"seule la qualité, de première classe!"- Inlassablement répété à leurs employés.Il peut être appelé la première dame d'affaires de son temps, car il était le seul parmi les concurrents masculins, qui ne pouvait pas être considéré comme galant.Néanmoins, elle a mis tout le monde d'écouter votre opinion, courageusement risqué toujours proschityvaya attentivement sainte repli respecter les règles du jeu et ne laissez jamais personne laisser tomber, donnant l'exemple de l'attitude honnête.
fois frivoles Français a écrit une chanson à propos de champagne, qui a ces mots: «Heureux le monde doit au moine et la veuve."Voilà la vérité: le moine Dom Pérignon alloué sédiments vaseux dans l'effervescent vin de raisin et a décidé qu'il gâte cette boisson divine.Son travail a poursuivi la veuve Clicquot vigneron François Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden - qui elle est venue avec un moyen de supprimer ce sédiment scandaleux.Depuis lors, le vin de Reims, la principale préoccupation et les vignerons de fierté non décroissants de Champagne, apporte la joie et de plaisir autour du monde.
vous honorerez après le mariage!
madame Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden jamais considéré ni jolie, ou spirituel ou élégant.Par conséquent, elle n'a pas vous poser - nous avons eu un seul de son portrait officiel.Étant donné qu'il semble à nous comme si insatisfaits à tous la dame qui ne pouvait pas être appelé personne frivole et amusant.
Mais de toute façon nous obtenons ceux assez rapidement, à peine siroté le fameux "Vueve Clico Ponsardin" - une boisson qui est produite aujourd'hui, les descendants de cette hêtres les plus malheureux dans un bouchon.Quel est le secret?Il est également connu que Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden est ni caractère facile, ni de caractère accommodant, sans bonté, sans générosité, et pourtant a été deux cents ans à la gloire de son nom dans toutes les langues du monde entier a entendu des toasts rave popping liègeentendre des rires et des sourires prodigués.
se Nicole Barbe Ponsarden pas vraiment partie du plaisir dans la vie.Elle a grandi dans une famille bourgeoise est tout à fait pragmatique, cependant, rempli d'aristocratique: le titre de baron personnellement accordé son père l'empereur Napoléon.Sur une éducation stricte jeune Nicole Barbe est pas affecté: la broderie, la poésie, le jardinage - même si l'emploi est nécessaire de former la jeune femme, mais très ennuyeux.Il légende familiale
, selon lequel sa mère avait coutume de dire: «Oh, Nicole, je sais que vous allez honorer peu de temps après son mariage"Si sûr était le jour le plus joyeux de son mariage en 1798: après avoir appris que la fille du maire de Reims a épousé dans la famille d'un succès marchand de vin et producteur Philippe Clicquot à Reims, capitale de la Champagne, de la célèbre cathédrale de neige blanche se sont réunis tout le district.
Il semble que cette fille de vingt ans ne savait quoi faire, le père de son mari était un entrepreneur courageux: il est l'un des premiers vignerons étonnamment locales,null, slowpoke, le commerce organisée sous le signe de la famille Clicquot et même traversé la région frontalière: déjà en 1780, le premier panier de vinde la Clicquot de la maison de famille est allée au-delà de la France, dans l'inconnu Moscou.
Dans l'année de mariage nouveau mari et héritier, François Clicquot fixé au boîtier entièrement et, surtout, l'expansion du personnel.Je dois dire que, dans la maison Clicquot en mesure de sélectionner le personnel, à partir de 1801, son assistant, Louis Bon, l'ancêtre de gestionnaires modernes, parcourt inlassablement le monde à la recherche de marchés.En 1804, il obtient en Russie, où traverse patron de lettres avec la prédiction de succès imminent dans ce pays d'abord.
Veuve Clicquot
Mais Capricieux-chance en quelque sorte tourné loin de la maison, cliquez sur l'entreprise familiale en plein essor: sept ans après le mariage, meurt subitement jeune homme.Comment vivre sans François?Madame Clicquot dans le chagrin et le désespoir.Et comment vous sentiriez-vous si sur vos mains sont apparus soudainement château de la famille, vignoble, nécessitant des soins constants, et tout le royaume souterrain: caves dans la montagne Crétacé pendant 24 kilomètres?!Et réfléchir brièvement Vingt-sept années veuve, elle décide de poursuivre le travail de son mari.
dirigé Empire
Tous émoi Reims: femme - et tout à coup la tête d'une entreprise familiale solide!On sait qu'à peine une femme plus près des caves, le vin se transforme en vinaigre!Mais très peu de gens savaient que dès les premières années de mariage, François Clicquot a consacré sa jeune épouse dans les méandres de la conversion jus de l'orange au vin mousseux.Et tout à coup trouvé la veuve, Nicole Clicquot-Barbe Ponsarden comprendre quelque chose dans la production de champagne.
Mais pour arrêter les ragots, elle appelle de nombreux assistants de son mari, en particulier Louis Bona, qui devient littéralement inséparables, du matin au soir faire de manière détaillée à signaler le moindre incident sur le domaine. Elle voulait être au courant de tout, et année après année, des études, enregistre et analyse tous les détails techniques de la production de vin. Quels sont les température et la lumière dans les sous-sols, la composition du sol, des bouteilles de forme - ces questions du matin au soir ont été entendus dans tous les coins de la succession de Madame Clicquot-Ponsarden. Elle a dirigé l'opération non-stop - un moyen sûr d'échapper à la difficultés.Elles sont nécessaires pour combattre tous les jours, et l'année - la mauvaise récolte, le méchant-phylloxéra, dévoreur de vignes.Madame Clicquot a même dû vendre tous leurs objets de valeur - mais il est pas du tout déçu.La chose principale est d'atteindre la même qualité - le meilleur.Donc, année après année, au point le fameux champagne, dont la renommée a déjà dépassé la région de Champagne en France et la Russie et a atteint jusqu'à présent.
Veuve Clicquot doit donner à la Russie
propos de champagne fêtards et amateurs de Saint-Pétersbourg savaient première main "Veuve joyeuse".Champagne est devenu l'objet d'odes enthousiastes, ils ont commencé et se sont terminées hussards de l'alcool et des événements sociaux élégants, les amateurs de champagne réconciliés, marchands les attacha une très bonne affaire, les acteurs ont célébré la première, enfin, sans champagne n'a pas fait la Maison impériale - en un mot, en Russie il n'y avait aucun homme, pasconnaissance avec champagne "Vueve Clico Ponsardin", qui a été rapidement transformée en une "klikovskoe."Prosper Mérimée avec étonnement non dissimulé écrit: «Veuve Clicquot donne à la Russie Son vin est appelé." Klikovskoe »et ne pas boire quoi que ce soit d'autre."Le meilleur de tous des sentiments de "klikovskogo" Gogol dit: "Eh bien, être juste dans l'empyrée!"
Comment se fait-il que le champagne aussi rapidement et complètement russe a remporté les cœurs et les esprits?A peine Nicole Clicquot-Ponsarden pris les choses en sa propre plume vigoureuse, elle a immédiatement rendu compte que son étroite collaboration dans son pays natal Champagne Champagne - il est digne de lui montrer dans le monde entier.Et dans quelques années, l'entreprise familiale a augmenté ses exportations à 110 000 bouteilles, et des produits étaient le plus grand en Russie - 25.000 bouteilles par an!
je dois dire un grand merci Louis Bon - il a passé régulièrement une enquête de marketing brillant:... "Je vous informe les bonnes nouvelles La reine est enceinte Si elle donnera naissance à un héritier, dans ce vaste pays sera bu la mer de champagne Juste ne dit pas un mot à personne - nos concurrents ne peuventprofiter de cette ".Ceci est un rapport de M. Bona - un des nombreux qui sont maintenant conservés dans les archives de la maison, et il explique parfaitement le secret du succès veuve chanceux.Ses concurrents ne pouvaient deviner: Ne pas recourir aux services de forces obscures madame?
Par exemple, beaucoup alors perplexe sur les raisons pour lesquelles les maisons de tours rapides et les a trouvés ... dans les armoiries de la famille: les noms du modèle de connexion couple formé rappelle d'une ancre, qui, comme nous le savons, est l'emblème de Saint-Pétersbourg.Le signe du destin?Mais Madame Clicquot-Ponsarden pas le temps de réfléchir sur les secrets de la calligraphie - a dû être envoyé à la Russie tous les nouveaux camions avec "klikovskim"
... Toutefois, le mariage plus elle ne sortait pas, et la crête de famille complexe Clicquot-Ponsarden aujourd'hui la finalisationcomme des ancres, fièrement blasons sur chaque bouteille.
Bien sûr, la Maison Clicquot a eu un moment difficile.Par exemple, l'empereur Napoléon a confondu certains plans de maison campagne de Russie aventureux.Cependant, le "klikovskogo" extrêmement populaire de l'opposition politique ne fanée - lui manquer, soigneusement stockés dans les caves des restes de vieux stocks et en espérant des temps meilleurs.Ils sont tombés sur la satisfaction des deux côtés: pour 1814, surmonter avec brio le blocus économique et idéologique, Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden triomphalement retournée à la Russie.Bouteille ventre célèbre, certainement dans une position horizontale pour garder un bouquet de champagne, et des lunettes sombres, car la lumière du soleil certainement va briser l'harmonie du goût, soigneusement enveloppé dans de la paille et a conduit d'innombrables chariots à la frontière orientale."Veuve Clicquot" partout accueillis avec enthousiasme, tout le monde veut rendre des ordonnances à coup sûr pour l'ensemble de l'année à venir, comme si conscients du blocus récente, et dans son pays natal Champagne Mme Clicquot proclame la Grande Dame (toujours célèbre entreprise de Brut "Vueve Clico Ponsardin" est appelé de cette façon,"Grande Dame") - ce qui est un succès véritablement européen.Clé
succès - les soucis sans fin
Mais Madame Clicquot petits répond aux louanges."Une seule qualité, de première classe!"- Inlassablement, il répète à leurs employés.Il peut être appelé la première dame d'affaires de son temps, car il était le seul parmi les concurrents masculins, qui ne pouvait pas être considéré comme galant.Néanmoins, elle a mis tout le monde d'écouter votre opinion, courageusement risqué toujours proschityvaya attentivement sainte repli respecter les règles du jeu et ne laissez jamais personne laisser tomber, donnant l'exemple de l'attitude honnête.
Par ailleurs, dans la poursuite d'une qualité, elle n'a jamais oublié sur les gens: généreusement encouragé travailleurs et dévoués toujours été une bonne tradition d'une entreprise familiale.Sous-sol magasin de Clicquot mémoire personnelle des réussites de la Chambre de tous les temps - chacune le nom d'un des employés particulièrement distingués.
Malgré le temps de renommée grandissante veuve infatigable ne diffère pas de l'autre.Dans la matinée, elle inlassables chaîne à travers les vignes, le calcul de ce que le sol est mieux adaptée à ce cépage.Fister par la nature, comme une vraie Française, elle achète toujours Grands Crus, qui lui apporta bientôt une nouvelle gloire, véritablement internationale.Elle conduit d'innombrables cahiers, analyse froidement les réussites et les échecs.Enfin, en 1816. Elle a d'abord inventé la table de remuage - forage juste un trou dans le tableau!
Depuis vignerons de Champagne costume stocker les bouteilles dans une position inclinée, changeant progressivement l'angle de l'avion.Si sombre se précipite accumule dans le goulot de la bouteille.Bien sûr, il est nécessaire de déranger le quotidien - toujours à la main tous les jours, en changeant l'angle de rotation.Ensuite, le précipité est séparé par congélation du goulot.Ces secrets ont été forgés en secret dans le sous-sol de Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden, et finalement son vin devient l'un des plus précieux dans le Champagne.Incidemment, avec les précieuses bouteilles Brut "Grande Dame" dans le sous-sol de la compagnie "Vueve Clicquot Ponsardin" encore basculé manuellement.
Madame Clicquot-Ponsarden vécu une longue vie: à 89 ans, elle a surpris les assistants et les concurrents indomptable esprit d'entreprise, et la volonté de persévérer dans la petite entreprise.Les enfants qu'elle n'a pas été, et comme on dit dans la région Champagne, aujourd'hui une entreprise familiale dirigée par ses parents très éloignés.Cependant, sa constante de la demande "Clicquot peut être seulement une qualité - le meilleur" qu'ils ont appris de bien et fidèlement respecter les coutumes et les traditions de la Chambre.La source
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