Sushi et rouleaux pas si longtemps, sont devenus l'un des plats les plus populaires sur le menu des restaurants et des cafés.Parfois, il serait souhaitable d'organiser une célébration à l'est, sans quitter la maison: offrez-vous ou de la famille et peut faire une vraie fête avec des sushis.Bien sûr, de les préparer à la maison, il faudra un coût bien moindre que lors de la commande.La question est seulement de savoir comment préparer sushi house.Apprenons!
Comment faire des sushis à la maison: il faudra?
So Sushi rouleaux à la maison.Pour les préparer, vous avez besoin de stocker à l'avance non seulement les produits nécessaires, mais certains éléments, sans laquelle la préparation et l'utilisation ultérieure devient impossible.
Il est une natte de bambou et des baguettes.Essentials lors de la conduite d'algues - il va grandement simplifier le processus et de faire des rouleaux serrés.Les bâtons peuvent également choisir à la fois réutilisables et jetables.Le premier est préférable de laisser seulement pour lui-même, mais le dernier à utiliser seulement pour le parti.
Les produits les plus importants pour la préparation des rôles - il est le riz, algue nori et le vinaigre de riz.Le riz est préférable de choisir une spéciale, il est cuit très rapidement.Bien sûr, vous pouvez acheter et la ronde habituelle, mais devrez le regarder plus longtemps.Nori viennent en paquets de 5, 10 et 60 morceaux.Sélectionnez le nombre est, selon la façon dont beaucoup de gens vont.Il est nécessaire de vérifier soigneusement leur qualité à travers l'emballage transparent: les algues doivent être compact, sans trous.
Autres produits importants - un poisson rouge, le saumon ne signifie pas nécessairement - vous pouvez choisir son propre goût, concombre, fromage à la crème, par exemple, "Philadelphia".Ceci est une des obturations les plus courantes.Vous pouvez également utiliser les bâtonnets de crabe, avocat, l'anguille, les graines de sésame comme une décoration.
Comment faire des sushis à la maison: une recette rouleaux
Sushi commencent avec du riz de la cuisine maison.Basé sur les cinq feuilles de nori besoin de collecter tasses environ un an et demi de riz.Il doit être rincé abondamment à l'eau froide à plusieurs reprises, puis versez deux tasses de liquide et de mettre sur une plaque.Lorsque l'eau bout, vous avez besoin de baisser le feu au minimum, après quoi le riz est cuit pendant environ 10 minutes.Après ce temps, la figure Pro perfusé pendant 10 minutes avec le couvercle fermé.A cette époque, la préparation de la sauce: cuillères à soupe et demie de vinaigre de riz, une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à café de sel.Le vinaigre est chauffée et remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissout.Ensuite, le chiffre est rempli avec ce mélange et mettez-les dans un endroit frais jusqu'à complet refroidissement.
Comment faire des sushis à la maison?Très simple!Prenez une feuille de nori, le riz imposée sur lui pour le reste de sa région, ne laisser que celui du haut cm libre.Avant de prendre le riz, les mains doivent être trempées dans l'eau, le vinaigre légèrement diluée.
sur le côté près chevauche le remplissage, coupé en fines lanières: poissons, concombre, fromage à la crème, les bâtonnets de crabe, etc.Puis, soulevant la feuille de nori avec le tapis, rouleau proprement et bien emballé.Quand il est prêt, il doit être découpé en huit parties égales.Le couteau doit être pris nécessairement forte.
Sushi servi avec la sauce de soja, si désiré, vous pouvez ajouter le wasabi.
