Comment faire la table du Nouvel An plus sain, mais il ne le prive pas de la diversité, et moi-même - friandises de Noël?Essayez de le retirer de l'antenne.
Même ceux qui ont suivi de près la figure, ne peut se permettre de prendre du recul et profiter d'une table de fête dans le réveillon du Nouvel An.Et puis, elle subira remords et dans les deux ou trois mois de serrer dans les simulateurs marqué kilogrammes.Bien que pour ceux qui ne sont pas particulièrement inquiet au sujet de la taille du volume, ces vacances ne passent pas inaperçus.L'abondance des aliments gras et frits, "inondé" alcool "hits" sur les organes internes qui sont souvent la fin de la fête violente ... à l'hôpital.
Comment faire votre table est pas si «dangereux», mais il ne le prive pas de la diversité, et moi-même - friandises de Noël?Tout d'abord, retirer des plats suivants.
Tartelettes
Ces petits, savoureux et, surtout, des collations pratiques sont populaires à la fois dans les banquets officiels, et dans une célébration de la maison.Une autre solution serait: la préparation ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales et chronophages, et déguster des paniers très sablonneux assurera le succès avec presque tous les plats, même les plus élémentaires dans le remplissage.
Mais dans le même paniers et se trouve le principal danger pour votre estomac.Doux pâte brisée est vraiment très gras.A 100 grammes, il peut contenir jusqu'à 46 grammes de graisse, que une fois et demie le taux de consommation pour les femmes adultes.Et ajouter des garnitures ici - il est habituellement fait de l'huile de foie gras ou au moins la morue, par exemple, la crème fouettée - et obtenir un succès sur le pancréas et la vésicule biliaire, que votre corps ne sera pas oublié pendant de nombreux mois.
tartelettes Note et dangers psychologiques: la forme qu'ils semblent petit et insignifiant, mais en raison de l'état de collations ne comptent pas comme un repas.Donc, vous ne verrez pas que l'union de ces petits paniers.
que de remplacer.Canape sur pain de seigle ou un sandwich.Fromage Haut hardiment mettre de la crème, les œufs ou même la même huile de foie de morue - pain encore 2 fois plus faible en calories, 4 fois moins de matières grasses et en forme farce 20 pour cent de savoir si vous pouvez mettre dans une tartelette.
Les boules de fromage / colle
Ce délicieux et faciles à préparer et profiter de presque tout.Mais sur la teneur en matières grasses est capable de rivaliser avec les tartelettes.Jugez vous-même: fromage râpé, ainsi que 45-55% de graisse de beurre (lire - la graisse avec des impuretés mineures), dans laquelle les billes sont frits complètement.Et puisque les balles seront nombreux «zone de torréfaction", commune - et donc la quantité de graisse dans le plat - tout simplement génial;afin que les fans des stands de révérence et avec une taille mince, et avec un estomac sain.
que de remplacer.Bâtons fumé ou suluguni ou fromage brie plaine en petits morceaux sur les brochettes.
Si absolument insupportable, cuire pas de balles, et pompushki (plus le produit, moins le nombre total d'huile dans un plat);utiliser pour la friture d'huile d'olive, fromage faible en gras et acheter - 12-17%.
hareng sous un manteau de fourrure
Cela inclut toutes les salades multi-couches, en particulier avec de la viande, les champignons, les oignons et les carottes.Ce que nous ne l'avons plu ces produits?Oui, en fait, rien, seulement dans les salades, ils ont tendance à aller frits dans le beurre à se former.Et les salades sont fixées entre les couches de généreux et une mayonnaise copieux, ce qui rend le plat juste un entrepôt de diverses graisses nuisibles.
Et rappelez-vous: ces salades restent souvent non consommés après le Nouvel An, et qu'ils ne seront pas partis, les femmes au foyer représentait quelques jours après les vacances, manger tous les restes d'un festin.Bien que la nécessité de "décharger" non vice versa.
que de remplacer. plus facile, mais moins efficace - pour remplacer la mayonnaise léger classique.Beaucoup plus déroutant serait si vous mélangez une demi mayonnaise légère norme avec la même quantité de crème sure sans gras.Et pourtant, il est préférable d'éviter ces aliments et de passer, par exemple, sur la casserole multicouche: la sauce en eux doit être beaucoup plus petit et faire frire les ingrédients sont généralement pas nécessaire.Légumes farcis
légumes
nouveau.Mais ils semblaient - les produits les plus utiles et sûrs à une table ...
qui peuvent être ainsi, mais parce que nous farshiruem ils ne sont pas utiles graisse fromage mayonnaise, la crème, l'ail, les noix - Eh bien, cecocktail de graisse.Si l'on manger des tomates ou les courgettes, bien sûr, rien de terrible va se produire, mais là encore, l'effet est déclenché auto-tromperie.Parce que "il est des légumes," nous les percevons comme une collation légère et mis dans une bouche, un après l'autre;et pourtant cela est le plat complet présente, et loin d'être le plus utile.
que de remplacer. Stuff sur la santé, mais assurez-portions plusieurs fois plus petite.Au lieu de retirer le noyau d'une courgette ou la tomate et légumes farce pour remplir la partie supérieure, le couper et de mettre sur un chariot bas "farce" de canapés haut-Type.La viande
rôti
Rouge accusé de nombreux péchés, et le pire d'entre eux - la capacité de provoquer le cancer de l'intestin.
ailleurs, beaucoup de viande en aucune graisse animale, ce qui augmente le taux de cholestérol dans le sang, de sorte que même frire dans de l'huile d'olive va faire votre plat est beaucoup plus sain.
que de remplacer.Graisses volaille peu en termes de boeuf ou de porc plus sûr.Le régime alimentaire est considéré comme particulièrement dinde.
pour la sauver pendant la cuisson la perte de graisse, abandonner la friture dans une poêle et faites-la cuire au four.Gâteaux
et meringues
Keksovoe et pâte sablée - les plus nocifs en raison de sa haute teneur en graisse.Un petit morceau de gâteau ou une partie de gâteau friable contient environ 550 calories, tandis que les biscuits feuilletés et environ la moitié autant "plus facile."En ce qui concerne la meringue est le sucre presque solide, et en raison de sa légèreté imaginaire manger meringue peut être deux fois plus grande que, par exemple, le chocolat.
que de remplacer. arts de la pâtisserie moderne offre beaucoup de gâteaux à basses calories - Basé sur la crème à base de plantes, de fructose, de baies fraîches.Mais la meilleure façon de faire ne pas acheter des gâteaux pour le Nouvel An.Avant eux, en règle générale, et le point est de ne pas atteindre à la fin de la soirée, quand "il est temps de boire du thé", les invités ont déjà atteint un état de complet irrévocable et la satiété, et vous, alors il est tout bon à manger.
mieux pour célébrer mis sur la table une boîte de chocolats de différente (moins que ce qu'ils en taille, de mieux) ou carreaux de mutilés de chocolat noir.Perché au sommet des tranches de mandarines, raisins, un peu de sucre en poudre et les feuilles de menthe - et servant de donner les bonbons habituels aspect très festif.
saucisses et viandes
Oui, pour la nouvelle année à oublier pour un certain temps sur le fait que la saucisse - un produit de loin d'être utile.Mais dans la grande famille des "saucisses" a une hiérarchie des risques, et a conduit son saucisses et autres fumaient.Par teneur en sel, agents de conservation et de graisse ils ont pas d'égal, plus des coupes dans la forme de la quantité totale consommée semble beaucoup plus petit qu'il ne l'est réellement.La même chose peut être dit sur les différents queue, le cou, le bacon et les autres produits okolomyasnye dans lequel les couches de types de l'œil nu graisse.5-6 tranches de les collations peuvent contenir jusqu'à 50 grammes de gras et 500 calories.
que de remplacer. carbonate est relativement sûr, ainsi que la viande de volaille de jambon - les graisses à un minimum, bien que la teneur en sel peut être surestimée.Donc, lorsque cela est possible, lire attentivement la composition de l'étiquette (le cas échéant).
Son option la plus diététique - remplacer les viandes de charcuterie naturelles, par exemple, des tranches de langue de bœuf bouilli, bandes bouillis de calmars, émincé de dinde rôtie.Ces collations seront presque «faible en gras», mais assez copieux, qui ne vous permettra pas de trop manger pour la table du Nouvel An.
articles Source: aif.ru
