soupe avec du foie de poulet - il est premier repas très satisfaisant et nutritif pour la fabrication de ce qui n'a pas besoin d'acquérir un grand nombre de composants coûteux.
Il existe plusieurs recettes pour cet après-midi.Nous présentons seulement la plus simple et abordable.
soupe de foie de poulet simples: Recette premier cours
En préparation de ladite nourriture est pas une grosse affaire.En outre, dans la soupe de commande à partir de foie de poulet pour obtenir le plus copieux, savoureux et nutritifs, il n'y a pas besoin d'utiliser des disques-Tronics ingrédients et traitées thermiquement pour donner une grande quantité de temps libre.
En moyenne, un dîner était prêt environ une heure.
Alors, comment faire cuire la soupe aux foies de volaille?Pour cela nous avons besoin des composants suivants:
- foie de poulet, frais - pas moins de 300 grammes;
- grande oignon doux - 1 tête;
- pommes de terre moyennes - environ 3 pcs;.
- big carotte juteuse - 1 pc.;
- feuille de laurier - 2 feuilles;
- sarrasin - ½ tasse;
- herbes fraîches (persil ou d'aneth) - utilisés au goût et le désir;Sel
- et autres épices - faire preuve de discrétion.Produits
traitement
Avant de cuire la soupe aux foies de volaille, doivent être traitées avec tous les ingrédients.Sous-produit décongelé, puis laver à l'eau froide.Après cela, il haché pièces moyennes et commencer le traitement des légumes.Oignons, pommes de terre et les carottes pelées.Les deux premiers éléments sont découpés en cubes, et celle-ci étant frotté sur une râpe.
Comme pour le sarrasin, il triés, répartis dans une passoire et lavez-les bien à l'eau froide.
processus de traitement thermique
foie Soupe de poulet bouilli dans une grande casserole.Il est rempli d'eau et placer sur feu vif.Après avoir fait bouillir dans un bol répartis sur tout le sous-produit de la bonne sauce, ajouter les feuilles de laurier et les épices.Si la surface du bouillon formé peau foncée, puis se débarrasser de lui en utilisant skimmers.
réduire à feu doux, couvrir la casserole avec un couvercle et faire bouillir le contenu pendant 10 minutes.Au fil du temps le foie est ajouté à des cubes de pommes de terre et les oignons et les carottes râpées.
apportant à nouveau le bouillon à ébullition, cuire exactement cinq minutes, après quoi le sarrasin traitées et hachées finement les herbes fraîches.Dans cette partie de la soupe de foie de poulet cuit pendant environ 20 minutes, puis essayez le goût et répartir les épices nécessaires.
présente la soupe à la table
Après les légumes, les céréales et le poulet sous-produit sera complètement mou, posé sur les bols à soupe et présenté à la table.
Il est à noter qu'un tel repas faible en calories est obtenu, car il n'y a pratiquement pas de matières grasses.Boire avec un morceau de pain et la crème fraîche.
Faire une délicieuse soupe de foie de poulet avec des pâtes
Si vous avez besoin d'obtenir repas non alimentaire, et un copieux repas complet, nous conseillons l'utilisation de la recette.Pour mettre en œuvre dans la maison, nous avons besoin de l'ensemble de produits suivants:
- foie de poulet, frais - pas moins de 400 grammes;
- grande oignon doux - 1 tête;
- pommes de terre moyennes - environ 2 pcs;.
- big carotte juteuse - 1 pc.;
- laurier - 2 feuilles;
- amende vermicelles - 3 grandes cuillères;
- huile de tournesol raffinée - environ 35 ml;
- farine de blé - un couple de grandes cuillères;
- herbes fraîches (aneth ou persil) - utilisés au goût et le désir;Sel
- et autres épices - faire preuve de discrétion.
Préparez les ingrédients pour cuisiner
considéré alimentaires foies de poulet sont décongelés et ensuite soigneusement lavées pour éliminer tous les éléments inutiles.Après cela, un sous-produit coupé en petits morceaux et crumble dans la farine de blé.
traité le foie, commencer immédiatement à préparer les légumes.Carottes frotté sur une râpe et la pomme de terre et l'oignon - haché en cubes.Ingrédients
Frying
pour faire la soupe la plus généreuse et savoureuse des produits alevins recommandé dans une casserole.Il pleuvait un peu d'huile, fortement chauffé et ensuite propagée foie de poulet, rouler dans la farine.Frire jusqu'à ce que le statut d'or produit, il est placé sur une plaque et laisser de côté.En ce qui concerne la poêle, il ajoute un peu plus d'huile (légumes) et ensuite propagée carottes et les oignons.
légumes frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient entièrement transparentes.Enfin, retirez bol de la chaleur et refroidi.
Comment dois-je faire cuire un repas savoureux?
faire revenir les ingrédients dans le beurre, commencer à cuisiner la soupe.Pour cela a été versé dans une eau potable de grande casserole et porter à ébullition.Puis tourner les plats étalés devant les foies de poulet frits, des cubes de pommes de terre, la feuille de laurier et les épices.
Produits bouillir pendant environ 25 minutes, après quoi l'amende vermicelles et d'herbes fraîches.Mélanger les ingrédients les préparer pendant environ 5 minutes, puis retirer du feu.En ajoutant à la soupe bruni légumes (carottes et d'oignons), il est laissé sous un couvercle étanche ¼ d'heure.Pendant ce temps, le bouillon nourris avec des arômes d'ingrédients grillées sera plus riche et savoureux.
présente le premier plat à la table
Après une brève extraits soupe sous le couvert de son énoncé sur les plaques puis présenté à la table.Assaisonnements déjà aromatisés bouillon avec les oignons verts, il est utilisé conjointement avec une tranche de pain.
Il convient de noter que le goût de la soupe aux foies de poulet frit et légumes sautées est nettement différente de ce qui a été présenté ci-dessus (la recette de sarrasin).Ce plat, une haute teneur en calories beaucoup, parfumé et délicieux.
Comment faire cuire la soupe avec du foie pour un enfant?
foie soupe au poulet pour un enfant se prépare aussi facile et simple que deux plats vyshepredstavlennyh.Cependant, pour un repas plus utile et plus digeste, veillez à utiliser une recette plus compliqué.Observant strictement toutes ses exigences, vous pouvez préparer de délicieux et nutritifs soupe qui est sûr, sera apprécié par vos enfants.
Donc, pour faire de la soupe de foie de poulet, vous devez préparer:
- foies de volaille congelés frais - pas moins de 350 grammes;
- coeurs de poulet frais congelé - 150 g;
- grande oignon doux - 1 tête;
- pommes de terre moyennes - environ 2 pcs;.
- big carotte juteuse - 1 pc.;
- de brocolis surgelés - 150 g;
- lait entier - ½ tasse de bouillon et 1 tasse de produits de trempage;
- huile de tournesol - environ 35 ml;
- pois verts glace - 180 g;
- herbes fraîches - utilisés au goût et le désir;Sel
- et autres épices - faire preuve de discrétion.
Préparez ingrédients
Pour préparer les repas des enfants sont décongelés abats (foie et coeur), laver soigneusement et retirez tous les éléments indésirables.Puis ils hachées tranches moyennes, réparties dans un bol et versez le lait frais.Cela est nécessaire pour assurer que le foie a perdu son amertume inhérente, est devenu doux et léger que possible.
Alors que les abats trempé dans du lait, de procéder à la transformation de légumes.Carottes et les patates coupées en gros cubes, et l'oignon - semi-anneaux épais.
En ce qui concerne le brocoli et les pois verts, leur utilisation sous forme congelée.
produits de cuisson
faire de la soupe de coeurs de poulet et le foie doit être dans une grande casserole.Il est rempli d'eau et porter à ébullition.Puis dans un bol répandre des foies et des cœurs, ainsi que d'ajouter un peu de lait et d'épices.
cuisinier pour ces produits devrait être à plein de douceur.Il peut vous prendre environ 35 minutes.
Après abats cuits, ils sont sortis et refroidi.En ce qui concerne le bouillon dans une pomme de terre de propagation et les carottes.Les légumes cuits, ils ajoutent le brocoli et les pois congelés.Faire bouillir les ingrédients pendant environ 7 minutes, retirer leur plaque et légèrement refroidi.Après cela, le bouillon avec des légumes plongé immersion mélangeur et fouetter vivement jusqu'à une soupe purée homogène.Dans l'avenir, encore une fois bouilli, des herbes fraîches hachées pré-ajouté.Ingrédients
torréfaction
à soupe pour obtenir le plus délicieux et savoureux, des foies et des cœurs de poulet cuites sont grillées dans une poêle.Pour ce faire dans une casserole versez un peu d'huile, et une grande partie de son échauffement.Puis il étendit les demi-anneaux d'oignon et les faire frire jusqu'à coloration.Par la suite, on lui a ajouté foie de poulet et les cœurs.Incorporer les composants de sel et de poivre au goût.Lorsque les ingrédients sont dorés, les retirer immédiatement de la poêle.
présente la soupe à la table du dîner
brasser une soupe de légumes crémeux, versé en petite pigeon.Il ya aussi une purée ajouté coeurs de poulet préalablement rôties, le foie et les anneaux d'oignon et demi soupe.Si vous voulez, vous pouvez verser sur le plat et une petite quantité d'huile végétale, qui a préparé les produits de viande.
servir un déjeuner à la table, il est souhaitable avec une tranche de pain et de légumes frais.
résumer
Comme vous pouvez le voir, faire cuire la soupe avec du foie de poulet est pas très difficile.Si vous voulez obtenir un plat sain, déconseillent torréfaction produits et légumes la viande dans l'huile.Dans le cas du dîner des enfants doit être tout simplement retiré du bouillon, et après la purée de soupe - encore une fois mis dans le pot.Ainsi, vous obtenez moins de calories, mais le dîner plus utile que apprécierez tous les membres de votre famille.
