vous à la recherche d'une recette appropriée pour un gâteau pour la table de fête?Nous vous offrons une recette de gâteau "Napoléon", qui sera en mesure de préparer l'hôtesse même le plus inexpérimenté.Le secret de ce gâteau est que les gâteaux pour "Napoléon" sont cuits dans une casserole, puis sont enrobés avec de la crème.Donnera tremper dans et prêt à être servi.Vous ne pensez pas qu'il est juste?!
vous avez besoin:
Pour la pâte:
3-4 Art.
farine 1 paquet de margarine
100 g de beurre 3 oeufs
50 ml d'eau de
0,5 h. Litre.éteinte le vinaigre, le bicarbonate de soude (levure sachet)
sel sur la pointe d'un couteau
Pour la crème:
700 ml de lait 1 c.sucre
1,5 Art.l.
farine 200g de beurre 1 oeuf
vanille
Pour décorer: noix
ou d'amandes au goût
Préparation:
Chop margarine et le beurre avec la farine à l'état des miettes, ajouter le reste des ingrédients et pétrirpâte ferme.Diviser la pâte en 10-12 morceaux, rouler en boules, envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant une demi-heure - une heure.
Après ce temps, sortez la pâte du réfrigérateur et rouler chaque boule dans un gâteau plat.Couper le gâteau de la taille de la casserole, nakolite sa fourchette sur toute la surface et laisser cuire sur une poêle chaude pendant une minute de chaque côté, des gâteaux étaient roses.Laisser refroidir Korzh prêt.
crème Cuisson:
Verser dans une casserole avec 500 ml de lait, ajouter le sucre et porter à ébullition.Tant que le lait commence à bouillir, dans les 200 ml restants de lait, dissoudre la farine, la vanille, le sel et l'œuf battu - mélange doit être lisse, sans grumeaux!
mince filet avec une agitation constante, verser dans le mélange de farine à l'oeuf dans le lait bouillant.Dès que la crème épaississe, retirer du feu et laisser refroidir.Dans le type de malaxeur de la crème refroidie dans le beurre ramolli.
Montage du gâteau:
Peremazhte reçu chaque gâteau à la crème, saupoudrer de noix ou d'amandes hachées.gâteaux Stack barbouillé un de l'autre, les pressant légèrement.Maintenant répandre le gâteau entier avec de la crème et saupoudrer de purée en miettes Korzh.Vous pouvez utiliser pour l'arrosage, biscuits écrasés en miettes.Décorer le gâteau aux noix et réfrigérer.
Remarque!
gâteau est préférable de préparer à l'avance des gâteaux à la crème de sorte que bien trempés.
articles Source: cooking.wild-mistress.ru
