Au cours des dernières années, le Bélarus a été ouvert de plus en plus de cafés.Certains fonctionnaires disent que, dix ans ne suffisent pas à fournir le pays avec la quantité nécessaire de la restauration.
comparant Minsk Moscou et Kiev, nous avons peut immédiatement noter que le café dans la capitale biélorusse et la vérité est très petite.Et si vous allez à des villes plus petites - la situation est encore pire.Un autre problème est que, dans un vendredi ou un samedi soir est très difficile de trouver une table libre.Établissements de ce type est si petite que les futurs mariés doivent réserver café dans six mois ou même un an avant la célébration prévue!Voilà pourquoi un nombre croissant d'hommes d'affaires chaque année réaliser qui organisent des cafés ou restaurants sit - une activité très rentable.Cependant, si elle était si facile, dans notre pays ne sont plus là pour le problème de la pénurie de places de restauration.Certains ayant même une bonne stratégie commerciale, échouent dans les premières phases.Et ce qui se passe dans la plupart des cas en raison de mauvais choix, et peu de réflexion sur pièce.
Tout d'abord, le choix de prêter attention à ces locaux qui sont déjà équipés en conséquence.Certains propriétaires sont absolument à l'aise avec le fait que les clôtures dans leur café paraître rébarbatives, et ne sont même pas consciente qu'un petit changement peut effrayer les clients potentiels.Si vous projetez de faire une terrasse d'été, puis le protéger afin que les visiteurs de votre café se fait pas sentir que manger dans la rue.
est également très important de traiter avec l'odeur.Croyez-moi, à partir de votre café peut sentir la nourriture que si vous vous spécialisez dans la préparation d'un plat unique.Par exemple, si vous décidez d'ouvrir un café, ce serait formidable si quelques mètres à l'odeur du café.Si vous avez une boulangerie pâtisserie, l'odeur de la vanille avoir la meilleure façon possible.Toutefois, si elle est un café classique, il sera très mauvaise si elle sent de pâtes ou de la viande (la seconde est particulièrement indésirable, étant donné la façon de devenir végétariens).Donc, assurez-vous que lorsque vous achetez des filtres à air d'être assez de puissance pour votre chambre.Et si vous prévoyez que dans la salle de fumer, puis choisissez les filtres les plus puissants pour fournir la meilleure ventilation.
noter également que votre institution devrait être en place d'un niveau élevé de trafic.Mais dans le même temps, les clients potentiels souvent cafés qui sont en face des grands magasins ignorés.
