Si vous souhaitez diversifier votre alimentation et à cuisiner pour le dîner quelque chose de nouveau, la soupe de brocoli, une photo que vous pouvez voir dans l'article est un excellent choix pour vous.Ce légume, et donc assez plat faible en calories est cuit pour longtemps - l'ensemble du processus vous prendra pas plus de 40 minutes.Ce sera un bon début pour les principaux repas - déjeuner.En raison de son plat de texture crémeuse est idéale pour nourrir les très jeunes enfants.
cuisson de la soupe crème de brocoli
Pour plusieurs portions des plats que vous aurez besoin:
- 500 grammes de brocoli;
- 1 ampoule oignon et 1 gousse d'ail;
- 4 grosses carottes;
- 2 tasses de crème à 10% de matières grasses ou de lait si vous voulez faire cuire régime soupe de brocoli;
- 30 grammes de beurre;
- 3 c.l.farine de blé;La sauce de soja
- et sel au goût, si désiré, vous pouvez utiliser poulet cubes de bouillon.
Hacher finement l'oignon, émincer l'ail et frottez toutes les carottes sur une râpe à gros trous.Puis, dans une poêle, faire fondre le beurre et faire cuire les légumes pendant 5 minutes, sans oublier dans le processus de brassage.
Dans une casserole, versez un litre d'eau, le sel, ou ajouter 1-2 cube de bouillon et porter le liquide à ébullition.Ensuite, placez-la dans le végétal et bouquets de brocoli frits (laisser un couple de pièces - ils seront nécessaires plus tard).Cuire le tout sur feu moyen pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le moment où le chou sera légèrement doux.Les légumes doivent maintenant pyurirovat - lots, placez le contenu de la casserole dans un mixer et amener à un état homogène.Quand tout est pulvérisé, la masse résultante versez dans la casserole et ajouter le lait (ou crème), ainsi que le reste du chou.
à la crème de brocoli soupe avéré dense, se dissoudre dans une tasse d'eau froide 3 cuillères à soupe de trimestre.l.la farine, bien mélanger - il devrait y avoir pas de grumeaux.Une fois mis pot sur le poêle, porter à ébullition et soigneusement parties, verser un mélange d'eau et de farine.Porter la soupe à l'épaisseur souhaitée.Dans la dernière étape de la cuisson, verser dans la soupe de brocoli et de la crème un peu de sauce de soja, saupoudrer de poivre noir et le persil finement haché.Prêt pour le service.
Le plat peut être décoré avec des tranches ou des boucles de carottes, saupoudrer de fines herbes et croûtons.Vous et votre famille allez adorer ce facile et savoureux pour le déjeuner premier.Par ailleurs, pour faire un peu mieux nourris, au lieu d'utiliser le poulet de bouillon de légumes ou de la viande bovine.Puis chaque tétée pièce, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet bouilli ou de la viande.
En ce qui concerne la recette ci-dessus, cette crème de brocoli soupe contient 80 calories par 100 grammes, un peu.Toutefois, cette valeur énergétique de teneur en matières grasses d'environ 4 g, considérer ce lors de la préparation des repas.Autrement dit, si vous voulez réduire sa teneur en calories, au lieu de la crème, utiliser du lait faible en gras.En outre, vous ne pouvez pas sauter les légumes et faire cuire avec le chou.Le goût de celui-ci ne sera pas pire, et réduite en calories.Grâce à ces conseils, vous pouvez profiter d'une délicieuse soupe, même si vous suivez un régime très strict.
