Dans le monde beaucoup de gens ne peuvent tout simplement pas imaginer leur vie sans bonbons.En effet, se rencontrent rarement une personne qui abandonne le bonbon savoureux ou un autre régal.Exemple
Sweet Dream
, enrobés de chocolat est la douce favorite de nombreuses personnes.Cela ne surprend pas, parce que ces produits sont caractérisés par la petite taille et de forme arrondie.En outre, même dans ce formulaire sont des médicaments et des vitamines disponibles.Après tout, le nom de cette délicatesse vient du mot français qui signifie «la pilule».
surface supérieure des dragées au chocolat ont une texture lisse et brillante.Un tel bonbons vient directement du corps et plusieurs couches de rouler.L'affaire elle-même est faite de beaucoup de différentes sortes de bonbons, de fruits secs, les noix, confits ou des médicaments.Le moletage est réalisé dans une turbine d'enrobage par trempage spécial alternativement l'ensemble du corps dans un sirop de sucre et de la mélasse, et également par l'application de sucre en poudre.
pour préparer un produit tel que dragée chocolat
Ces bonbons, peut généralement être préparée à partir de noix, arachides en particulier, des raisins secs ou des pastilles.Chauffage et refroidissement peuvent aider à observer visuellement le changement de phase (transition du solide au liquide et vice versa).L'ensemble du processus de fabrication ne semble au premier abord simple, mais en réalité on applique la technologie assez sophistiqué.Ainsi, même avec une légère variation de température peuvent être des pastilles d'amortissement indésirables, et si la chambre ou le manque d'humidité, le résultat peut se détériorer brillance.
procédure de production de pellets a lieu dans des chaudières spéciales, ici est placé le corps, puis le chocolat.Sous agitation constante la glaçure répartie uniformément sur la surface du corps.Cette rotation se produit jusqu'à ce que, jusqu'à atteindre l'épaisseur requise de chocolat.Par la suite, les pastilles sont traitées brillant, de sorte que ces bonbons sont apparence si belle et brillante.Stades
de cuisson
Gouttes chocolat fond dans votre bouche parfaitement, à condition que toutes les règles et de la technologie de sa préparation.Toutefois, en dépit des caractéristiques complexes de sa préparation, le produit peut être effectuée de manière indépendante.Cela nécessite:
- demi-tasse de pépites de chocolat;
- au goût de la crème;
- à choisir: noix, cacahuètes, raisins secs et bonbons;
- poêle avec un poids lourd;Moule
- avec une surface lisse;
- papier ciré.
Donc, vous devez acquitter avec compétence toutes les étapes ont été les suivants.Si vous utilisez les arachides doivent d'abord couper les noix en deux.Cette utilisé des raisins secs ou des bonbons devrait être assez faible.Ensuite, placez une feuille de papier ciré sur le dessus de la casserole.Après cela, versez les pépites de chocolat cuits dans une casserole et chauffer à feu doux.Ainsi, il est nécessaire de remuer le mélange après chaque court.Cela est nécessaire pour garantir que le chocolat a collé à la poêle.A ce stade, il est possible de verser la crème.
agitant la suite devrait se poursuivre jusqu'à jusqu'à ce qu'elle soit pleine de chocolat de fusion.Ensuite, il est nécessaire de verser l'aide de cuillères en chocolat déjà fondu sur la surface de la casserole et mettre sur le dessus du mélange a été ajouté composant (ingrédient) est placé dans un four préchauffé à 180 ° C et il tenir pendant 10-15 minutes.Ceci afin d'assurer que les ingrédients (noix, amandes ou de raisins secs) étaient également recouverts de chocolat.
La dernière étape consiste à mettre les pilules dans les glaçages au chocolat dans un endroit frais (réfrigérateur) jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.Typiquement, le temps est d'environ 1 heure.Puis avec un couteau besoin de mettre tout le monde ainsi obtenu ou une saveur de noix.Bien sûr, en font une forme idéale de pilules ne fonctionne pas, parce que la maison est pas l'équipement nécessaire, mais sera l'occasion de manger des bonbons est encore possible.
En fait, dans le monde d'aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de ces bonbons.Toutes sortes de dragées au chocolat peut être vu aujourd'hui sur les étagères avec des pâtisseries.Il est représenté sous la forme de petite forme ronde avec des bonbons ayant une surface lisse et brillante.
Aujourd'hui, il ya un grand nombre d'espèces du produit.Son corps est traité dans des chaudières spéciales avec du sirop de chocolat avec de la mélasse poudre ou une amende cristaux de sucre.Par conséquent, dans les magasins et points de vente, il est très commun une riche variété de formes et de types de pilules.Ce chocolat savoureux, fèves à la gelée et de chocolat en forme d'amande et un assortiment de boules dans le sucre à glacer, et bien d'autres sucreries similaires.
