La fonction d'enzymes.

Enzymes - un protéines globulaires qui aident à écouler tous les processus cellulaires.Comme tous les catalyseurs, ils ne peuvent pas revenir en arrière la réponse et servir à accélérer.

localisation de l'enzyme dans la cellule cellules

enzymes individuels à l'intérieur, et trouve normalement fonctionner dans un organites strictement définies.La localisation des enzymes directement liée à la fonction qui effectue habituellement cette partie de la cellule.

Presque toutes les enzymes de la glycolyse sont situées dans le cytoplasme.Les enzymes du cycle de Krebs - dans la matrice mitochondriale.Les substances actives contenues dans l'hydrolyse lysosomiale.

tissus et organes d'animaux et de plantes sélectionnés se distinguent non seulement par un ensemble d'enzymes, mais aussi par leur activité.Cette caractéristique tissus utilisés cliniquement pour le diagnostic de certaines maladies.

Il ya également des fonctionnalités spécifiques à l'âge dans l'activité des enzymes et mis dans les tissus.Ils sont le plus clairement visible dans la période de développement de l'embryon lors de la différenciation des tissus.

nomenclature des enzymes

Il existe plusieurs systèmes de noms, dont chacune prend en compte les propriétés de l'enzyme à des degrés divers.

• trivial.Les noms des substances sont présentés au hasard.Par exemple, la pepsine (pepsis -. "Digestion", GK) et la trypsine (Tripsis - «dilue» le grec.)
• rationnelle.Le nom de l'enzyme est composé du substrat et la fin de "-aza."Par exemple, l'amylase accélère hydrolyse de l'amidon (de amylo -. "Amidon", GK).
• Moscou.Il a été adopté en 1961 par la Commission internationale sur la nomenclature des enzymes au V Congrès International biochimique.Titre substance est composée d'un substrat et la réaction est catalysée (accélérée) par l'enzyme.Si l'enzyme est de réaliser un groupe d'atomes d'une molécule (substrat) à un autre (l'accepteur), le nom du catalyseur comprennent le nom chimique accepteur.Par exemple, dans la réaction de transfert du groupe amino alanine à partir d'acide 2-oksiglutarovuyu participe enzyme alanine: 2-oksoglutarataminotransferaza.Le nom reflète: substrat
• - alanine;
• accepteur - acide 2-oxoglutarique;
• de réaction de transfert de groupe amino.

Commission internationale a compilé une liste de toutes les enzymes connues, qui est constamment mis à jour.Cela est dû à la découverte de nouveaux matériaux.

Classification des enzymes

Partager enzymes en groupes de deux façons.La première offre deux classes de substances:

• simples - composées uniquement de protéines;Complexe
• - contenant une partie de la protéine (apoenzyme) et non-protéine appelée coenzyme.

La partie non protéique d'un complexe enzyme peut comprendre des vitamines.Interaction avec d'autres substances se produit à travers le site actif.Molécule totale d'enzyme ne soit pas impliqué dans le processus.

propriétés de l'enzyme, ainsi que d'autres protéines sont déterminées par leur structure.En fonction de cela seulement catalyseurs accélérer leur réaction.

classification deuxième méthode divise la substance à ce que la fonction est effectuée par des enzymes.Le résultat est six classes:

• oxydoréductase;Transférase
• ;Hydrolase
• ;Isomérase
• ;Lyase
• ;Ligase
• .

Ce groupe classique, ils ne diffèrent pas seulement par les types de réactions qui régulent les enzymes consistant.Dans les substances de différents groupes de structure différente.Et la fonction d'enzymes dans la cellule, par conséquent, ne peut pas être le même.

Oxydoréductases - redox

La fonction principale des enzymes du premier groupe - l'accélération des réactions d'oxydoréduction.Un trait caractéristique: l'aptitude à former une chaîne d'enzymes d'oxydation, dans laquelle le transfert d'électrons ou des atomes d'hydrogène du premier substrat à un accepteur final.Ces substances sont séparés sur le principe de fonctionnement ou de travail dans la réaction.

1. aérobie déshydrogénase (oxydase) accélérer le transfert des électrons ou des protons directement à des atomes d'oxygène.Anaérobie aussi effectuer les mêmes étapes, mais dans les réactions qui ont lieu sans le transfert des électrons ou des atomes d'hydrogène aux atomes d'oxygène.
2. déshydrogénases primaires catalysent le processus de retrait des atomes d'hydrogène de la substance à oxyder (le substrat primaire).Secondaire - accélérer l'élimination des atomes d'hydrogène du substrat secondaire ont été obtenus au moyen de la déshydrogénase primaire.

Autres caractéristiques: comme un catalyseur à deux composants avec un ensemble très limité de coenzyme (groupes actifs), ils peuvent accélérer le jeu d'une variété de réactions d'oxydoréduction.Ce résultat est obtenu par un grand nombre de variantes: le même coenzyme peut adhérer à apofermentami différent.Dans chaque cas, une oxydoréductase spéciale avec ses propriétés.

Il est une autre caractéristique de ce groupe d'enzymes, qui ne peut pas parler - ils accélérer les processus chimiques liés à la libération d'énergie.De telles réactions sont appelés exothermique.

Transferases - transporteurs

Ces enzymes effectuent la fonction d'accélérer le transfert des résidus de réactions moléculaires et les groupes fonctionnels.Par exemple, la phosphofructokinase.Il n'y

huit groupes de catalyseurs, par rapport au groupe tolérée.Considérons quelques-uns d'entre eux.

1. phosphotransferase - aide pour transférer les restes de l'acide phosphorique.Ils sont répartis en sous-classes en fonction de la destination (alcool, acide carboxylique, etc.).
2. aminotransférases - accélérer la réaction de transamination des acides aminés.
3. glycosyltransférase - transféré résidus glycosyle des molécules aux molécules d'esters phosphoriques de mono- et polysaccharides.Fournir des réactions de décomposition et la synthèse des oligosaccharides ou des polysaccharides dans des organismes végétaux et animaux.Par exemple, ils participent à des réactions de décomposition du saccharose.
4. acyltransférase portent des groupes d'acides carboxyliques à amines, des alcools et des acides aminés.Acyl-coenzyme-A est une source polyvalent des groupes acyle.Il peut être considéré comme un groupe actif acyltransférases.Le plus souvent l'acide acétique acyle toléré.

hydrolases - clivés avec de l'eau

Dans ce groupe d'enzymes agissent comme catalyseurs pour les réactions de clivage (synthèse moins) de composés organiques dans l'eau qui est impliqué.Les matières de ce groupe contenus dans les cellules et dans le suc digestif.Les molécules dans les catalyseurs au tractus gastro-intestinal sont constitués d'un seul composant.

lieu de localisation de ces enzymes sont les lysosomes.Ils servent de fonctions de protection des enzymes dans la cellule: clivent les substances étrangères passent à travers la membrane.Ils consomment également des substances qui ne sont plus nécessaires lysosomes cellulaires pour laquelle les infirmières ont été doublés.Autres

leur «pseudo» - le suicide cellulaire, car ils sont le principal outil de l'autolyse des cellules.Si il y avait une infection, des processus inflammatoires ont commencé, la membrane devient perméable et hydrolases lysosomales sont situés dans le cytoplasme, en détruisant tout sur son passage et la destruction de la cellule.

Séparer les différentes types de catalyseurs de ce groupe:

• estérase - sont responsables de l'hydrolyse des esters, alcools;
• glycosidase - accélérer l'hydrolyse des glycosides, en fonction de l'isomère elles opèrent, α- ou β émettent-glucosidase;
• peptide hydrolase - sont responsables de l'hydrolyse de liaisons peptidiques dans des protéines et, dans certaines conditions, ainsi que leur synthèse, mais cette méthode n'a pas été utilisée dans la synthèse des protéines dans les cellules vivantes;
• amidase - responsable de l'hydrolyse des amides, par exemple, l'uréase catalyse la décomposition de l'urée en ammoniac et de l'eau.

Isomérases - conversion de molécules

Ces substances accélèrent les changements au sein d'une seule molécule.Ils peuvent être de nature structurelle ou géométrique.Cela peut se produire de diverses façons:

• transfert d'atomes d'hydrogène;
• mouvement d'un groupe phosphate;
• modifier l'emplacement des groupes atomiques dans l'espace;
• déplacement de la double liaison.

isomérisation peut être exposé à des acides organiques, des glucides et des acides aminés.Isomérase peut convertir aldéhydes et cétones, en revanche, la forme cis transformée en forme trans et vice versa.Pour mieux comprendre ce que la fonction est effectuée par les enzymes de ce groupe, vous devez connaître les isomères différences.

Lyases déchirure due

Ces enzymes non hydrolytiques accélèrent la décomposition des relations organiques composés:

• carbone-carbone;
• phosphore-oxygène;
• carbone-soufre;
• carbone-azote;
• carbone-oxygène.

Cela inclut des produits simples, tels que le dioxyde de carbone, l'eau, l'ammoniac, et fermé les doubles liaisons.Peu de ces réactions peuvent aller dans la direction opposée, ce qui correspond aux enzymes dans des conditions appropriées pour ce procédé non seulement catalyser la décomposition et la synthèse.La classification de

se produit en fonction du type de communication, qu'ils se brisent.Ce sont des enzymes complexes.

ligases réticulé

La fonction principale des enzymes de ce groupe - l'accélération de réactions de fusion.Leur caractéristique - Création paire avec l'effondrement des substances, qui sont en mesure de fournir de l'énergie pour les processus biosynthétiques.Il ya six sous-classes de type connexion formés.Cinq d'entre eux sont sous-groupes identiques lyase, et le sixième est responsable de la création de communication "de l'azote-métal".Certains

ligases sont impliqués dans les processus particulièrement importants de la cellule.Par exemple, une ADN ligase impliqué dans la réplication de l'acide désoxyribonucléique.Elle coud entaillé, la création de nouvelles liaisons phosphodiester.Ce fut elle qui se joint à des fragments d'Okazaki.

Cette même enzyme est largement utilisé dans le génie génétique.Il permet aux scientifiques de réticuler la molécule d'ADN des pièces dont ils ont besoin, ce qui crée une chaîne unique d'acide désoxyribonucléique.Ils peuvent pondre toute information, créant ainsi une usine pour la production de protéines essentielles.Par exemple, il est possible de coudre un morceau d'ADN bactérienne qui est responsable de la synthèse de l'insuline.Et quand une cellule propres protéines vont diffuser en même temps nous laisser faire et les minéraux nécessaires à des fins médicales.Il reste seulement à effacer, et il va aider beaucoup de gens malades.

énorme rôle des enzymes dans le

de corps Ils peuvent augmenter la vitesse de réaction plus de dix fois.Il est essentiel pour l'activité cellulaire normale.A enzymes participent à chaque réaction.Par conséquent, la fonction des enzymes dans le corps sont variées, comme tous les processus qui se produisent.Une perturbation de ces catalyseurs conduit à des conséquences graves.Enzymes

sont largement utilisés dans la transformation des aliments, l'industrie légère, de la médecine: utilisé pour fabriquer du fromage, des saucisses, conserves alimentaires, font partie de la lessive.Ils sont également utilisés dans la fabrication de matériaux photographiques.