Lorsque vous commencez à préparer vinaigrettes, vous devez d'abord décider combien vous aimez vinaigre.Qu'aimez-vous plus d'un assaisonnement qui est moins.Ceci est l'une des variantes de la vinaigrette française "Vinaigrette" traditionnelle.Si vous avez déjà préparer un tel pansement harmonieuse, vous ne voudrez plus jamais pour préparer le ravitaillement, de laisser tous les ingrédients dans un robot.
important de rappeler que l'habillage ne devrait pas faire trop bien avant le déjeuner, parce que quand l'huile est sorti de la bouteille, il perd une partie de sa saveur.
Deuxièmement, acheter les meilleurs ingrédients que vous pouvez obtenir.Rappelez-vous ce qui est très important est votre goût personnel dans la préparation de ce filetage.Essayez différentes huiles et vinaigres, jusqu'à ce que vous trouverez la combinaison que vous aimez le plus.
1. Tout d'abord vous devez mettre dans une cuillère à café de sel de mortier 1 de la mer (il est plus salée que le sel de table ordinaire), 1 cuillère à café de poivre noir Goroshkov et un pilon, moudre assez désagréable.Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer toute Goroshkov suffit d'ajouter du poivre moulu, mais si le poivre et le sel de la mouture, est un pansement plus savoureux.
2. Puis ajouter 1 gousse d'ail, et quand il se connecte avec le sel, il peut facilement se transformer en une purée.Pour moi, l'ail - l'un des ingrédients les plus importants, alors je choisis toujours un grand ail avec chair crème (si vous ne l'aimez l'ail, il suffit de ne pas l'utiliser).
3. Puis ajouter 1 cuillère à café de poudre de moutarde à votre goût et bien mélanger dans un mortier avec les autres ingrédients pour 20 secondes.Avec ce pansement va épaissir et permettra de mieux couvrir la laitue.
4. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre à votre goût (balsamique, de cidre, vin) et l'entrer de la même manière.Ici vous pouvez faire preuve d'imagination et d'utiliser les ingrédients, en fonction à partir de laquelle pour préparer une salade.Par exemple, le remplissage avec du vinaigre de cidre est particulièrement bon avec de la salade de pommes de terre.Parfois, il est possible de remplacer le vinaigre avec du jus de citron ou de jus de lime.
5. Puis ajouter 5 cuillères à soupe d'huile végétale de votre choix, comme d'olive.Changer pilon sur un petit fouet et bien battre.Avant de remplir la salade, fouetter à nouveau.
articles Source: kuking.net
