Chocolat avec leurs mains.

pas l'amour du chocolat est tout simplement impossible!Cette délicieusement dessert délicieux est non seulement conquis le coeur de la petite dent sucrée.Même tenue dans cette vie les gens ne peuvent pas me refuser dans cette petite faiblesse.Technologie de la préparation de chocolat est assez complexe, mais il est pas un obstacle pour la cuisine de la maison, le désir ardent de faire cuire le chocolat avec vos mains dans votre propre cuisine.Préparation de cette délicatesse à cuisine à domicile vous permet d'expérimenter avec la farce, dessert, la dureté, la forme et même goût.Mais tout d'abord.

A partir de cacao pour faire du chocolat?

culinaire femmes rusés par essai et erreur créé un grand nombre de recettes pour les gâteaux faits maison.Voici l'un d'entre eux.Les principaux ingrédients pour la préparation de cette gâterie savoureuse sont:

• poudre de cacao;Beurre
• ;Sucre
• .

Préparez chocolat avec leurs mains sur cette recette est assez simple.Ne existe pas certain poids de chaque composant.Produits de favori menées par oeil, mais il faut se rappeler que même la cohérence de chocolat liquide devrait ressembler à une crème épaisse.La dureté du produit, sa douceur et dépendent de la quantité de poudre de cacao: plus la quantité de cacao est ajouté, le plus amer est un solide et le dessert fini.

plus souvent, lors de la préparation au chocolat avec vos mains, en utilisant le beurre classique, et parfois se propager.Idéalement, vous devriez acheter le beurre de cacao, qui se trouve sur les tablettes des grands supermarchés.Si cela est impossible, il est préférable d'utiliser du beurre pour tartiner donne un mauvais goût la délicatesse fini.

Comment faire du chocolat avec vos mains: le processus de cuisson

base friandises maison est le beurre: plus son poids d'origine, le poids plus délicieux de céder.L'huile doit être coupé en petits morceaux et ensuite fondu dans une casserole.Quand il revient, il faut ajouter le sucre et la poudre de cacao.Obtenir la bonne consistance, laisser le mélange de chocolat mijoter un peu (seulement 2-3 minutes).Ensuite, retirez le bol du feu et laisser refroidir légèrement le mélange.Après refroidissement, il a été placé dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures, où elle durcit complètement.

Comment faire du chocolat, du cacao, nous comprenons.Mais tous ne sont pas comme le goût amer de cette délicatesse, alors essayez de faire un dessert laitier.

recette pour

lait a une saveur plus délicate que le classique.Composition des ingrédients de goodies est pratiquement identique à la recette classique.En outre, la composition du mélange est injecté du lait, et être sûr de se conformer à certaines proportions.

pour faire du lait au chocolat, nous avons besoin des produits suivants:

• beurre - 50 g;
• lait - 2 cuillères à soupe;
• poudre de cacao - 100 grammes;
• sucre - 1 cuillère à soupe.

première étape consiste à chauffer le lait à une température d'environ 60-70 degrés, ajouter le nombre approprié de sucre et remuer.Ensuite, faire fondre le beurre.Est-ce possible sur la cuisinière ou utiliser un bain d'eau.Une fois que le beurre soit complètement fondu, ajouter le lait sucré et doucement tomber le mélange de cacao endormir, en remuant constamment pour éviter les grumeaux formés.Bien mélanger tous les ingrédients, faire cuire le mélange à feu moyen pendant quelques minutes.Comme le montre la pratique, il est assez 2-3 minutes.Ensuite, le produit fini doit être mis dans le réfrigérateur, pré-refroidir le mélange.

Maintenant, vous savez comment faire du lait au chocolat, et peut traiter ce dessert savoureux tous vos amis.

quelques conseils pour traiter

se tourne de plus délicieux, il est d'adopter quelques conseils utiles:

1. Le mélange de chocolat fini peut être refroidi, non seulement dans le congélateur, mais juste sur l'étagère supérieure du réfrigérateur.Dans ce cas, le prêt à traiter plus doux de la consistance.

2. Pour diversifier le goût du chocolat fait maison, vous pouvez ajouter la vanille.

3. Pour rendre le produit plus utile, parfois du sucre est remplacé avec du miel.Mais comme le miel ne peut pas être trop chauffé, sinon il perdra ses propriétés bénéfiques, il est ajouté au mélange après le processus de cuisson.Une fois le mélange de chocolat a suffisamment refroidi, vous pouvez ajouter le miel et mélanger la masse résultante.

4. Pour le mélange plus uniforme, il est préférable de mélanger les produits utilisent un mélangeur.

et le remplissage

Même si vous faites cuire le chocolat avec vos propres mains, cela ne signifie pas que votre délicatesse sera pancake plat ridicule ou forfaitaire tout simplement.Il ne faut pas renoncer à une belle décoration de vos délices culinaires.Il est possible d'utiliser des moules classiques pour la fabrication de glace.

maintenant sur les tablettes des supermarchés il ya beaucoup de moules différents, permettant de cuire des morceaux de chocolat à la main.

remplissage pour friandises maison dépend entièrement de votre imagination.Si vous comptez sur les charges standard, il est, bien sûr, les noix.Vous pouvez utiliser les amandes ou noisettes classiques, noix de cajou ou d'arachides.Il existe de nombreuses solutions.Écrous peuvent pondre son ensemble, et peuvent se briser.

Si vous prévoyez de soumettre un régal dans la forme de briques, il peut être rempli avec une telle plaquette de coco sucré ou puce.Une option inhabituelle de remplir la maison de chocolat sera l'utilisation de fruits secs.Les abricots ou pruneaux secs écrasés aident à neutraliser le goût de dessert trop sucré, et le rendre plus utile.

non seulement délicieux, mais aussi utile

Maintenant que vous savez comment faire du chocolat, du cacao, il est pas nécessaire de courir au magasin pour acheter plitochki goodies préférés.En outre, une version de la maison des Sweet Dreams plus utile que un magazine analogique.Pourquoi est-ce?Tous sont utilisés dans la préparation des ingrédients de desserts, naturel, absence de divers stabilisants et des exhausteurs de goût.

Expérience étonner vos amis et vos proches avec des goûts inhabituels chocolat maison.Bon appétit!