Thé du Paraguay et de ses propriétés.

Tout le thé plus en plus populaire que les consommateurs sont heureux d'acheter dans les magasins spécialisés et clubs dans la ville de notre pays, a acheté dans les cafés et restaurants.Le goût de la boisson est si inhabituelle que son utilisation est principalement limitée à quelques jours de vacances.Cela est et comment il est appelé thé du Paraguay, dit l'article.

Histoire du nom

thé du Paraguay vient du mot «mati», qui signifie «la citrouille lanceur."Compte tenu de sa représentants de boissons indien quechua tribu vivant en Amérique du Sud.Ils l'ont appelé ainsi parce que le récipient est fait du fœtus correspondant et est utilisé pour stocker des liquides.

Européens ont appris à propos de l'Evergreen thé du Paraguay dans les années vingt du XVIIe siècle par les membres de la fraternité jésuites qui étaient engagés dans la plantation d'arbres et la vente de feuilles séchées.Il a même porté le nom «Elixir des Jésuites», et a été décrit en détail seulement en 1822 par le botaniste français de Saint-Août Hileyrom.

croyaient que la boisson peut améliorer la parenté spirituelle entre les personnes, les unir.Maintenant, le thé est l'un des symboles de la culture de l'Amérique du Sud, est souvent utilisé pour améliorer et rendre plus harmonieuses les relations avec les amis ou partenaires.

yerba mate

ne peut pas dire que nous parlons de thé dans le sens conventionnel du terme, parce que le tapis - une boisson spéciale.Pour sa production est broyé puis séché jeunes pousses et les feuilles de yerba mate.Cette plante se trouve dans le climat sub-tropical, qui est propre à une forte humidité et de la température.L'arbre est persistant, appartient à la padubovyh de famille et grandit de 1 à 15 mètres de hauteur.Les feuilles sont en une quantité de 5 à 16 cm, sont de forme ovale et sont affûtés d'un côté.Il pousse à l'état sauvage ou dans les plantations des pays suivants:

1. Brésil.
2. Paraguay.
3. Uruguay.
4. Argentine.

Comment est et ressemble à du thé

homogène belle couleur vert doré caractérise le thé du Paraguay de qualité bien séché.Les photos montrent comment il devrait ressembler.Chaque année dans le monde a produit un nombre impressionnant de thé matières premières: 300 000 tonnes.

Préparation de toutes les traditions implique la présence d'une tasse de poussière et de petites brindilles en conséquence.Pour les consommateurs européens le thé produit plusieurs autres méthodes technologiques.Dans le même temps la poussière sur l'étape finale du traitement doit être enlevé.Et goûter caractéristiques tisane boisson rappelle tout en ayant la douceur et l'amertume et la boisson est entièrement digne d'être servi à une réunion d'affaires.

types de thé compagnon

Cette boisson inhabituelle est de deux sortes:

1. vert.
2. Fried.

vert est la version classique.Elle est traitée de la manière traditionnelle, qui consiste à recueillir des plantes, séchage et broyage.Thé du Paraguay frit est soumis à un traitement thermique approprié, portant sur les casseroles de fer.

nombreux fabricants sont en expansion boisson gamme de produits, en ajoutant une variété de saveurs de fruits, qui sont largement artificielle.Donc, si vous voulez acheter un thé paraguayen tout à fait naturel que vous devez étudier attentivement les informations avec le paquet.Ces fruits sont utilisés compagnie Establecimiento Las Marias.Il suffit de garder à l'esprit que la valeur produite par elle sortes de thé est plus élevé que leurs homologues avec des composants artificiels.

le thé

parmi les minéraux existants et qui composent la boisson, sont les suivantes:

1. Mateine ​​- une substance semblable à la caféine pour un propriétés tonifiantes et toniques.Vitamines
2. (A, C, E, F, ainsi que d'une gamme complète de vitamines B).Oligo-éléments
3. (fer, le magnésium, le cuivre, le potassium, le sodium, le lithium, le manganèse, etc.).Des acides organiques
4. .
5. théophylline, a une action antispasmodique.Dans la médecine moderne, il est utilisé (dans le cadre de la drogue) pour soulager le bronchospasme dans le traitement de maladies broncho-pulmonaires.
6. théobromine est utilisé pour lutter contre l'insomnie, la dépression avec anxiété, calme, inhibe l'action des centres chargés de l'excitabilité du système nerveux, augmente la durée de la phase de sommeil profond.

propriétés utiles

Dans l'Ouest, comme le Paraguay le thé présente dans le commerce comme une boisson médicinale.Son impact positif sur le corps humain se manifeste comme:

1. améliore le fonctionnement du système digestif.
2. normalisée état émotionnel (anxiété disparaît en diminuant l'insomnie, améliore l'humeur).
3. réduit le temps nécessaire pour le sommeil.
4. augmente l'activité et la capacité de travailler.
5. normalise la pression artérielle.
6. améliorer l'immunité.

En outre, Mate - thé du Paraguay, qui a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi une excellente boisson désaltérante.

boissons Caractéristiques:

1. Le thé contient plus de vitamines B que dans la propolis.
2. Mateine ​​caféine efficace et ne provoque pas d'effets secondaires tels que des tremblements nerveux et augmentation du rythme cardiaque.Il augmente la capacité du corps à résister aux maladies, il aide à mieux se concentrer.
3. saveur particulière thé Paraguay doit sa teneur en vitamines.

particulière négative

Lorsque vous utilisez le tapis doit prêter attention à la capacité de certains matériaux de sa structure pour encourager le développement de tumeurs malignes.Ce thé du Paraguay est différent de notre boisson habituelle, dont l'effet est destiné à prévenir et réduire ces problèmes.

Mate a compilé une liste de contre-indications décent:

1. dépôt de sels ou la tendance à la maladie.
2. d'hyperacidité gastrique.
3. Maladie du rein.L'intolérance
4. individuelle des substances comme la théobromine et la théophylline.Enfants

, enceintes et les mères allaitantes vivifiantes Paraguay boire du thé est interdite.En outre, vous pouvez trouver l'information qu'il obtient compagnon chaud dans une liste dangereuse en raison du contenu, "substances prétendument cancérigènes."Par conséquent, chaque déterminés à contre-indications et le but de l'utilisation de base de thé sur les caractéristiques physiologiques et les goûts individuels.La capacité

à accoupler

pour boire du thé, un navire spécial fait d'une manière spéciale.En Amérique du Sud, il porte le même nom comme une boisson - «compagnon».Mais les représentants de la tribu indienne Guarani appelaient kaaygua (CAA-i-gua).Mais maintenant, le plus approprié pour une utilisation sont les mots: "kalabas" ou "calebasse".Ustensiles

utilisés pour la fabrication de ces matériaux:

1. Argent.
2. Porcelaine.Poterie
3. .
4. citrouille courge.Arbre
5. .

Dans la fabrication de récipients individuels utilisé citrouille petite et sympathique compagnie capacité appropriée du plus gros fruit.Vous devez d'abord supprimer complètement son contenu à partir d'une citrouille, séchée, et la production de masse - brûler.Puis décorer avec des motifs argentés, gainer la peau pour produire un support en métal.

Ces navires sont les plus populaires en raison de la capacité de maintenir la température, ce qui nécessite le thé du Paraguay, ainsi que pour faciliter le transfert de ses propriétés gustatives.Mais il est nécessaire de sécher le réservoir et nettoyé après utilisation.

Comment boire

d'utiliser une boisson vide à l'intérieur de la longueur de la baguette de 15-25 cm - Bombilla (bombilla).Il peut être fabriqué à partir d'un peigne, de l'os, en bambou ou en métal, et en combinant des matériaux différents.Les meilleurs sont en argent.Maintenant, pour leur fabrication peuvent être utilisés même en plastique.Traduit de l'italien signifie "mamelon".D'une part, un dispositif est aplatie, et l'autre est un double tamis.

Paraguay a commencé à boire du thé de compagnon peut immédiatement et le tube vous permet de faire cela depuis le fond de la vaisselle.Les feuilles de thé peuvent être plusieurs fois pour ajouter de l'eau chaude.Mais ne le laissez pas pendant longtemps utilisé dans le réservoir, car le processus de fermentation commence, accompagnée par la libération de composants amers imprégnation mur calebasse.Puis tout le thé infusé dans le pot continuera d'avoir un goût désagréable.

Brewing accoupler

Pour faire une bonne boisson, tout d'abord, vous avez besoin pour verser les feuilles de thé avec de l'eau froide et attendre l'enflure.Et puis le poisson est mis dans un récipient et versez de l'eau chaude.Nulle part se dépêcher quand il est pas nécessaire, puisque toutes les actions doivent être mesurées.Les Indiens appelaient ce processus ticua ca oui, qui est, "jeter de l'eau dans le trou», mais en fait, le brassage nécessite plus de sérieux.

une des manières par lesquelles vous pouvez faire cuire le thé du Paraguay, est comme suit:

1. Remplir 2/3 de la soudure de la calebasse.
2. Tilt le récipient de sorte que le thé allait sur le mur.
3. Ajouter l'eau pour gonfler.Fermer
4. trou de doigt de l'embouchure, et ensuite mettre le poisson est dans une calebasse, un peu plus profondément dans l'épaisseur de la crépine.
5. Remplissez le récipient avec de l'eau à une température de 70-80 degrés.
6. Attendez 1-2 minutes.

Lorsque la boisson est prête, il doit être lentement et en remuant poisson est sirotait travers.Après avoir vidé calebasse nouveau surmonté de l'eau chaude, qui est habituellement effectuée 3 fois.

Caractéristiques cuisson

En Russie, ce thé semblait pas si longtemps, cela ne l'empêche pas de démarrage à gagner en popularité.Mate est considéré comme une boisson exotique, qui ne pas utiliser tous les jours.Il a bu plus d'Indiens en Amérique du Sud avant que les premiers colonisateurs européens.

Avec boire du thé habituelle au tels que le tapis, il n'y a rien en commun, sauf les propriétés toniques.Il est à cause de cette qualité, il est souvent appelé.Une différence de goût est importante en raison du fait que les feuilles ne sont pas soumis à la fermentation, mais simplement broyés et séchés.Cependant insistant lorsque plus de deux minutes après la première perfusion obtenus boisson amère.

Il ya une nuance.Si le navire a été inactive pendant une longue période, alors vous devez le faire dans le tapis et laisser reposer pendant 2-3 jours, puis laver la vaisselle, et seulement ensuite l'appliquer avec du thé.Utilisation de l'eau bouillante dans le brassage entraîne également la perte d'arôme et l'aspect de la boisson de la même amertume qui accompagne longue infusion.

Pour certains, cette boisson sera pas une option en raison de possibles propriétés dangereuses de thé.Mais rien, en fait, ne cesse de prendre le tapis comme quelque chose d'exotique et insolite, destiné uniquement pour le plaisir.Et chaque jour, il est possible d'utiliser les boissons habituelles.