intéressant, crêpes kéfir aigre produit pas pire que d'habitude.Vous avez seulement besoin de créer la bonne combinaison.
plus facile
Si le paquet est longtemps retardée yaourt dans le réfrigérateur, ne pas simplement jeter il.Rien ne doit se perdre, surtout la nourriture.
Pour vérifier cela, vous pouvez essayer de faire cuire des crêpes avec le kéfir aigre.Pour ce faire, vous avez besoin des produits suivants: un paquet demi-litre de yogourt vieille, deux œufs crus, une tasse de farine, 50 grammes de sucre, 6 grammes de soude alimentaire, une pincée de sel et un peu d'huile végétale.
préparer ce plat est pas difficile.Il est seulement nécessaire:
- La grande capacité de combiner le yogourt, le sel, le sucre et bien mélanger.
- Dans un bol, battre les oeufs crus, puis les ajouter au mélange.La farine
- tamiser et son verser un soda.Produits
- Connect et bien battre avec un mélangeur ou corolle conventionnelle.La pâte doit ressembler à la crème liquide.Si vous obtenez un peu d'épaisseur, il est préférable d'ajouter un peu d'eau.
- Crêpes kéfir sure cuit de la même manière que la normale.Vous aurez besoin de seulement une poêle bien chauffée, l'huile manquer.
crêpes sont obtenus mince, et très parfumée.Ils sont bons à manger du miel ou de la confiture tout.
Comment mieux à faire?
kéfir crêpes aigres avéré savoureux et délicieux, vous devez suivre certaines règles.Élément Stade de lait de fermentation ne joue pas un rôle particulier ici.La principale chose - bien préparer la pâte.Le secret est très simple:
1. Il convient de rappeler que l'utilisation de produits de lait fermenté rend la pâte plus liquide et, par conséquent, sont obtenus par des crêpes minces.2. Perekisshy
yaourt favorise gazage plus forte, et cela à son tour conduit à l'apparition de trous dans le produit final désiré.
3. Ne pas oublier de soude.Sa présence provoque de nouveaux troubles et l'émergence de dioxyde de carbone.Ceci est - une autre raison qui apparaissent dans le test sont les mêmes bulles.
4. Même si la cohérence de l'essai semble normal, un peu d'eau, il ne peut pas nuire.Cela permettra de garantir que les crêpes plus fines sont obtenues.
Lorsque la pâte est prête, toute l'attention va à la cuisson.A ce stade du processus est le principal facteur de la casserole.Elle doit être propre, exempt de rayures et de préférence revêtement antiadhésif.En outre, il faut se rappeler que les gâteaux doivent être faites qu'à la suite d'un fort échauffement il.Option intéressante
Il est un autre moyen par lequel vous pouvez faire des crêpes dans le kéfir aigre.La recette dans ce cas est un peu différent.Il faudrait les produits dans les quantités suivantes: dans un verre de yaourt - la même quantité de lait, 75 grammes de sucre, 1 oeuf, ½ cuillère à café de sel et le bicarbonate de soude, une tasse de farine et d'huile végétale.Processus de cuisson
:
- kéfir légèrement chauffé, puis ajoutez-y la moitié de la soude, qui est préparé pour le mélange.Après mélange complet, vous pouvez ajouter la quantité restante, et terminer le processus.
- Ajouter au kéfir oeuf.Il est préférable de le sortir du réfrigérateur pour qu'il puisse se réchauffer un peu.
- Maintenant, vous devez remplir le mélange farine, le sucre, le sel et la finition.
- bouillir séparément le lait et l'ajouter à la masse totale aussi.Cette étape peut être considérée comme la dernière.Maintenant, la pâte est prête pour la cuisson.
- poêle graissée avec de l'huile végétale et un bon échauffement.
- verser ensuite sur elle un peu de pâte et couvrir avec un couvercle.
- quelques minutes pour retourner une crêpe, mais le poêle ne doit pas être couvert.
Le résultat est une crêpe épaisse surprenant et délicieux.Vous pouvez manger de tout.Il convient tout: le beurre, la crème sure, de la confiture ou un thé chaud.
exactement selon le plan
Novice maîtresse peut pas encore savoir comment faire cuire des crêpes sur un yogourt aigre.La recette avec photo, dans ce cas vous aidera à faire les choses.
peut essayer le rapport suivant: ½ litre de yaourt, la moitié à deux tasses de farine, 4 oeufs, une cuillère à café de levure chimique, 50 grammes de sucre et 15 grammes d'huile végétale.
séquence suivante d'étapes:
- kéfir verser dans un grand bol.
- progressivement, en petits morceaux à ajouter à ce la farine, en remuant lentement.
- Ajouter les œufs et continuer pétrissage.
- Entrez les autres composants sans interrompre le processus.Date introduit huile.
- reste maintenant seulement méthodiquement, un par un, faire frire les galettes des deux côtés.
Le produit résultant peut comparer avec les photos.Si tout a été fait correctement, la plaque sera crêpes fines, entièrement couvertes de petits trous.Dans le cas contraire, le processus d'apprentissage doit être répété, mais cette fois avec plus de soin.
