Beaucoup de femmes au foyer sont intéressés à la façon de se préparer pour le jus de tomate d'hiver à travers le presse-agrumes.La recette est simple et l'accessibilité.Ingrédients dans l'été pour l'obtenir est pas difficile, mais il ya un presse-agrumes à la maison dans la plupart de nos compatriotes.Par conséquent, tout dépend de la volonté et de la disponibilité de temps.Et si vous avez le premier, le deuxième sera trouvé.
quoi avez-vous besoin?
pas tant les ingrédients nécessaires pour faire du jus de tomate pour l'hiver à travers un presse-agrumes.La recette nécessite des ingrédients suivants:
- 3 - 4 kg de tomates fraîches;
- 2 - Article 2.5.cuillère sel blanc;
- 5 - Article 5.5.cuillères de sucre.Proportions
basées sur un à trois litres de boisson fini.Calculer les à un plus grand volume est pas difficile.En ce qui concerne les tomates à noter une chose: les fruits ne doit pas être solide et intacte.Suit également doux et tomates légèrement ridées.
Jus de tomate
La prochaine étape est de préparer les fruits pour faire du jus de tomate pour l'hiver à travers un presse-agrumes.La recette nécessite un grosses tomates à découper, enlever les parties endommagées.Auparavant, ils ont besoin d'un bon lavage.Ensuite, ils passent à travers un presse-agrumes.Ainsi boisson obtenue est versée dans un pan de l'émail.
Préparation
Stuffed poêle est placé sur le feu et portée à ébullition, qui devrait durer 30 minutes.Cette boisson est en remuant de temps en temps.Puis (une demi-heure) est ajouté du sel et le sucre dans la quantité nécessaire, et fait bouillir le jus pour un autre quart d'heure.Après quoi, il est prêt pour la coulée dans des pots, notre jus de tomate pour l'hiver.Grâce à la centrifugeuse (recette nécessite également une certaine capacité de traitement thermique) de tomates passent assez facilement.Conteneurs lavées avec du bicarbonate de soude, puis ils sont stérilisés.Vous aurez besoin d'une casserole, qui n'a pas manqué banque déployé à l'envers.Le bac (vous pouvez aussi utiliser le thé) à moitié rempli d'eau et placé sur le feu, portée à ébullition.Puis il a créé la banque, détaillée de bas en haut, et stérilisé pendant 15 minutes.Une opération similaire est effectuée avec tous les réservoirs.Un autre pan besoin d'effectuer exactement les mêmes procédures avec des couvercles.Il est rempli d'eau.Ensuite, il couvre empilés.Tout cela est mis sur le feu, porté à ébullition et quart traité à la chaleur d'une heure.
refroidissement
Au stade final, le jus est versé dans des bocaux.Si la banque a eu le temps de refroidir, alors il doit être une cuillère à un récipient en verre ne soit pas fissuré.Une fois que le récipient est plein, il est recouvert d'un couvercle et d'une clé spéciale est fermé.Ensuite, retournez le bas en haut et recouvert d'une couverture.La préparation de jus de tomate pour l'hiver tire à sa fin, après toutes les banques ont refroidi.En moyenne, il faut 12-14 heures.
Conclusion
jus de tomate maison pour l'hiver - une boisson utile pour la santé.Il est beaucoup mieux que ce qui est vendu dans le magasin.Idéal - si vos tomates sont cultivées dans le pays ou le jardin.Ensuite, vous obtenez un produit naturel.Mais même dans le cas de les acheter sur le marché ou la boutique, vous pouvez choisir le fruit le plus approprié.Au moins vous saurez ce qu'il est fait de votre jus.Mais en ce qui concerne les produits en magasin ne le font pas.
