, le lait condensé GOST contient que du lait et du sucre naturel, mais le même produit, mais produites selon TU, a une composition très différente.Il contient des émulsifiants et stabilisants, ainsi que diverses substances marquées E. Aujourd'hui, nous allons parler est: une table des additifs alimentaires nocifs doit être à chaque main pour les empêcher de manger.
Pourquoi utiliser une variété de suppléments nutritionnels
de tout ce que vous devez alerter le marquage "E" Première - ils signifient les additifs alimentaires, qui sont utilisés dans le monde entier en tant que conservateurs et des stabilisants, des exhausteurs de goût et de la saveur, des épaississants, et la poudre à pâte.Tout cela est nécessaire pour améliorer l'apparence et la valeur nutritionnelle du produit et augmenter la durée de vie.
Pourquoi tableau additifs alimentaires nocifs, et si des substances étiquetées «E» sont nuisibles?Non, il n'y neutre, nuisible, et même dangereux, et donc pour nous tous, il est important de les connaître et être en mesure de faire la distinction.Après tout, la qualité et la durée de vie sont fortement tributaires de ce que nous mangeons.Les vitamines et minéraux essentiels plus et moins "la chimie", le meilleur.
naturelle ou artificielle
Malgré les assurances des fabricants, presque tous les suppléments sont artificielles, et donc potentiellement dangereux.Cette origine synthétique chimique.Si l'on considère que même les plus sûrs d'eux parfois provoquer une réaction chez les personnes sensibles, il est clair que le tableau des additifs alimentaires nocifs doit être connu de tous.Cependant, il ya une autre subtilité: pas tous les fabricants vous avertissent que leur produit contient des additifs d'indice "E".Souvent coûter généralités telles que «ne contient pas de couleurs et de saveurs artificielles."D'autres notent la présence de stabilisateurs et épaississants, mais pas indiquent les additifs particuliers utilisés.Dans ce cas, une seule issue: pour annuler l'achat et choisissez un fabricant plus honnête.Ceci est particulièrement important si les marchandises sont importées, parce que personne ne peut garantir qu'il ne contient pas d'aliments interdits.Peut-être cela vous permettra de regarder différemment sur les produits dans les supermarchés, car, malgré l'apparence attrayante, la quasi-totalité d'entre eux contiennent un conservateur.
Qu'est-ce qu'un code numérique avec la lettre "E"
Ci-dessous nous allons examiner qui comprend un tableau des additifs alimentaires nocifs, et maintenant nous allons analyser la signification de ces chiffres mystérieux.Si le code commence par l'unité, avant de vous teindre.Le 2 Commençons tous les conservateurs, la figure 3 est antioxydants - ils sont utilisés pour ralentir ou empêcher la détérioration.Tous les 4 - il stabilisants, des substances qui aident à maintenir la cohérence du produit sous la forme requise.La figure 5 représente des émulsifiants, ils sont appariés avec des stabilisants et en conservant la structure du produit.Exhausteur de goût, qui nous a créés bien-aimé note et les nuances commencent à 6. Dans certaines substances spéciaux ajoutés aux aliments pour empêcher le moussage, ils sont numéro 9. étiquetés Si votre code à quatre chiffres avant, cela indique la présence dans la composition de l'édulcorant.Les réalités de la vie montrent que vous avez besoin de connaître les additifs alimentaires nocifs ("E").Le tableau vous aidera à déterminer le moment où les produits ne doivent pas être utilisés.
Ces différents suppléments "E"
Pour ce marquage peuvent se cacher des substances tout à fait inoffensif et même bénéfiques, tels que les extraits de plantes.Tout le monde sait l'acide acétique (E260).La sécurité relative des additifs E peut être considéré comme le bicarbonate de soude (E500), le carbonate de calcium, ou de la craie normale (E170), et bien d'autres.
Cependant, substances nocives plus qu'utile.Vous vous trompez si vous pensez qu'ils comprennent les additifs artificiels, seulement le péché naturelle aussi des effets négatifs sur le corps.Ainsi, le plus souvent ils sont utilisés, l'expression forte et sera l'impact.
additifs utiles
Ne pas retourner immédiatement un produit sur le plateau, car il comprend E. Il devrait avoir à regarder et analyser quelle substance derrière elle.Les tables suppléments nuisibles et utiles pour vous aider à faire le bon choix.Par exemple, la pomme la plus commune contient de la pectine, acide ascorbique et de riboflavine, à savoir, E300, E440, E101, mais il ne peut pas être appelé nuisibles.Additifs les plus courants sont la curcumine
utile, ou E100 - ces substances aident à contrôler le poids, et sont largement utilisés dans la production de produits de fitness.E101 - est une vitamine B2 régulière, qui est célèbre pour le fait que la synthèse de l'hémoglobine, et est impliqué dans le métabolisme.E 160d - est le lycopène, il contribue à renforcer le système immunitaire.E270 - est un antioxydant puissant qui est largement utilisé en pharmacologie.Pour enrichir les produits avec de l'iode utilisée additif E916, qui est, l'iodate de calcium.Nous ne pouvons pas oublier la lécithine E322 - ce supplément soutient le système immunitaire et améliore la formation du sang.
additifs relativement inoffensifs
Aujourd'hui, le sujet de notre conversation, "Table des additifs alimentaires" E ". Le bien et le mal, ils sont omniprésents dans les aliments les plus ordinaires. Dans ce groupe, il faut mentionner les colorants qui sont utilisés par la société de la confiserie la plus célèbrepour donner un attrayant crèmes d'apparence et de gâteaux. Il hlorofirol, ou E140, colorant vert. Également connu bétanine, qui est un colorant rouge. Il est obtenu à partir de jus de betterave le plus commun qui la maison parfaitement crème teinté.
Ce groupe comprend le carbonate. Le calcium (E170) et de bicarbonate de soude ordinaire Malgré le fait que ces substances ne posent pas de menace pour la vie, en grandes quantités, ils peuvent perturber l'équilibre acido-basique dans l'organisme E290 -. tel est le dioxyde de carbone d'habitude, toutes les boissons gazeuses faites avec elle.Chaque cuisine doit avoir une table des additifs alimentaires E. bénéfiques et nuisibles, ils sont présentés aujourd'hui en si grand nombre que dans l'esprit, ce qui signifie qu'une substance est très difficile.Additifs
à éviter
Aujourd'hui, la table contient des 11 groupes d'additifs, parmi lesquels figurent dangereux, illégal, nocif pour la peau et perturbe la tension artérielle de la substance.Étant donné que chaque personne devrait éviter les produits contenant dangereux "E-shki," nous allons examiner chaque groupe séparément.Vous ne devriez pas fait preuve de négligence de leur santé et espérer le fabricant.Beaucoup d'entre eux sont guidés uniquement par les profits à court terme et ne pensent pas à la réputation.En outre, il est beaucoup plus facile de fermer la production et périodiquement l'ouvrir sous un nom différent, la sortie des nouvelles étiquettes.Voilà pourquoi vous devez connaître les additifs alimentaires nocifs "E".Le tableau vous aidera à naviguer et ne pas oublier, cela signifie que le code représente.Commençons.
additifs dangereuses
Ce groupe comprend beaucoup de couleurs, donc si vous voyez confiserie, peintes de couleurs vives, réfléchir pour savoir si pour les emmener à leurs enfants.Assurez-vous d'étudier les additifs alimentaires nocifs "E": la table est ajusté périodiquement, si vous avez besoin de mettre à jour la liste, ce qui est mieux pour garder près de la table de la cuisine.
agit notamment E102, à savoir la tartrazine.Elle provoque des crises d'asthme et est interdit dans plusieurs pays.E110 - colorant jaune interdit dans de nombreux pays, car il provoque des réactions allergiques et des nausées.E120 - acide carminique (jusqu'à ce que l'étude n'a pas prouver le dommage, mais les médecins recommandent fortement d'éviter qu'il).Colorant rouge E124, E127 et E129 sont interdits dans certains pays, pour les substances cancérogènes.Cela comprend E155 (de teinture brune) et E180 (rubis Ritola).
E220 - soufre dioskid - doivent être appliquées avec prudence aux personnes souffrant d'insuffisance rénale.Sentez-vous libre de reporter les produits contenant E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242.Dangereux reconnu E400, E401, E402.
très dangereux
de Si le groupe précédent des additifs dangereux ou potentiellement dangereux, ce sont les représentants de cette catégorie doivent être traités avec plus de soin que.Le fait que le tableau des additifs vous donne une des désignations de code, derrière lequel se cachent dans des substances qui stimulent la croissance des cellules cancéreuses.Pour éviter tout contact avec eux, avoir à renoncer à la plupart de la confiserie et sérieusement revoir sa position sur le régime.Le plus simple, mieux, tant biscuits de son, les céréales et les fruits - tel est le choix le plus sûr.
Mais revenons à notre conversation.Tableau additifs les plus dangereuses "E" comprend colorants tels que E123 (amarante).Il interdit partout dans le monde, car il provoque la maladie chez le fœtus.En outre, ce groupe comprend E510, E513E, E527.
substances interdites: tableau des additifs alimentaires les plus nocifs "E"
convient de noter que, en Russie, il ya des règles très légères pour les entreprises manufacturières.5 additifs seulement officiellement interdits à travers le monde, bien que le nombre est beaucoup plus élevé.Il E952 - l'acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium.Cet édulcorant, qui est sorti de production depuis découvert qu'il est un cancérogène forte.Est interdite sur le territoire de la Russie - E-216 - éther de propyle de l'acide para-hydroxybenzoïque.Mais cela ne tous les additifs alimentaires nocifs ("E").Tableau à ce groupe comprend un certain nombre de colorants - est E152, E130, E125, E126, E121, E111.Substances
qui provoquent des éruptions cutanées incidence
cancérigène sur le corps de l'on imagine, de sorte que vous devez faire tout ce qui est nécessaire pour exclure à partir du menu des aliments qui contiennent des additifs alimentaires les plus nocifs.Table, située sur la main aidera à arrêter dans le temps et ne pas faire des achats inutiles.Surtout les femmes devraient penser, puisque de nombreux additifs relativement sûrs provoquent la détérioration de la peau.Il E151 (noir, brillant BN) - dans certains pays, il est généralement interdit.Deuxième sur la liste est E231 (orthophénylphénol) et E232 (ortho-calcium).L'aspartame, ou E951 - aimé par beaucoup comme un édulcorant - a également un certain nombre d'effets secondaires et ne sont pas recommandés pour une utilisation sans aucune raison particulière.
résumer
vous chaque jour peut être utile à la table.Complément alimentaire, les effets nocifs qui ne sont pas entièrement comprises, devrait être exclue de l'alimentation.Ce groupe comprend un grand nombre de différents «E» - est E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471.Pour optimiser votre alimentation et de manger aussi peu que additifs synthétiques possibles, explorer l'emballage du produit avant de l'acheter.Le moins une partie des différents composants et des termes obscurs, le meilleur.Ne pas acheter des produits inconnus, ainsi que celles sur l'emballage, qui ne fait pas partie de, et donner la préférence à des fabricants bien connus.
Évitez les aliments des couleurs non naturelles vives.Elles peuvent contenir aussi bien des colorants et des conservateurs.Préférez les produits naturels, les céréales, les produits laitiers, les fruits et légumes.Il est un régime garanti de ne pas contenir des substances dangereuses.Pour maintenir la santé aussi longtemps que possible, essayez d'éviter les produits qui sont utilisés dans la production d'additifs alimentaires nocifs ("E").Le tableau comprend les principaux sera votre assistant fiable.
