Pas tout le monde aime le café noir dans sa forme la plus pure - pour beaucoup, il semble amer, insipide.Souvent, la cause de l'aversion pour lui réside dans la forteresse boisson brassée correctement.Cependant, pas tout le monde sait que les options pour son approvisionnement dans le monde il ya plus de 1000. Mais sûrement entendu parler de la plus populaire d'entre eux - cappuccino.
Cette boisson italienne faite sur la base d'espresso, de lait et de mousse de lait, a une longue histoire.Il est apparu au 16ème siècle dans un des monastères romains.Capucins qui y ont vécu, sont venus avec le premier café diluée avec du lait et de mousse de lait épais.Maintenant, le cappuccino est servi dans presque chaque café ou un restaurant.Sa saveur douce fait une boisson préférée des jeunes filles et des connaisseurs de café matures.Et en raison du fait que sa force est faible, cappuccino aimer ces gens à qui la version standard de l'Espresso interdit pour des raisons médicales.
Habituellement préparation d'une boisson utilise une machine à café spéciale avec un fouet-Cappuccino.Mais ne désespérez pas et je pense que cette option ne peut être apprécié dans le café.Petits trucs cuisine pour aider les fans de ce type de café pour en profiter à la maison.Parlons de la façon de faire un cappuccino maison.
première étape est de choisir une bonne variété.Il est préférable d'utiliser un verre naturel fabriqué à partir de grains fraîchement moulus, cuits à Turku.Donc, avant de vous faire un cappuccino à la maison, vous devriez regarder dans le café le plus proche et acheter du café.Ceux qui veulent garder la recette absolument authentique, aussi besoin espressovarka - une version spéciale des Turcs, dans lequel la boisson est brassée par passage d'eau chaude sous pression à travers un filtre.Mais en général, suffisante pour préparer un café fort à Turku.
Comment faire un cappuccino à la maison avec la mousse "correct"?Cela dépend beaucoup des outils disponibles.Le fait que nous devons maintenant battre le lait.Nous allons vous apprendre comment faire un cappuccino à la maison de deux manières différentes.Pour le premier d'entre eux auront besoin d'une presse française.Vous avez aussi besoin de 150 millilitres de lait, il est préférable avec un pourcentage élevé de graisse - cela dépend de la densité de la mousse.Nous amener le produit à ébullition et versez dans la presse française.Et maintenant, tout dépend de la dextérité: la plus active aura élever et abaisser le piston, le meilleur lait écrémé vzobetsya, et donc travailler sans relâche.Quand elle a fouetté bouchon, verser dans une tasse de café ou un verre de 1/3, ajouter le sucre et remuer.Vous devez alors verser doucement le lait dans le café et le mettre à l'aide d'une cuillère à café de mousse de lait sur le dessus de la boisson.
deuxième méthode démontre comment faire un cappuccino à la maison, en utilisant un mélangeur.Pour préparer également besoin de 100 millilitres de lait et de boire 50 ml de crème pourcentage élevé de graisse.Crème combiner avec du lait et chauffé sur feu moyen.Lorsque le mélange est chauffé jusqu'à un peu, il doit être bien battu avec un mélangeur.La mousse résultante a été étendue au-dessus du café - et ici, nous buvons est prêt.
Maintenant nous savons comment faire un cappuccino à la maison.Il reste à appliquer les finitions - pour décorer la tasse avec notre boisson.Un barista expérimenté tourne décoration tasses cette boisson dans un art, la création d'une mousse à la surface des chiffres réels.Pour la décoration sont habituellement utilisés cannelle moulue, de chocolat ou de sirops râpé.Versez délicatement un peu de cannelle ou de chocolat dans la tasse pour éviter d'endommager la mousse.Vous pouvez pré-préparer un pochoir pour essayer de faire est non seulement sur la surface d'une poudre parfumée, et un petit dessin.
