Beaucoup se souviennent encore du fumoir de l'ère soviétique en seaux, tonneaux ou soudé à la case en tôle de fer.Bien sûr, alors vous pouvez acheter et marque mini-fumoir, mais puisque la plupart des gens de l'argent ne suffit pas, alors cherché un moyen de sortir de la situation, le maître de improvisé.Aujourd'hui, le choix des entreprises fumoirs, la taille, la forme et d'autres critères est énorme, mais encore beaucoup de gens préfèrent faire leur propre.
Accueil fumoir propres mains construits assez facilement.Cela nécessite de creuser une tranchée de faible profondeur d'environ 30 cm et une longueur de 2 m et une largeur d'environ 50 cm, elle servira à ustroystvva combustion.Les murs doivent poser des briques, ce qui rend la pose sur mortier d'argile et sur le bord.La tôle est tout ce que vous avez besoin pour couvrir.
chambre pour faire la taille impressionnante comme un fumoir de la maison doit accueillir un des produits différents de taille, et pas seulement de petits morceaux de viande ou de poisson fumant.La taille optimale -. Une superficie d'environ un mètre carré et une hauteur de 1,5 m Smokehouse ne rendra pas nécessairement la brique, et vous pouvez utiliser le canon d'habitude, le meilleur acier inoxydable.La cheminée doit entrer dans la chambre de 20 cm.
Pour faire fours à choisir épaisseur de 3 mm de tôle de fer.Il devrait avoir les dimensions suivantes:. Hauteur - 30 cm de largeur - 35 cm, longueur - 40 cm Attachez-le à partir de la face arrière de la cheminée.Il est nécessaire de faire un trou d'un diamètre de 15 cm, nécessaire pour le raccordement à la cheminée, et l'alimentation en air.Maison de Smokehouse devrait avoir un appareil photo à portée de main.Dans la nécessité de fixer les tiges, des filets ou des crochets, il dépend du produit à être fumés.
En aucun cas, ne peut pas précipiter le processus de cuisson, car cela pourrait être affectée palatabilité des aliments, de raccourcir la durée de stockage.Accueil fumeur ne tolère pas la hâte, il ne faut pas maintenant et puis de jeter dans la fournaise de feu de bois ou de regarder dans l'appareil photo, puis la nourriture ne sera pas arriver à des substances toxiques.Pour ajoutée des produits de protection sur les cendres, vous pouvez les retirer jute humide.
que des puces peut être utilisé tout bois, sauf pour les conifères, car ils contiennent beaucoup de résine pour gâcher le goût du produit.En outre, il ne gêne pas l'écorce enlevée, car il contient de la résine, en particulier en ce qui concerne le bouleau.Avid Smokehouse meilleures puces reconnaissent le genévrier et l'aulne, même si vous pouvez utiliser des branches d'arbres fruitiers, obtenus lors de l'élagage de printemps.Accueil fumoir vous permet d'expérimenter, parce que les différents types de bois donnent une saveur particulière.
Arbre besoin d'un bon clapot, pour obtenir un éclat de 2 -. 3 cm Les puces devraient être mis de façon uniforme sur le fond du fumeur, avant le remblayage, il est recommandé d'humidifier légèrement.Si la maison Smokehouse petit, il est tout à fait assez, et une poignée de jetons.Fumoir
Construction - une solution très rentable et raisonnable, parce que vous pouvez économiser considérablement sur l'achat d'une variété de fumé et eux et leurs familles choyer repas sain et savoureux à tout moment de l'année.Coptes peuvent être tout: poisson, viande, volaille, légumes, fromage.La nourriture faite maison est une nourriture beaucoup plus savoureux de la boutique, et le processus de fumer apporte beaucoup de plaisir.
